2019年中国苹果汁进出口统计简析

文/张 放

作者单位：中国农业科学院柑桔研究所（重庆，400712）

【导读】 苹果汁是我国加工量与出口量最大的果汁。海关统计数据表明，2019年我国出口的苹果汁数量与金额继续下挫，双双创近十年新低；与此同时，进口的苹果汁数量与金额止跌回增，双双创历史新高。

苹果汁是我国加工量和出口最大的水果加工品，出口量占我国果蔬汁（海关编码2009目所列商品）出口总量的80%以上。我国海关将苹果汁分为非浓缩苹果汁 （8位海关编码20097100，白利糖度值≤20）和其他苹果汁（8位海关编码20097900。为便于表述和人们的习惯叫法一致，本文称之为“浓缩苹果汁”）两大类，这与联合国商品贸易数据库 （UN Comtrade）的六位海关编码分类一致 （分别为200971和200979）。我国出口的苹果汁以浓缩苹果汁为主，占我国出口苹果汁总量的99%以上；同时，我国也是全球最大的浓缩苹果汁出口国，出口量占全球浓缩苹果汁出口总量的30%以上。据中国海关统计，2019年我国出口的苹果汁数量与金额继续大幅减少，双双创近十年新低；而进口的苹果汁数量与金额双双大幅增加，均创历史新高。

一、出口

据统计，2019年我国出口各类苹果汁38.60万t，出口额4.26亿元，较2018年分别减少了17.27万t和1.96亿美元，减幅分别达30.92%和31.51%，分别占2019年我国出口果蔬汁总量与总额的86.50%和80.69%，较2018年占比分别降低了1.99个和3.51个百分点；与2017年相比，出口量与出口额分别减少了41.12%和34.32%；与近十年的最高出口量 （2009年，79.95万t）相比减少了51.73%，与近十年的最高出口额（2012年，11.42亿美元）相比减少了62.72%，出口量与出口额均为近十年最低（见图1）。

从类别来看，我国出口的苹果汁以浓缩苹果汁（海关编码20097900）为主，非浓缩苹果汁（海关编码20097100）出口量很少。2019年我国出口的浓缩苹果汁和非浓缩苹果汁数量均大幅减少，其中，浓缩苹果汁出口量38.56万t，出口额4.25亿美元，较2018年分别减少了30.92%和31.50%，分别占2019年我国出口苹果汁总量与总额的99.90%和99.92%；非浓缩苹果汁出口量393.33 t，出口额34.98万美元，较2018年分别减少了27.57%和37.31%，分别占2019年我国出口苹果汁总量与总额的0.10%和0.08%。从价格 （通过进出口额与进出口量计算而来。下同。）看，2019年我国出口的苹果汁平均价格稳中略降，为1.10美元/kg，较2018年下跌了0.85%。其中，非浓缩苹果汁出口价格跌幅较大，仅0.89美元/kg，较2018年下跌了13.46%；浓缩苹果汁出口价格为1.10美元/kg，较2018年下跌了0.84%（见表1）。

从贸易方式看，2019年我国出口苹果汁以一般贸易、进料加工贸易、保税监管场所进出境货物、海关特殊监管区域物流货物和其他等几种方式出口，其中，通过一般贸易方式出口的数量最大，达38.32万t，出口额4.22亿美元，较2018年分别减少了30.71%和31.30%，分别占2019年我国出口苹果汁总量与总额的99.28%和99.22%；通过进料加工方式出口数量居其次，为1 810.10 t，出口额240.05万美元，较2018年分别减少了36.63%和28.28%，分别占2019年我国出口苹果汁总量与总额的0.47%和0.56%；通过其他几种贸易方式出口的数量均较少，只有几十吨至几百吨不等，合计仅占2019年我国出口苹果汁总量的0.25%（见表2）。

表1 2019年中国进出口的各类别苹果汁数量与金额

表2 2019年中国通过不同贸易方式进出口苹果汁数量与金额

从各个月份的出口情况看，2019年我国每个月都有数量不等的苹果汁出口，其中，9—12月的出口量相对较大，合计出口量占全年出口量的63.67%。统计数据表明，2019年1—8月我国出口的苹果汁数量较上年同期均有较大幅度减少，而且减幅都在50%以上，尽管9—12月出口量较上年同期均有不同幅度地增加，但仍然没有抵挡住年度出口总量的大幅减少（见图2）。其中，12月的出口量最达，达8.24万t，出口额8 417.45万美元，较2018年同期分别增加了2.89倍和2.23倍，分别占全年出口量与出口额的21.35%和19.77%；2月的出口量最少，仅1.14万t，出口额1 432.78万美元，较2018年同期分别减少了76.84%和72.19%，分别占全年出口量与出口额的2.96%和3.37%。

从各个省份的出口情况看 （指出口苹果汁注册地所在省份），除港澳台地区外，2019年我国还有19个省（区、市）出口苹果汁，其中，陕西省出口的数量最多，达14.76万t，占2019年我国出口苹果汁总量的38.27%；北京、山东和甘肃等七省（区、市）的出口量也在1万t以上，合计达22.31万t，占2019年我国出口苹果汁总量的57.86%；其余11个省（区、市）的出口量均在1万t以下，合计仅占2019年我国出口苹果汁总量的 3.87%（见表3）。

2019年我国浓缩苹果汁出口目标市场有81个国家和地区，其中，出口美国的数量虽然较上年减少一半以上，但仍然保持在10万t以上，达11.30万t，依旧远远高出出口其他国家和地区的数量，占2019年我国出口浓缩苹果汁总量的近30%；出口日本、南非和俄罗斯等7个国家和地区的数量在1万～5万t间，合计达21.81万t，占2019年我国出口浓缩苹果汁总量的56.56%；出口印度、荷兰、泰国等16个国家和我国台湾地区的数量在1 000～1万t间，合计达4.57万t，占2019年我国出口浓缩汁总量的11.84%；出口其他国家和地区的数量均不足1 000 t，合计仅占2019年我国出口浓缩苹果汁总量的2.28%。从出口量变化看，在出口量上千吨的目标市场中，除了出口美国的数量大幅度减少外，出口俄罗斯、加拿大、荷兰、波兰和塞浦路斯等国家的数量较2018年也有较大幅减少，减幅均在20%以上；出口土耳其、德国、沙特阿拉伯、埃及、印度尼西亚和瑞典等目标市场的数量较2018年有较大幅度增加，增幅均在30%以上。从出口价格看，出口美国的价格下跌幅度最大，仅1.01美元/kg，较2018年下跌了10.82%，仅为2019年我国出口浓缩苹果汁平均价格 （1.10美元/kg）的91.29%，在出口量上千吨的目标市场中属于最低价格；出口日本、泰国和新加坡等3个国家的价格同2018年相比涨幅均在10%以上，分别为1.29美元/kg、1.26美元/kg和1.22美元/kg，较2018年分别上涨了13.41%、10.48%和14.03%，分别是2019年我国出口浓缩苹果汁平均价格的1.17倍、1.14倍和 1.10倍；出口沙特阿拉伯的价格虽然较2018年仅增加了9.50%，但出口价格却是所有出口量上千吨的目标市场中最高的，达1.31美元/kg，是2019年我国出口浓缩苹果汁平均价格的1.19倍（见表4）。

表3 2019年中国进出口的各类别苹果汁数量与金额

2019年我国出口的非浓缩苹果汁数量很少，出口目标市场相对浓缩苹果汁也少很多，仅有15个国家和地区。其中，出口我国台湾地区的数量最大，达159.66 t，出口额14.05万美元，较2018年分别减少了16.79%和16.64%，分别占2019年我国出口非浓缩苹果汁总量与总额的40.59%和40.17%；出口德国、加拿大、新加坡、美国、泰国、朝鲜、阿联酋、法国、英国等9个国家和我国香港地区的数量在10～40 t间，合计达218.42 t，占2019年我国出口非浓缩苹果汁总量的55.53%；出口其他国家和地区的数量均只有几千公斤，合计仅占2019年我国出口非浓缩苹果汁总量的3.88%。出口德国和加拿大的数量分列第二、第三，分别为36.58 t和32.67 t，出口额分别为2.56万美元和1.64万美元，出口德国的数量和金额量较2018年分别减少了25.02%和19.60%，出口加拿大的数量和金额较2018年分别增加了了50.18%和76.73%，出口量分别占2019年我国出口非浓缩苹果汁总量的9.30%和8.31%，出口额分别占2019年我国出口非浓缩苹果汁总额的7.31%和4.68%；出口新加坡和美国的数量虽然位居第四、第五，分别为30.63 t和30.15 t，但出口额却分列第二、第四，分别为3.51万美元和3.17万美元，出口新加坡的数量和金额较2018年分别增加了38.83%和38.83%，出口美国的数量较2018年分别减少了50.32%和18.40%，出口量分别占2019年我国出口非浓缩苹果汁总量的7.79%和7.67%，出口额分别占2019年我国出口非浓缩苹果汁总额的10.05%和9.07%；出口我国香港地区的数量虽然仅13.03 t（居第九），但出口额却高达3.43万美元（居第三），较2018年分别减少了81.52%和82.60%，分别占2019年我国出口非浓缩苹果汁总量与总额的3.31%和9.82%。从价格看，2019年我国出口美国、加拿大、德国和我国台湾地区的非浓缩苹果汁价格较2018年均有不同幅度上涨，而出口新加坡与我国香港地区的价格稳中有降，其中，出口我国香港地区以及新加坡和美国的价格高于2019年我国出口非浓缩苹果汁平均价格，分别达2.64美元/kg、1.15美元/kg和1.05美元/kg，分别为2019年我国出口非浓缩苹果汁平均价格（0.89美元/kg）的2.96倍、1.29倍和1.18倍，同2018年相比，出口我国香港地区的价格下跌了5.83%，出口新加坡的价格与2018年相当，出口美国的价格上涨了64.26%；出口我国台湾地区以及德国与加拿大的价格低于2019年我国出口非浓缩苹果汁平均价格，分别为0.88美元/kg、0.70美元/kg和0.50美元/kg，分别为2019年我国出口非浓缩苹果汁平均价格的98.96%、78.62%和56.34%，同2018年相比分别上涨了0.17%、7.24%和17.67%。

表4 2019年中国出口浓缩苹果汁主要目标市场分布

二、进口

据统计，2019年我国进口各类苹果汁8 227.46 t， 进 口 额717.08万美元，较2018年分别增加了1 782.70 t和 181.72万美元，增幅分别达27.66%和33.94%，分别占2019年我国进口果蔬汁总量与总额的4.15%和1.96%，较2018年占比分别提高了0.38个和0.44个百分点，出口量和出口额双双创历史新高（见图3）。

我国进口的苹果一直以非浓缩苹果汁为主，近十年大多数年份非浓缩苹果汁进口量占我国进口苹果汁总量的90%以上。统计数据表明，2019年我国进口的非浓缩苹果汁和浓缩苹果汁数量与金额较2018年均有不同幅度增长，其中，非浓缩苹果汁进口量与进口额分别为7 352.04 t和566.87万美元，较2018年分别增加了17.54%和13.15%，分别占2019年我国进口苹果汁总量与总额的89.36%和79.05%，较2018年占比分别下降了7.69个和14.53个百分点；浓缩苹果汁进口量与进口额分别为875.42 t和150.21万美元，较2018年分别增加了3.61倍和3.37倍，分别占2019年我国进口苹果汁总量与总额的10.64%和20.95%，较2018年占比分别提高了7.69个和14.53个百分点。从价格看，2019年我国进口苹果汁平均价格稳中略涨，为0.87美元/kg，较2018年上涨了4.92%；但从具体类别来看，2019年我国进口非浓缩苹果汁和浓缩苹果汁价格较2018年均有不同幅度下跌，分别为0.77美元/kg和1.72美元/kg，较2018年分别下跌了3.74%和5.13%。从进出口价格比较来看，2019年我国出口苹果汁平均价格为进口苹果汁平均价格的1.27倍，其中，非浓缩苹果汁出口价格是进口价格的1.15倍，浓缩苹果汁出口价格则仅为进口价格的64.29%（见表1）。

从贸易方式看，2019年我国进口苹果汁的贸易方式包括一般贸易、进料加工贸易、边境小额贸易、保税监管场所进出境货物、海关特殊监管区域物流货物、其他和免税品等几种，其中，通过一般贸易方式进口的数量最大，达7 074.20 t，进口额615.74万美元，较2018年分别增加了38.48%和47.86%，分别占2019年我国进口苹果汁总量与总额的85.98%和85.87%；通过海关特殊监管区域物流货物方式进口的数量居其次，为886.70 t，进口额74.86万美元，较2018年分别减少了12.07%和13.38%，分别占2019年我国进口苹果汁总量与总额的10.78%和10.44%；通过保税监管场所进出境货物方式进口的数量居第三，为233.30 t，进口额为23.57万美元，较2018年分别减少了18.87%和20.06%，分别占2019年我国进口苹果汁总量与总额的2.84%和3.29%；通过其他几种方式进口的数量均较少，多则30 t多，少则几百公斤，合计仅占2019年我国进口苹果汁总量的0.40%（见表 2）。

从各个月份的进口情况看，2019年我国每个月都有数量不等的苹果汁的进口，多数月份进口量保持在600 t以上，且较2018年同期大都有不同幅度增加，仅7月进口量和1月进口额较2018年同期略有减少。其中，8月进口量最大，达879.18 t，进口额63.82万美元，较2018年同期分别增加了44.50%和26.18%，分别占全年进口量与进口额的10.69%和8.90%；6月进口量居第二，为834.33 t，但进口额高居12个月之首，达86.31万美元，较2018年同期分别增加了54.63%和104.76%，分别占全年进口量与进口额的10.14%和12.04%；2月进口量与进口额最小，分别为334.49 t和30.17万美元，较2018年同期分别增加了171.61%和139.38%，分别占全年进口量与进口额的4.07%和4.21%（见图4）。

从各个省份的进口情况看 （指进口苹果汁注册地所在省份），除港澳台地区外，2019年我国共有22个省（区、市）进口苹果汁，其中，上海、北京、广东和天津等四省 （市）进口量在1 000～3 000 t，合计达 6 411.18 t，占 2019 年我国进口苹果汁总量的87.20%；山东、辽宁、江苏和河南等四省进口量在100～300 t间，合计达662.30 t，占2019年我国进口苹果汁总量的9.01%；其他省（区、市）进口的数量多则90 t多，少则15 kg，合计仅占2019年我国进口苹果汁总量的3.79%。其中，上海市的进口量与进口额最大，分别为2 493.14 t和197.93万美元，较2018年分别增加了53.92%和59.92%，分别占2019年我国进口苹果汁总量与总额的33.91%和 34.92%（见表 5）。

表5 2019年中国进口苹果汁按注册地分布

2019年我国进口的非浓缩苹果汁来自49个国家和地区，其中，从塞浦路斯进口的最多，达 3 752.35 t，占2019年我国进口非浓缩苹果汁总量的51.04%；从希腊、波兰和英国等9个国家和地区进口的数量在100～800 t间，合计达2 853.40 t，占 2019 年我国进口非浓缩苹果汁总量的38.81%；从其他国家和地区进口的数量均在100 t以下，合计仅占2019年我国进口非浓缩苹果汁总量的10.15%。从价格看，在进口量上百吨的10个来源地中，从美国、塞浦路斯、希腊、意大利和波兰等5个国家进口的价格较2018年有不同幅度下跌，从西班牙、日本、泰国、英国和土耳其等5个国家进口的价格较2018年有不同幅度上涨；从日本、美国、泰国、英国、波兰和西班牙等6个国家进口的价格高于进口均价，从塞浦路斯、希腊、土耳其和意大利等4个国家进口的价格低于进口均价。其中，从日本进口的价格最高，达2.87美元/kg，较2018年上涨了15.52%，是2019年我国进口非浓缩苹果汁平均价格（0.77美元/kg）的 3.72倍；从塞浦路斯进口的价格最低，为0.53 美 元/kg，较2018年下跌了7.42%，仅为 2019年我国进口非浓缩苹果汁平均价格的68.48%（见表 6）。

表6 2019年中国进口非浓缩苹果汁主要来源地分布

2019年我国进口浓缩苹果汁来自新西兰、希腊、土耳其、澳大利亚、波兰、越南、乌兹别克斯坦、美国、德国、俄罗斯、法国、日本、匈牙利、罗马尼亚、以色列等16个国家和我国香港地区，其中，从新西兰进口的数量与金额最大，分别达556.11 t和100.30万美元，分别是2018年进口量与进口额的175.32倍和110.82倍，分别占2019年我国进口浓缩苹果汁总量与总额的63.55%和66.77%；从希腊进口的数量居第二，为196.86 t，进口额11.36万美元（居第三），分别是2018年的1.20倍和1.08倍，分别占2019年我国进口浓缩苹果汁总量与总额的22.49%和7.56%；从土耳其进口的数量居第三，为39.60 t，进口额6.46万美元（居第四），分别是2018年进口量与进口额的3 300.33倍和474.90倍，分别占2019年我国进口浓缩苹果汁总量与总额的4.52%和4.30%；从澳大利亚进口的数量居第四，为37.57 t，但进口额高居第二，达25.93万美元，较2018年分别增加了38.40%和60.29%，分别占2019年我国进口浓缩苹果汁总量与总额的4.29%和17.26%；从波兰和越南进口的数量分列第五、第六，分别为22.00 t和10.71 t，进口额分别为3.52万美元和0.73万美元，进口量较2018年分别减少 了36.14%和8.16%，进口额较2018年分别减少了40.96%和24.59%，进口量分别占2019年我国进口浓缩苹果汁总量的2.51%和1.22%，进口额分别占2019年我国进口浓缩苹果汁总额的2.34%和0.49%；从其他国家和地区进口的数量均不足8 000 kg，且多数只有几十公斤至几百公斤不等，合计仅占2019年我国进口浓缩苹果汁总量的1.44%。从价格看，在进口量超过10 t的六大来源地中，仅从澳大利亚进口的价格较2018年上涨了15.82%，达6.90美元/kg，是2019年我国进口浓缩苹果汁平均价格（1.72美元/kg）的4.02倍，从其他5个国家进口的价格较2018年均有不同幅度地下跌。其中，从新西兰进口的价格略高于进口均价，为1.80美元/kg，较2018年下跌了36.79%，为2019年我国进口浓缩苹果汁平均价格的1.05倍；从土耳其、波兰、越南和希腊等4个国家进口的价格均低于进口均价，分别为1.63美元/kg、1.60美元/kg、0.69美元/kg和0.58美元/kg，较2018年分别下跌了85.61%、7.55%、17.89%和5.19%，分别为2019年我进口浓缩苹果汁平均价格的95.04%、93.25%、39.99%和33.62%。