冬季——补肾通阳，温补正当时

文/姜小月 编辑/长歌

“三九补一冬，来年无病痛。”我国素有冬季进补的习俗，可以对人体进行适时调养和补充，为来年开春乃至全年的身体健康打下坚实的基础。

1.枸杞子炒虾仁

枸杞子50克，虾仁500克。枸杞子味甘，性平，有滋补肝肾、明目、润肺的功效，对肝肾不足有一定的食疗作用。虾仁性温，味甘、咸，有补肾壮阳、滋阴健胃的功效。

2.山药芡实粥

山药、芡实、粳米各50克，煮粥。补虚劳，强心益智，抗衰老，适用于气血两虚、健忘失眠等。

3.萝卜炖羊肉

萝卜1 000克，羊肉500克、陈皮10克，文火炖。清痰止咳，稳中益气，对人体有滋补作用。

冬季食疗小贴士

1.冬季红枣养生

红枣富含多种维生素，包括维生素A、C、D，含量远远超过蔬菜和水果。红枣性平，味甘，能调百味，具有益气养血、健脾益智的作用。

2.羊肉风行正当时

从营养学角度看，羊肉性温热，可改善因阳气不足而导致的手足不温、身体瘦弱、病后体虚等，冬季不妨多吃点羊肉。

3.“黑五类”粥最养肾

“黑五类”包括黑米、黑豆、黑枣、黑芝麻、核桃。黑米有开胃益中、健脾暖肝、舒筋活血等功效；黑豆味甘、性平，有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效；黑枣性温、味甘，有补中益气、补肾养胃、补血的功能；核桃则有补肾固精、利尿消石、润肠通便、温肺定喘的作用；黑芝麻性平、味甘，有补肝肾、润五脏的作用。