略论中职学校农学专业实践教学现状与发展对策

纪文红

[摘 要]农业中专学校的教学任务是为农业生产一线培养中等应用型技术人才，主要目的是培养学生的职业技能，服务地方经济发展。为实现这一培养目标，学校对实践教学工作尤为重视，这也是促进中等职业教育改革发展基础。该文就实践教学的含义、任务及当前学校农学专业实践教学基地的现状，进行相应的分析与思考，提出了发展对策，供商榷。

[关键词]双中职学校;农学专业;教学实践;现状分析;发展对策

[中图分类号] G712[文献标识码] A[文章编号] 1674-9324（2020）44-0-02[收稿日期] 2020-05-06

近年来，在国家大力发展职业教育的形势下，各职业学校的培养目标主要以市场为导向，以能力为目标，把学生培养成一专多能的中等技能型人才。因此实践性教学被越来越多的学校高度重视并进行重新定位，同时这也是学校自身不断发展进步的需要。

一、实践教学含义及其任务

在《中国大百科全书·教育》中，职业教育的含义是：“给予学生从事某种职业或生产劳动所必需的知识和技能的教育。”同时也被定义为：“为了适应社会发展的需要和个人就业的要求，对受过一定教育的人进行职业素养教育，特别是有计划地进行职业能力的培养和训练。”从这句话中可以看出职业教育与普通教育相比具有以下特点：（1）实践性;（2）社会性;（3）职业性;（4）地方区域性。

实践教学，是人们根据认识的本质和规律、实践的特点和作用以及教学的目的和要求而开展的实践活动。实践教学有狭义与广义之分。狭义的实践教学，是教学中的一个特定环节，围绕某一专题、利用一定手段组织的一次实践活动[1]。实验、实习和实训是基于专业知识、职业岗位能力和职业素质结构要求而设置的不同的实践教学环节，是三个不同类型的实践教学形式，同时也是相互关联和相通，各自在实践教学中完成不同的任务[2]。

二、农学专业实践基地及实践教学的现状分析

笔者学校经过几年的教学资源整合改革，农业专业教学实践方面有了较大的发展，但在实际教学活动中暴露出些许不足，主要表现在以下几个方面：

1.实训基地建设整体水平发展缓慢，僅解决了从无到有的问题，离示范性实验实训基地建设有相关差距，特别与学校周边企业的辐射和共享还有一些差距。

2.在实训基地建设中，由于种种原因经费投入出现不足，导致在教学实验实习中，设备设施无或少，学生训练实践的就少，到毕业时离用人单位要求会有一定的差距，因此造成学生就业率低。

3.技能型师资相对短缺，影响实训基地建设和可持续发展。由于我们是中专学校，教师行列中既有较强理论知识及实践能力、特别具有较高教学水平的教师相对有限，所以真正符合“双师型”教师标准的相对稍显不足。

4.当前一些专业课教师仍在沿袭旧的教法，上实践课时就只会实践而无理论，未能实现理论与实践的紧密结合。对实践教学的认识不到位，重理论而轻动手。有时教师会受实验条件限制，仅仅是起到示范操作而无讲解，学生只看老师演示而无实操，导致看后忘，这在很大程度上影响着实践教学的正常开展。

5.教学实践设计有待提高，缺乏体现农学专业特色的实践教学体系，还没有完全建立适合中职农学专业培养目标、并具有当地特色的实践教学模式，

6.实践教学的教材没有实效性，学校目前无农学专业的校本教材，当地针对性强的实践教学教材也没有，已有的实践教学大纲已不适应新发展。对于技术、市场变化后各项新技术、新政策也没有修改变化后的新要求。

7.学生顶岗实习基地变动多，缺乏一定的稳定性。学生到用人单位参加实习是教学实践最重要的环节，实习不仅是技能训练，关键是能接受到职业道德、职业素质的熏陶教育培养[3]。但是由于实习会给某些企业的生产和管理带来某方面困难，导致有些企业不愿意接受学生实习，即使接受，基于经济效益和安全等方面的因素，学生对核心技术或技能方面学到的少，少部分把学生当劳力用，这就影响学生实习的兴趣和积极性。

三、加强实践教学，重视实训基地投入建设，真正做到职业教育的核心就是技能教育

1.完善校内实训基地建设，夯实物质基础，走产教融合道路。生产实践最关键是动手能力的培养，学生的实践能力只有在生产实践中进行才能不断得到提高。因此，实训基地的好与不好，直接影响到学生动手能力的强与弱，在进行实践基地建设时务必把教学质量放在第一位，实训基地是基础工程和纽带工程。可针对不同农业小项目进行建设。比如：作物高产示范园、特种蔬菜栽培园、花卉苗木培育园、农作物杂交制种实训中心。在建设实训基地时，强调实训基地与专业的配套。基本上做到一个骨干专业至少在校内拥有一个实训基地，这些实训基地的建成，为产教结合架起桥梁，为学生学习先进的生产技术，为提升动手能力和岗位综合能力提供良好的条件。建议思考的方向有：（1）基地建设的方案步骤;（2）考虑是否与学生就业岗位对接;（3）能否和利于学生职业素质的培养;（4）最关键是能否激发学生学习兴趣与积极性。

2.多方面、多渠道提高专业教师的实践水平。教师是实践教学的引领者、传授者，因此应鼓励教师到农业生产第一线去实践锻炼，不断提高自己的技能水平。同时，学校可以建立相应的管理制度，例如：新入职的专业课教师应安排到农业类相关企业或校外基地锻炼一两年，有了实践经验再回校授课，而且授课的专业教师都具有一定的专业技术管理工作能力;其次到农业发达的地区或兄弟学校参加学习培训，拓展知识面;最后，建立教师的专业技能比赛及考证制度，把比赛成绩与职称评聘、评选等结合起来，以此促进教师业务水平。

3.运用合理的实践教学方法。教学方法合理与否影响到教学效果，最终体现在学生对知识点的掌握与运用。在实践教学过程中可根据各课程实践教学的特点和内容，以教研或小组形式展开分析与讨论，将会收到良好的效果。

实践教学层次一般可分为三种：第一种为参观，主要是认知性，如常用肥料、植物品种识别等，直观性强，在实践教学中应创造机会让学生务必去接触实物，通过观察、对比得出结果，这样会加深学生的印象;第二种为技能操作或劳动锻炼实操，如种植类的育苗、病虫害防治、嫁接等，学生亲自动手操作，在实际操作过程中不断升华;第三种为综合运用层次，如种子质量如何检测的方案、某种动植物病虫害防治方案等，需要根据具体发生情况进行综合分析，重点不是放在某一个结果，而应放在形成这个结果的过程中。关键点就在于让学生学会综合分析、解决问题的能力与方法。

4.打造具有农学专业特色的实践教学体系。例如茶叶加工专业特色，重点在于加工工艺，因此可以根据其课程特点制定出实践教学体系，在实践教学中考虑将学生职业道德因素融入教学当中，这非常有利于学生综合素质培养。

5.完善技能考核制度。针对学生主要专业课进行实践技能考核，在技能考核的管理中，首先直管科室要技能考核有详细的管理办法，并制定出相应的具体考核方法、评分等级标准。分别对学生的课堂实验、教学实习、生产实习等项目制定考核办法，这样才使学生通过考核真正掌握相关技能，这样才能真正体现出实践教学的特色。例如，对果树嫁接实践操作考核，首先依据嫁接的操作程序考核是否正确、其次考核其操作步骤是否全面完整，最后考核的是嫁接后的成活率，因此根据考核不同的内容及难易程度可将其划分为A，B，C，共三个等次。

6.在教学实践中融入技能大赛知识点，学校目前以赛促教、以赛促改已形成了常态化，事实证明这种方法能促进学生重视实践技能，这不仅有利于加强实践教学，也有利于学生将来的就业。

7.学校除了开展校企合作，现代学徒制等模式外，还可以多渠道多层次开展教学实践活动，尽可能为学生提供了实践与就业机会。如笔者学校的烹饪专业與当地酒店进行的校企合作办学、茶叶专业与茶叶公司联办的现代学徒制教学模式。都是成功案例，只有让学生在真实的职业环境中顶岗实习，才能保证实践教学的效果。

参考文献

[1]杜宗绪，高嗣慧.加强实践教学改革，促进职业教育发展[J].高等农业教育，2007（2）：70-73.

[2]展丽蕊.中等职业教育旅游管理专业教学中理论课与实训课的结合[J].甘肃教育，2007（12）：40-41.

[3]樊新军.高等职业教育实训教学学生创新思维培养探讨[J].中国电力教育，2007（1）：120-121.