秋葵育苗移栽、营养钵育苗移栽、直播（点播）对比种植及栽培技术

[摘要]秋葵又称补肾菜，为锦葵科秋葵属一年生草本植物。原产于非洲和美洲，在热带和亚热带地区栽培较为广泛，引入我国后，在广东、湖南等地栽培面积较大。秋葵具有较高的营养价值和食用价值，经常食用有保肝强肾、润肠健胃的作用，可显著提高人体免疫机能。秋葵具有非常高的经济用途以及食用价值。随着生活水平不断提高，需求具有较高营养水平蔬菜的人们越来越多，所以秋葵种植有潜力。本人希望通过直播（点播）、一般育苗移栽、营养钵育苗移栽三种栽培方式进行对比试种，给农民朋友作个参考，选择适合自己的种植模式。腰铺镇位于南京、全椒、滁州市三个城市的交界处，新鲜蔬菜需求量大，种植秋葵有市场。

[关键词]一般育苗移栽;营养钵育苗移栽;直播（点播）;对比种植

[中图分类号] S649

[文献标识码]A

方案：试种地点在腰铺镇范桥村范桥村民组。在520.8m2（ 37.2m×14m）田块里设置3个种植区进行对比，分别是直播（点播）、一般育苗移栽、营养钵育苗移栽。品种选五福和一品五角，播种时间都是4月20日，育苗移栽时间都是5月8日。每个种植区88.48m2（ 31.6m×2.8m），田块的四周设置保护行。直播和移栽定植行距70cm，株距40cm，每穴1苗，折合种植密度为3.57万株/hm2。各种植区肥水管理和病虫害防治一致。

测定项目及方法：观察记载直播（点播）、一般育苗移栽、營养钵育苗移栽三种栽培的各个生育期，在果实采收期进行称鲜果质量，对三种栽培的鲜果产量进行对比。

对比栽培结果：直播（点播）生产中存在出苗慢、出苗不整齐，幼苗质量差，开花和结果迟，上市迟，严重影响种植效益。育苗移栽与直播（点播）方式相比，能缩短秋葵生长的生育进程，提早进入果实采收期，可达到优质高产和提早上市的目的，而且采摘时间相对集中，占用土地的时间缩短，有利于提高复种指数，同时，育苗移栽可实现秧苗集中统一管理，可提前播种培育壮苗，以充分利用光、热和土地资源。但值得注意的是，秋葵根部再生能力较差，容易木栓化，采用育苗移栽技术适时移栽非常关键，苗龄不宜过长，20天左右为宜，最好采用营养钵育苗，移栽前浇透水，防止土壤散开，减少对根系的伤害，促进幼苗生根。

具体栽培技术如下：

1 品种选择

我们当地夏季多风、多雨、高温，宜选择中杆、侧枝较少、节位偏低、抗倒伏、连续坐果、品质优良、抗病性强的品种。可选用绿羊角、五福和一品五角等等。

2 育苗

（1）苗床准备。选用肥沃的土壤，最好是菜园土，添加一些有机肥和细沙，或者用熟土和粪肥料充分的混合好堆肥，堆肥的时间要在15天以上，有效的让肥料和土壤进行结合。

（2）催芽播种。首先应该对种子进行筛选，去除瘪籽、瘦籽、病籽、霉籽。选用健康且饱满的种子。因为秋葵的种子比较坚硬，所以在播种前最好进行催芽。用温水浸泡24小时，每12小时换1次水，时问到了就捞出，放入盆中，用湿布盖着，然后放在25-30℃的环境中进行催芽，期间注意保持种子湿润，3-4天就可以露白出芽，这个时候便可以播种，这样播种会加快出苗的时间，一般10天就可以大面积出苗了。

（3）播种适期。秋葵喜温暖，怕霜冻，整个生育期应该都在无霜期内，播种的时间在3月底到4月初，如果提早到3月上旬，就要用大小棚双棚覆盖育苗。在育苗床准备之后便可以播种了。在播种前要事先将土壤浇透，将发芽的种子均匀地放在土壤上，然后覆盖上一层薄土，土壤的厚度刚刚能覆盖住种子就可以了。

（4）苗床管理。发芽期土壤湿度过大，易诱发立枯病，所以要注意通风降湿。要注意地老虎的防治。当幼苗出土之后，要及时间苗，把一些病苗以及弱小的苗全部去除，当秋葵长到3-4片叶子、苗高在lOcm左右的时候，把每个穴口的植株只留1颗强健的秋葵苗，其他的全部拔出。

3 大田准备

秋葵的对土壤的要求不高，在大部分的土壤中都可生长。不过使用较差的土壤，会减产，而且品质也会变差，因此还是尽量选择土壤肥沃、透气性强、病虫害少的沙土。播种前进行深耕，把畦面的土块打碎、耙平，开好三沟，按照畦宽30cm，深25cm，保证排水通畅。按照腐熟农家肥40-60t/hm2，复合肥375-450kg/hm2的用量施足底肥。

4 合理密植

基部节间较短，叶腋间常发生侧枝，秋葵喜光，必须要有充足的阳光才能如期开花、生长，如果长期光照不好，秋葵叶片颜色变浅、结荚率不高、种植效益低。所以必须控制好密度，以免太密了影响秋葵的光照，建议行株距大概在15cm×40cm。5直播（点播）

将发芽的种子按照行株距大概在15cm *30cm的密度，进行点播。点播，要注意间苗。一般间苗两次，当秋葵幼苗破心时候开始第一次间苗，拔除病弱苗，每穴留下1-2棵长势好的健康的苗;当幼苗长到3-4片真叶的时候开始第二次间苗，每穴留下l棵健壮苗就可以了。对缺苗的穴要补种或者补苗。

6 适时移栽

秋葵根部再生能力较差，容易木栓化，适时移栽非常关键，苗龄不宜过长，20天左右为宜，移栽要注意以下几点。

（1）移栽前浇透水，防止根系周围的土壤散开，移植时候最好要带土球，一般带土球者无缓苗期或缓苗期较短，因为可以减少对根系的伤害，促进幼苗生根。

（2）移栽不要在雨天进行，晴天和阴天都可以移栽，但在上午移栽最好，不要在下午进行移栽。

（3）移植后浇水要及时，要尽快浇透第一遍水，这样幼苗不至于在新环境中脱水萎蔫。

（4）栽植后，幼苗生长的环境湿度要偏高些，可以向叶面及地面喷水。

7 大田管理

（1）修剪枝叶。对种植密度较大、苗全、苗生长旺盛的田块，侧枝过多，就必须及时剪去，因为秋葵以主蔓结果为主，这样可以提高主茎秆的生长以及果实的产量;在开始结果时要进行摘心打顶，可以促进果实营养的专供，促进果实的成熟期以及饱满度，提高果实的产量和质量;采果后要适当把一些老叶及时摘除，可改善通风和光照。但如果种植密度小、苗不齐，只需要剪去弱小分枝，健壮的分枝都留着。进入结荚盛期后，应适当剪去基部侧枝和老黄叶，这样有利于通风透光。

（2）中耕除草。在幼苗出土或定植后，气温比较低，为了提高地面温度可以连续中耕两次。在第一朵花开放前再次中耕，便于蹲苗，也利于根系的发育。开花结果后，生长加快，在每次浇水追肥后最好进行中耕培土，可以有效防止植株倒伏。中耕有利于除杂草、增产增效、防倒伏。

（3）适当浇水。秋葵耐旱、耐湿，但不耐涝。生长中浇水过多会出现积水烂根、徒长或者死掉。但在结果期干旱，植株长势差，品质劣，所以要始终保持土壤湿润。具体浇水量要根据秋葵的生长情况和节气来定。特别是在秋葵收获时，土壤必须保持湿润，这样才不会影响秋葵的产量。一般7天浇1次水，1次浇透。秋葵生长期间对空气和土壤有较高的湿度要求，播后20天内最好在早晚进行人工喷灌。因为秋葵收获时，是在夏季高温季节，对水的需求量大，而且地表温度較高，建议在上午9点以前或者在下午日落后进行浇水，避免高温下浇水伤根。在雨季也要注意排水问题，防止死苗。总的来说，秋葵生长期前期气温较低，需水量较少，生长后期随着气温升高，特别是开花结果期需水量较大，盛果期更应该保证持续供应水分。

（4）合理施肥。在施足基肥的基础上，可适量的进行追肥，施肥的次数基本是出苗后施肥1次、定苗或者定植后施肥1次，开花结果后再施肥1次。肥料在生长前期以氮肥为主，中后期需磷、钾肥较多。但氮肥过多，植株易徒长，开花结果延迟，坐果节位升高;氮肥不足，植株生长不良而影响开花坐果。具体施肥的次数和量要根据秋葵的生长情况而定。建议用复合肥，可以补充各种养分。生长后期防早衰，叶面喷施0.3%磷酸二氢钾，隔5-7天喷1次，喷2-3次。

（5）病虫害预防。秋葵常见病害主要有黄萎病、立枯病、病毒病和疫病等等，应该选择高效低毒农药;虫害主要蚜虫和棉铃虫。在生长过程中经常清除枯枝落叶，并及时剪除患病的枝、叶、芽等集中销毁，以减少病菌来源。发现有蚜虫危害，可以用敌百虫防治;连阴雨季节容易出现较多病斑，要及时在植株基部撒施石灰，防止病斑蔓延。总的来说秋葵种植过程中病虫害比较少，基本上不需要防治。

8 适时采收

一般果实长到15厘米长的时候便可以采收，采收过早容易造成产量低下，采收过晚容易导致果实老化，出现粗纤维的增加，影响口感，建议在收获前2天采收1次，中后期1天采收1次，一般选择在早上或者是傍晚进行采收。最好用剪刀从果柄处剪，以防损伤果枝。采收时应该注意戴上手套，以防过敏，出现瘙痒的感觉。

9 合理储存

7-10℃环境下可储存10天，较高温度下会因为呼吸作用加快，使采摘下来的秋葵迅速老化、黄化和腐败，7℃以下会发生冷害，表面出现变色、斑点和腐败。所以建议，采摘后及时销售、合理储存。

通过去年的试种，秋葵亩产近3000kg，纯收入每亩近2万元，劳动强度不算大，适合城郊结合部生产。秋葵在生产过程中，重在采用农业防治病虫害，基本不用农药，有利于市民健康，值得大力推广。

[参考文献]

[1]曾日秋，洪建基，姚运法，等.黄秋葵资源的植物学特征特性与生态适应性评价[J].热带作物学报，2015 （03）.

[2]华劲松，周书帆，戴红燕，黄秋葵育苗移栽与直播栽培对比试验[J].安徽农学通报，2018 （08）.

[3]朱婷婷，沿淮地区黄秋葵高产高效栽培技术[J].农家参谋，2019 （04）.

[作者简介]童恩莲（1973-），女，安徽滁州人，本科，农艺师，主要从事基层农业技术推广。