夏天，那碗绿豆汤

金泽

“夏天已经来了吗？”

“来了，已经来了！”如果你问他，就会得到这样一个回答。因为他的姥姥开始熬绿豆汤了。

姥姥家住平房。姥姥熬绿豆汤用的是一口老式的钢精锅，把锅盖移开几寸，整个房子都会罩在一片雾气里，姥姥家附近就会弥漫着一股特殊的香味——绿豆和红枣的味道。

姥姥熬绿豆汤是有技巧的：选绿豆一定要选颗粒大而饱满的，熬绿豆汤绝不能加糖，姥姥说加糖会发腻，要加红枣，一次加一大把;火候也有讲究，小火慢熬几个小时，确保绿豆煮烂，红枣煮出味，精华都融入汤里。他爱吃枣的甜味，却不爱吃绿豆汤里的枣，每次都是姥姥吃枣，他喝绿豆汤。

中午回家吃饭的有四个人。熬好一大锅绿豆汤，姥姥分别倒入几个大碗，然后她先喝一碗尝尝，味道合适了，就让其他的几碗自然冷却。他从外面野回来，着实觉得干渴，端起一碗，“咕嘟咕嘟”灌下去，顿时感觉神清气爽，沁人心脾。

午睡前，他总爱喝一碗绿豆汤，舒舒服服，甜滋滋的，午睡时，做的梦都是甜的。但因为他喝着绿豆汤，所以从没上过火。

姥姥会熬很多种绿豆汤。当水喝的叫绿豆汤;吃饭时喝的要熬稠一些，叫绿豆粥;半饥不饱时喝的要更稠一些，叫绿豆饭;而可以当饭吃的就干脆没汤了，叫豆米（豆读二声、米读轻声）。

豆米很好吃。有一次，妈妈从姥姥家带回来一大碗豆米，放在桌上后又出去买菜了，那豆米的香味勾引着他。他盯着那散发着诱人香味的豆米，心里默念：只吃一口，只吃一口！渐渐地，一口变成了五口，又变成了十口……那个隆起的“山坡”渐渐变成了平的，又逐渐凹了下去，等到妈妈回来时，那碗豆米只剩下可怜巴巴的几口了，那碗沿上不带一颗落单的绿豆。那晚的菜非常丰盛，可他一口也没动，豆米充盈了他的肚子。

夏天容易感冒、发烧。感冒初起时，姥姥就让他一口气喝下一大碗烫的绿豆粥，又给他盖上一层厚厚的被子，绿豆粥让他浑身发烫，想蹬开被子，姥姥不让，说热汤发汗、绿豆解毒。他出了很多汗，昏昏沉沉睡去了。醒来时，病已完全好了，手脚灵活，精神旺盛，看不出他几小时前还在发烧。

没错，读到这里，你应该知道了，这个小孩就是我。绿豆汤的味道就是亲人的味道，绿豆汤饱含着姥姥对我们的爱，这是我们一生都不能忘记的味道！

（指导老师：张士广）

小编点评

姥姥的绿豆汤为他解暑降温，满足了他的口腹之欲，还帮助他驱散病症。绿豆汤中饱含了姥姥对家人的爱，成为他心中不能忘却的味道。作者以第三人称叙事的方式講述了充满爱的味道的绿豆汤，最后点出，“他”就是“我”。