(武汉商学院,湖北 武汉 430056)
2020年是“十三五”的收官之年,武汉市A级旅游景区、星级酒店、旅行社等旅游企业主动出击,积极应对疫情的负面影响,开展结构调整和转型升级,武汉市旅游企业保持了平稳发展良好态势,旅游综合竞争力有一定提升。展望未来,武汉市旅游企业发展前景尽管会受到疫情影响,遇到阻力和困难,但A级旅游景区、星级酒店、旅行社等重要旅游企业仍处在发展机遇期,总体向上向好步伐不会改变,笔者就后疫情武汉市旅游企业现状分析与对策建议谈点浅见。
2019年末,全国共有A级旅游景区12402个,全国旅行社38943个,全国星级饭店10130家。对比全国旅游企业发展状况,我市A级旅游景区、星级酒店和旅行社发展现状具有以下特点:
1.企业数量增幅不大,综合实力有所增强。截至2019年末,我市A级旅游景区44个,5A级旅游景区总数3家,位居全国副省级城市第一位,4A级旅游景区20家,旅游厕所698座。建成开放的景区(景点)达50余个(处),旅游产品类型涉及观光、休闲、度假、娱乐、运动、研学等,旅游氛围日益显现。星级以上宾馆57家,全市五星级酒店数量14家,按五星级标准建设的酒店15家,数量与档次居同类城市中游,此数据在“十三五”期间改变不大。旅行社数量350家,其中具备出境组团资格的旅行社45家,A级旅行社数量70家,数量和综合实力位居全国副省级城市前五;旅游企业综合实力不断增强,产业体系日臻完善,旅游业已经成为武汉市社会经济发展的的重要支柱产业与引擎产业。
2.行业管理规范有序,企业服务不断提升。目前,我市开展了武汉市文化旅游市场重点时段综合监管调查,A级旅游景区、星级酒店、旅行社的服务质量不断提升,行业管理规范、旅游从业人员服务意识和服务水平得到提高;鼓励游客通过参加文明旅游、景区义务清洁、文明旅游宣传,形成了行业“讲文明、存文明、奖文明”的良好风气。全力打造武汉市旅游品牌,促进了我市星级酒店、A级旅游景区、旅行社可持速稳定发展。
3.军运会磨炼了队伍,抗疫提高了企业美誉度。我市有80多家宾馆饭店和10多家旅行社接待了来自100多个国家的世界军运会近万名运动员、裁判员、政府官员与新闻媒体人员,磨炼了队伍;在武汉疫情最严重时段,我市有400多家宾馆饭店在物质供应和服务人员严重不足的情况下,冒着生命危险,接待了来自全国4万多名医护工作者,提升了我市旅游住宿业品质与美誉度。
我市A级旅游景区、星级酒店、旅行社在发展过程中,尽管取得了令人满意成绩,但还存在如下问题。
1.旅游景区创新不够,没有形成世界级文化旅游精品。目前,我市虽然在大景区与核心旅游产品打造上取得了一些成绩,但武汉市作为重要文化旅游资源大都市,还缺乏与之配套的世界级旅游精品与大型国际文化旅游综合体项目支撑。目前武汉市旅游景区多以观光旅游为主,体验型旅游产品不足,针对武汉市节假日旅游市场,缺乏参与性极强的城乡旅游休闲的国际游乐空间和国家级生态旅游度假区。难以让游客真切地感受到都市旅游的特色和魅力。同时,传统观光型产品同质化竞争较为严重,产品多而不大、散而不聚,特色不亮。
2.星级酒店区域发展不平衡,中心城区与远城区差异大。我市各区的星级酒店数量与资源分布呈明显的城郊差异,中心城区资源总数是远城区的三倍多。越远离中心城区,旅游住宿资源越少。7个中心城区中,酒店布局也存在明显差异,有些区域酒店扎堆,酒店数量最多是洪山区,武昌区排名第二。6个远城区的酒店布局也有差异,汉南区最少,其次是新洲区,与其他远城区的酒店资源数量有较大差距。从单体酒店的规模来看,不同规模的酒店在武汉市各区的分布也不平衡,武昌区和江汉区拥有300间客房以上较大规模的酒店数量最多,都是8家,而青山区、新洲区、江夏区1家都没有。豪华型和高档型酒店在武昌区最多,洪山区其次,这两个区高档次酒店的资源远远多于其他区域,江汉区的高档次酒店也比较多,但优势并不明显,青山区、汉南区、新洲区的高档次酒店资源都很少,最少的是新洲区。
3.星级酒店数量偏少,酒店档次与品牌偏低。武汉作为中国中部中心城市,九省通衢,高校林立,人才资源丰富,城市的发展速度也非常快,但其酒店的档次与武汉市华中地区中心城市和国际化发展趋势不匹配,特别缺乏国内品牌的高档酒店。国际上,例如欧美国家,高、中、低档酒店的比例通常是1:4:5,低档次的只占50%,而武汉市低档次酒店(包括经济型和其他类型)占73%以上,豪华型和高档型酒店虽然占约10%,但单店规模也偏小。国际上规定客房数低于300间的为小型饭店,房间数位于300-600间的为中型饭店,600间以上为大型酒店,武汉市旅游住宿资源中绝大多数是客房数在300间以下的酒店,300间以上的只有40余家,其中500间以上3家,没有600间以上的,不仅低于北上广深一线城市,还低于周边城市(如长沙),而且从近五年武汉市酒店客房数增幅小于酒店数增幅,说明增加的酒店规模也相对较小。此外,武汉的星级酒店的数量近几年缩减不少,有的原星级酒店主动要求撤销星级挂牌,一些新建的档次较高的酒店也因担心影响经营而不愿参与星级酒店的评定。目前五星级酒店不到豪华型酒店的三分之一,四星级酒店约占高档型酒店的13%,三星级酒店只占舒适型酒店的5%不到,低星级酒店几乎没有。而且没有特别高端的白金五星级酒店,与武汉市国家中心城市、国际性大都市的发展定位不相符。
4.旅行社缺乏精细化管理,难以满足游客个性化需求。旅行社是旅游业的三大支柱之一,它既是旅游目的地的促销者、客源的组织者,又是旅游产品的组合者和旅游运行过程中的主要运作者。我市旅行社数量350家,具备出境组团资格的旅行社45家,A级旅行社数量70家,数量和综合实力位居全国副省级城市前五。但我市旅行社在市场定位、经营特色、树立企业品牌方面与重庆、北京、上海、苏州、杭州、桂林、西安等全国旅游先进城市相比有较大差距,难以满足游客个性化需求。旅游产品需要创新,市场需要细分,销售渠道和方式也需要创新,服务需要更加精细化,这是旅行社行业发展的必然趋势。
我市A级旅游景区、星级酒店、旅行社尽管受到新冠疫情影响,但旅游企业仍处在发展机遇期。
一是改革开放以来,中国旅游业经历了起步、成长、拓展和综合发展四个阶段,我国实现了从旅游短缺型国家到旅游大国的历史性跨越,奠定了以国民大众旅游消费为主体、国内与国际旅游协调发展的市场格局。旅游业将全面融入国家战略体系,成为最能满足人民群众美好生活的幸福产业,成为我国国民经济战略性支柱产业,对国民经济的贡献度有望进一步提升。
二是随着全面建成小康社会深入推进,城乡居民收入稳步增长,消费结构加速升级,人民群众健康水平大幅提升,带薪休假制度逐步落实,假日制度不断完善,旅游消费得到快速释放,为旅游业发展奠定了良好基础。尽管新冠疫情对我国旅游企业有不同程度影响,世界经济形势对我国旅游市场,特别是入境旅游带来了一定的挑战,但是我国旅游业发展良好的基本面没有改变,有利条件和机遇仍然很多,我国星级酒店、A级旅游景区、旅行社仍处于发展机遇期。
三是随着机场、车站、码头等旅游交通基础设施加速发展,现代综合交通运输体系不断完善,武汉市“快进”、“慢游”的旅游交通基础设施网络逐步形成,宾馆饭店、景区点等旅游接待设施建设加快,旅游投资持续升温,旅游供给不断增加,将拉动旅游消费快速增长。
1.随着国民大众休闲度假需求快速增长,未来国内旅游人数和人均旅游消费仍将继续增长。我市星级酒店、A级旅游景区、旅行社的经营业绩会不断提升。
2.在旅游业专业化分工和市场细分程度加深的基础上,旅游业与其他行业之间的产业融合,逐步成为现代旅游业发展的主要特征之一,我市星级酒店、A级旅游景区、旅行社的经营模式趋于多元化。
3.旅游行业的开放发展,云计算、物联网、大数据等现代信息技术在我市星级酒店、A级旅游景区、旅行社的广泛应用,大众旅游时代旅游消费形式的变化,共同推动旅游企业发展。例如,对于住宿业,为满足散客为主体的游客个性化、多样化的住宿需求,旅游住宿业业态日益丰富,囊括了星级酒店、精品酒店、中档酒店、经济型酒店、汽车旅馆、乡村酒店、民宿、租赁房屋等不同商业形态。
1.星级酒店数量比较
截至2019年底,全国星级饭店数量前十的城市依次为:北京706家,上海288家,重庆240家,广州239家,杭州203家,青岛156家,宁波154家,深圳148家,大连139家,苏州138家。
武汉星级饭店数量只有57家。
2.五星级酒店与城市体量之比较
五星级酒店代表着高质量的服务水平,而五星级酒店的数量,也会在一定程度上反映出当地经济文化的总体发展水平。下面是五星级酒店数量最多的10大城市:
上海五星级酒店数量位居全国之首:72家,常住人口2419.7万;北京五星级酒店数量61家,常住人口2172.9万;重庆五星级酒店数量28家,常住人口3048.43万;苏州五星级酒店数量28家,常住人口1062.57万;杭州五星级酒店数量24家,常住人口918.8万;深圳五星级酒店数量23家,常住人口1190.84万;宁波五星级酒店数量22家,常住人口87.5万;广州五星级酒店数量22家,常住人口1404.35万;南京五星级酒店数量21家,常住人口827万;厦门五星级酒店数量18家,常住人口392万。
武汉常住人口1100万,五星级酒店数量只有14家.
3.全国排名前50个城市五星级酒店经营情况之比较
2019年,全国50个城市563家五星级酒店平均房价691.18元,同期上升0.39%;平均出租率65.00%,同期下降1.75%;RevPAR为449.27元,同期下降1.37%。其中上海排名第一,72家五星级,平均房价1041.07元,平均出租率69.86%,RevPAR为727.29元;北京第二,60家五星级,平均房价847.52元,平均出租率68.58%,RevPAR为581.23元;
武汉14家五星级,平均房价590.39元,平均出租率65.70%,RevPAR为411.50元。
1.5A级景区数量之比较
全国各省市5A级景区的数量排名如下:1.江苏省(23 个),2.浙江(16 个),3.河南(13 个),4.新疆、四川、广东(12 个),5.山东、安徽(11 个),6.湖北、江西(10个),7.福建(9 个),8.陕西、云南、重庆、湖南、河北(8个),9.北京、山西(7 个),10.海南、吉林(6 个)11.广西、贵州、黑龙江、辽宁(5 个),12.宁夏、西藏、甘肃(4 个),13.上海、内蒙古、青海(3 个),14.天津(2 个)。
武汉5A级旅游景区3家。
2.5A级景区品牌排名之比较
“迈点研究院”最近发布《2019年度5A级景区品牌100强榜单》,上面罗列了全国排名前100的5A景区。该榜单显示,前10名依次是故宫博物院、黄山景区、颐和园、泰山景区、西湖景区、华山景区、平遥古城景区、布达拉宫景区、九寨沟景区、喀纳斯景区。
武汉黄鹤楼5A景区排名第15名。
2019年全国共有旅行社38433家,其中广东数量最多,有3281家;北京紧随其后,有3061家。其中湖北1267家,武汉350家,具备出境组团资格的旅行社45家,A级旅行社数量70家。
2019年第三季度全国旅行社共接待国内游5587.22万人次、13519.81万人天。旅行社国内游接待人次排名前十位的地区依次为浙江、湖北、江苏、广东、湖南、云南、福建、山东、安徽、重庆。
武汉市星级酒店、A级旅游景区、旅行社发展与城市的经济社会发展呈明显的正相关性,需要政府、企业、社会形成合力推动旅游企业继续健康快速发展。
1.行业发展方向上的引领作用。在新一轮国家机构改革中,武汉市旅游发展委员会与市文化局合并,组建成立了市文化和旅游局,加强了党对文化和旅游工作的全面领导。以市文化和旅游局为主的旅游住宿业相关政府管理部门是政府对行业管理的组织保证。今后武汉市星级酒店、A级旅游景区、旅行社的发展应从数量的快速增长型发展模式向产业结构优化升级模式转变,通过制定政策、法规、规划,引导旅游业的资源在全市更加合理配置,如论证立项大型高档酒店在武汉的建设项目,打造良好环境吸引更多的国内外优质酒店品牌进驻,指导现有中低档酒店的改造升级和经营管理优化,在行业发展较薄弱的青山区、汉南区、新洲区等区域构建丰富完善、结构合理的旅游供给体系来推动住宿业的发展。
2.市场综合管理上发挥好“监管”作用。加强对星级酒店、A级旅游景区、旅行社服务网点等经营场所的日常监管,严厉打击虚假违法广告宣传、不平等格式条款、故意拖延或无理拒绝消费者合法要求、不正当竞争等违法行为。对严重违法经营者依法纳入市场监督管理部门《严重违法失信企业名单》、文化和旅游部门《不诚信企业名单》或《旅游市场主体异常对象名录库》,惩戒违法失信行为。完善星级旅游饭店检查复核常态机制,对服务设施、安全管理、服务水平达不到标准要求的星级酒店、A级旅游景区、旅行社做出相应处理。积极开展“质量月”活动,加强从业人员配备、培训,加强服务质量管理工作。强化全国旅游监管服务平台推广应用,不断提升星级酒店、A级旅游景区、旅行社信息化监管水平。畅通“12301”旅游服务投诉举报热线和“12318”文化市场举报热线,及时受理咨询投诉举报,维护群众合法权益,营造良好市场秩序。
3.形象推广和文明风尚方面发挥好“宣传”作用。通过广播、电视、网络、社交媒体、短信、电子显示屏等多种方式,充分展示武汉市旅游资源和环境,为星级酒店、A级旅游景区、旅行社吸引投资和客源。在旅游场所加强提示引导,倡导安全文明出游,如提醒游客密切关注目的地天气变化,谨慎参与高风险旅游项目,自觉遵守法律法规。
1.根据对消费者市场的细分深挖,调整企业经营定位。目前武汉市旅游业的消费市场出现一些新的发展变化,80后90后将成为主要的消费群体、消费个性化多元化等,而现有星级酒店、A级旅游景区、旅行社仍以传统的定位居多,服务同质化现象较严重。由于生活水平的提高,消费观念的转变以及生活方式的改变,越来越多的消费者注重生活品味和质量。强身健体、休闲娱乐、交友会客等生活方式越来越多地使其选择酒店来满足。又如,在做客房设计时要突出每间客房的特点和主题,对于客房较多的酒店来讲,可以分楼层来设计主题。多主题,多特点才能吸引消费者购买并成为回头客,单一的产品设计只能让客人体验一次后就失去兴趣,无法留住客人。
2.转变经营管理模式,推动供给侧改革。连锁经营模式不仅能提高星级酒店、A级旅游景区、旅行社的经营效益,而且能提升其管理和服务水平。武汉市旅游企业在近一段时间,高端市场将会是一个增长缓慢的阶段,中端市场占比较大的份额,而且还是增长的主流。可以通过引入优质企业品牌经营管理推动供给侧的改革,以过硬的硬件设施、星级的服务标准和稳定的产品质量来开发这一市场。
3.运用数据智能等新技术,提升运营效率。当今社会是信息社会,网络已不可避免的渗透到我们生活当中的方方面面。我市星级酒店、A级旅游景区、旅行社都能为客户提供免费的局部或全局的上网条件,大多数企业都能同时通过不止一个OTA服务商为其进行网上营销,部分企业还建立了自己专门的网站,比如对酒店设施进行智能化改造,用智能机器人客服代替人工服务,打造“智慧”酒店;用大数据帮助酒店进行精细化的市场调查分析、收益管理,用移动网的智能客服实现咨询和自动定制服务,降低人工成本等。这些新技术的应用将改变传统的粗放型营销和管理模式,实施精准营销、精细管理;改善顾客的服务体验,使旅行变得更方便、更美好。
武汉市星级酒店、A级旅游景区、旅行社的发展,还有赖于社会的一些其他组织的支持。如旅游有关行业协会,可以提供行业动态信息服务、等级评定相关服务、组织行业经验交流和专业培训、为政府部门提供决策咨询服务、为企业建设发展提供专业咨询和指导。有关院校除了为行业培养专业人才之外,也可以在研究指导行业发展、建设项目合作、决策咨询等方面发挥作用。