病虫害防控方法对苹果综合效益的影响探究

马永琼 马永翠 陈敏 普松权 马列

摘 要 苹果营养丰富，经济效益高，市场需求量大。通过设计综防区、病防区、虫防区、自防区和非防区5个试验组，对云南省昭通市苹果主产区的苹果等级、健康单果重量与含糖量进行评估。发现综防区、病防区和虫防区的评估指标优于自防区和非防区，在统计学上存在显著性差异。通过系统性评估和量化各个指标，为农户进行科学防控苹果病虫害提供了优质方案，利于提高苹果综合效益，具有重要的实际意义与经济价值。

关键词 云南昭通;苹果;防控措施

中图分类号：S436.611 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.23.076

苹果是重要的经济作物，天然富硒，冠有“水果之王”的美称。云南省昭通市地处乌蒙山腹地，贫困程度深，贫困人口众多。苹果在昭通市的种植历史悠久，品质上乘，是当地农民的主要经济来源，也是昭通市委市政府重点打造的“六个百亿元”高原特色产业之一。据昭通市政府报道，2020年，昭通全市苹果种植面积将接近4.8万余公顷，覆盖5万余贫困人口，实现近100亿综合产值[1]，在昭通市脱贫攻坚、百姓创收中发挥不可替代的作用。

苹果亦是我国出口量最大的水果之一，远销东南亚和欧美市场。自我国加入世界贸易组织后，“绿色贸易壁垒”严重限制了我国的水果出口[2]。随着昭通市政府引导当地苹果种植规模化、产业化发展，矮砧密植苹果园面积逐渐扩大，苹果主要病害的发生发展日益变化，防治技术也随之改变。笔者在2016年和2017年对昭通市的苹果品质指标进行量化，以期为苹果外贸和果园病害综合防控提供事实依据，为指导农户科学防控病虫害、保产创收提供借鉴方案。

1 材料与方法

1.1 试验设计

试验共分5个试验组，依次为病虫害综合防控的综防区、单独防控病害的防病区、单独防控虫害的防虫区、农户按照常规经验自行防控的自防区以及不进行任何病虫害防控的非防区[3]。各处理组之间果树品种、树龄、历年产量、修剪和栽培管理等试验因素基本一致。

1.2 综合防治措施

病害综防区采取冬季整形清园、科学肥水管理和化学防治的针对性综合防控措施。1）1月至3月上旬，进行冬季整形修剪、翻树盘，清除病蟲枝梢，消灭、铲除越冬病菌和虫卵，降低病虫越冬基数，减少初期虫源和病源，对枯枝落叶进行集中深埋或烧毁。2）2月中下旬，在第一次花芽前灌水，灌水后每株果树一次性施用苹果专用控释肥3～4 kg。3）3月中旬至4月，防治霉心病、白粉病、蚜虫、苹果绵蚜等病虫害，及时疏花。4）5月至6月中旬，主要防治白粉病、螨、蚜虫、金纹细蛾和蓟马等病虫害，5月中下旬春梢迅速生长期进行第2次灌水。5）6月下旬至10月，高温高湿，为病虫害高发期，加强防治斑点落叶病、白粉病、褐斑病、螨、蚜虫和金纹细蛾，其他病虫害辅助防治。6）8月在果实膨大期进行第3次灌水，保证果实生长所需，及时疏果。

1.3 产量与品质评估

采用五点取样法，在各试验区各选取5株的苹果产量全部收获。充分混匀后随机挑选300个苹果称量重量，依据市场收购标准，按果实直径长度划分等级、按果实表面病斑、虫眼等有无分为健康果和瑕疵果并分别计数[3]。相对含糖量采用速为糖度计量化（LB32T，广州市速为电子科技有限公司）。

所有数据来自3次生物学重复，用SPSS 22.0进行Tukey多重比较分析显著性差异。

2 结果与分析

2.1 果品等级分析

将各个试验组的苹果按照直径大小、健康果和瑕疵果（煤锈、病斑、虫眼）逐一分类统计。从图1可以发现，综防区的上等健康果比例最高，占35.89%;病防区和虫防区次之，分别是26.45%和24.58%;而自防区仅有14.39%，比综防区低21.50%。在中等健康果中，自防区占比最高（74.81%），综防区（43.52%）、病防区（44.52%）和虫防区（30.30%）次之。非防区中，健康果（上等和中等）为0%，且瑕疵果（81.67%）与等外果（18.33%）远远高于防控区。表明不同的防控措施对苹果等级、品质有不同的影响，自防区果树病虫害虽然控制了病虫害发展但也影响苹果品质，经济价值受损。

2.2 健康单果重量分析

如图2所示，健康单果平均重量为综防区>虫防区>

病防区>自防区>非防区。综防区的健康单果重量与病防区、自防区存在显著性差异，与非防区存在极显著差异。此外，虫防区、病防区与自防区无差异。表明，相对于单独防治病害或虫害，综合防控措施更有利于提高健康单果平均重量。

2.3 单果含糖量分析

苹果含糖量是苹果品质的重要指标之一，利用糖度计量化苹果相对含糖量，结果如图3所示。综防区的相对含糖量最高，而非防区最低;综防区和病防区的相对含糖量与自防区存在显著性差异，而虫防区的相对含糖量虽然高于自防区，但差异不显著。这一结果与单果平均质量变化趋势相似，表明综防区、病防区、虫防区的单果质量与品质高于自防区和非防区。自防区与非防区的相对含糖量显著低于综防区和病防区，而自防区相对含糖量虽然低于虫防区（低1%），但没有显著差异。表明病害对相对含糖量的影响高于虫害，因此在病虫害防控过程中要额外注重对病害的防控以提高苹果相对含糖量。

结合分析综合防控措施与农户自防区的农药使用方案[3]，发现农户不仅自用药次数比综合防控区多用了5次药，而且农药种类多，还施用了48%毒死蜱EC，直接导致农户自防区的苹果无法出口外销[4]，经济附加值也低于综防区。而用药次数与用药量的增加也必然增加果园管理的人工和经济成本，使得经济效益进一步降低。另外，农户用药量和用药次数的增加，会造成农药滥用，污染生态环境，与我国“到2020年农药使用量零增长行动”和保护生态环境的政策相悖。

3 结论

综合防控措施能科学有效并显著提高苹果品质，增加经济附加值，提高经济效益;降低农药使用量和使用次数，获得较好的生态效益和社会效益。因此，对农户进行专业种植指导，对实现农户增收具有重要的现实意义。同时，此次研究未能细化每公顷各个等级苹果的总重量，进而准确量化每公顷产值，仅通过农技人员多年经验进行预测5个试验区的苹果产值，今后仍需进一步细化该指标，巩固实验结论。

参考文献：

[1] 昭通市委宣传部.昭通市如何“守初心、担使命”打造“六个百亿元”产业？[EB/OL].（2019-11-25）[2020-07-17].http：//www.zt.gov.cn/lanmu/xwzx/contents/12/157961.html.

[2] 林惠娇，张海娥，蒋湘，等.中国苹果产业进出口及其植物检疫情况[J].落叶果树，2019，51（4）：22-26.

[3] 马永翠，李平松，马列，等.2016年云南昭通苹果病虫危害损失评估试验[J].中国植保导刊，2017（8）：51-57.

[4] 郝靓.英国禁用毒死蜱[J].精细与专用化学品，2016，24（4）：18.

（责任编辑：刘 昀）