甜点与玫瑰的赞歌

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我们做美餐

——Be Our Guest“用餐歌”，选自《美女与野兽》

从18世纪法国的博蒙夫人编写出一篇梦幻的童话开始，那座被皑皑白雪包裹的古老城堡，会说话的可爱餐具，烛台管家高唱着诱人食欲的用餐曲，善良的女孩，孤独的野兽，还有那朵永不凋零的玫瑰。贝尔与野兽的相识相恋成为几代人童年的美好记忆。

来到龙厨·棠仿佛闯入了童话世界，新的餐品，新的创意，甜点与玫瑰的赞歌，糖块与奶茶的拥吻，以初心演绎一场别致典雅的茶会，永恒不变的是制作美食的诚心与匠心，以及为客人们带来如童话般甜美愉悦的感官享受。

请茶壶太太帮忙斟上一杯热腾腾的茶吧，向醇正浓郁的茶中倒入细腻香甜的牛奶，让它们在茶杯里交融出梦幻的漩涡。

品一口糕点，啜一口暖茶，午后慵懒的阳光沐浴着弥漫在空气里的微甜，穿越到唯美优雅的童话世界，似乎也不是件难事。从咸点到甜点，逐步令身心感受幸福的升华。

小舟蜜瓜配火腿：薄切火腿肉将哈密瓜的脆甜爽口与芝麻菜的清芳包裹进自己的咸香中，堆垛于蜜瓜片之上，恰似一叶扁舟上小小的船篷。

坚果芝士球苏打饼干：色彩缤纷的坚果碎糅合进软香芝士中，兼具脆与糯的芝士球，让每一口咀嚼都能产生不一样的口感。苏打饼干的微咸将芝士球中的奶香、柠檬清香与坚果的醇香调配得刚刚好。

坚果面包三明治：坚果与酸瓜的存在使这份三明治如此与众不同。酸香甜辣的多重口味，令丰富的馅料似缭目的珍宝，被面包片做成的匣子紧紧地藏在里面。

金枪鱼脆筒：美食的想象力往往与童话故事的想象力比肩并行。扮演草莓奶油冰淇淋的金枪鱼肉和番茄，扮演抹茶淋汁的香葱与西芹，每味食材都在尽心尽力地诠释自己的角色，而它们将各色调味汇聚一堂，只为创造出一部“冰淇淋脆筒”的剧目。

咸点之上，便是众人翘首企盼的甜点。

宛如一杯混合了恬淡奶香与可可风味的鸡尾酒，杯装空气提拉米苏以高傲优雅的姿态为宾客们致敬。马斯卡彭乳酪的浓郁与可可粉的浓烈香气，在高脚杯中激情碰撞，又被软糯细腻的淡奶油温柔地中和。绵软的提拉米苏略带咖啡味与酒香，入口即化又不至于过分甜腻，为童话中的下午茶增添一丝浪漫情调。

英式下午茶自然少不了传统贵族甜点——英国司康饼。包裹着蔓越莓或葡萄干的司康，同果酱与红茶作伴，酥松香甜中透着微酸的芬芳。

当佳丽宝白巧克力为乳清乳酪蛋糕覆上一层光滑的釉面，这款甜品正如它的名字，像天使一般纯洁而淡雅。耀眼的金箔是它圣洁的光环，细腻的淡奶油为它勾勒出翩然的裙摆，清甜的橙香是它为你的味蕾施展的魔法。

金融家蛋糕的名字来源于法语的“Financier”，这款法式小糕点虽其貌不扬，但内里加入的各式香料为它带来了富足的韵味，湿润的口感裹挟着轻轻的焦香与杏仁味。也許它就像甜品王国里的野兽，内心的美妙需要等一个独具慧眼的食客来发现。

藏匿爱慕的心意，总会在最感动的一瞬间汹涌释放，空气流心巧克力将最浓郁的情愫包在心里，一口咬下，浓稠的黑巧克力浆与奶油沾染唇齿，如一阵暖流，淌过舌尖，安抚味蕾，沁入脾胃。

既然茶壶太太用甜茶开启了这次梦幻唯美的下午茶，那么故事的结尾就由淘气的小茶杯阿奇来宣布吧。犹如晚霞的云朵一般轻盈的生姜慕斯，像一朵朱丽叶月季，在小茶杯中绽放，吐露着淡淡的辛辣与芳香，细腻的慕斯滑入口腔，辛辣褪去便是甘甜，最后在胃中化作一团暖意。也许生活总要经历许许多多艰辛坎坷，但人们总是希望结局如童话故事般，以一个甜蜜圆满的happy ending为故事画上句点。

浓茶、甜点、花香，一场美女与野兽的下午茶正在上演美味的魔法，梦幻唯美的童话世界也许能在现实生活中呈现，会有更多不可思议的浪漫与美妙。