“黑天鹅”“灰犀牛”的概念从哪里来？

财经

“黑天鹅”“灰犀牛”的概念从哪里来？

老股民都常用黑天鵝来指代难以预测又会产生严重影响的金融事件，用灰犀牛来形容平时忽视但影响巨大的事件。那么这两种动物是怎样成为金融行业常用名词的呢？

17世纪之前的欧洲人认为天鹅都是白色的，直到在澳洲大陆发现了黑天鹅，这一不可动摇的观念在现实面前崩溃了，于是黑天鹅一度成为了超越常识但又真实存在的事物的象征。金融史上著名的黑天鹅案例之一就是1929年纽约交易所爆发“黑色星期二”事件，道琼斯指数一跌再跌，间接开启了美国长达十年的经济大萧条时期。

“灰犀牛”则比喻大概率且影响巨大的潜在危机。这个概念最早来自古根海姆学者奖获得者米歇尔·渥克的《灰犀牛：如何应对大概率危机》一书中，“灰犀牛”事件不是随机突发的事件，而是在出现一系列警示信号和危险迹象之后，如果不加处置就会出现的大概率事件。

生活

喝啤酒一定会长啤酒肚吗？

经常应酬、大量饮酒的人都会有一个标志性的大肚腩，夸张得仿佛怀里藏着一个西瓜。不少人认为这是常年喝啤酒才导致的生理现象，故称之为啤酒肚。但啤酒肚真的只和啤酒有关系吗？

啤酒素有“液体面包”之称，而且有酒精，能量可不低，虽然不会在人体内储存很多，但是它会影响能量代谢，促进脂肪在人体内储存。一听355mL的啤酒热量大约为106～138大卡，大量饮用啤酒很容易摄入超额热量。每天喝啤酒不超过500mL几乎不会造成啤酒肚，但是超过这个量就会为啤酒肚的形成“添砖加瓦”。

除了啤酒之外，高热量的饮食习惯也会引起啤酒肚的形成，油炸食品、暴饮暴食皆有可能是诱因。另外，啤酒中的酒精属于微毒性的，需经过肝脏进行解毒。酒精会影响身体对脂类的代谢，长期酗酒很容易导致脂肪肝，所以才会有过量饮酒会产生“啤酒肚”的说法。

医学

人类的睡眠质量谁做主？

睡眠是人体机能休息的主要途径。人的一生大约有1/3的时间是在睡眠中度过的。当人们处于睡眠状态中时，可以使大脑和身体得到休息、休整和恢复。睡眠有助于人们日常的工作和学习。科学提高睡眠质量，是人们正常工作、学习和生活的保障。

目前，许多科学家认为内源性睡眠诱导物质和睡眠抑制物质形成复杂的调控网络系统，作用于与睡眠相关的神经结构，形成“睡眠-觉醒”节律调控，在睡眠的发生和调节中具有重要作用的物质统称为睡眠因子。目前研究发现，许多睡眠因子均能促进一氧化氮的产生，有学者认为觉醒时产生的一氧化氮作为一个信使分子，引起一系列的连锁反应，导致促睡眠因子的产生和积累，一氧化氮的半衰期很短，所以中枢神经系统不断产生一氧化氮，促睡眠因子不断产生，最终积累到一定程度后引起睡眠。

动物

扇贝的眼睛在哪里？

作为常见的海鲜之一，扇贝是颇受人们喜爱的食材，粉丝扇贝、炒扇贝、清蒸扇贝等都是桌上常见的美食。扇贝晒干后经过处理就成为了干贝，也是厨房中的常客。或许你会问：“任人宰割”的扇贝也有视觉吗？殊不知你在凝视扇贝的时候，扇贝也在凝视你。

在活的扇贝贝壳的边缘处有着裙带样的组织，裙带上分布着一个个深色的小点，这就是扇贝的眼睛，多达200多只。扇贝的每只眼睛中都有与人类类似的视网膜和晶状体，它们能帮助扇贝感受明暗光影的变化，从而躲避掠食者的攻击。由于扇贝的眼睛长在贝壳边缘的外套膜（裙边）处，通常在上桌前已经把这部分去掉了，所以很多人吃扇贝的时候并没有看到它的眼睛。

由于扇贝易携带副溶血性弧菌等致病菌，在食用之前最好确保扇贝已经烹饪至熟，这样吃扇贝才安全。