北方蜜蔗温室大棚栽培技术要点

北方蜜蔗是一种鲜食果蔗品种，近年来以其清甜多汁、风味醇厚而畅销国内市场，栽培经济效益十分可观。

在温室大棚栽培北方蜜蔗的最大优点在于：蜜蔗一次下种，可连年收蔗。另外，在温室大棚栽培北方蜜蔗，不受低温影响和区域限制，不分季节，可随时下种，到时收获，实现周年化高产优质栽培。只要最低室温不低于5℃，蜜蔗生长期达到10个月即可完全成熟上市。北方地区6—8月的高温强光，9月至翌年3月的昼夜大温差，都有利于蜜蔗迅速上糖增甜。蜜蔗的宿根性和耐寒性均适于温室种植，砍收后的蔗根健壮发达，在温室内加盖地膜即可安全越冬。翌年开春后，既不增加蔗种和棚膜投入，也不用耕作栽种，只要加强肥水管理，仍可再创高产;第二年、第三年的蜜蔗生长更旺、产品质量更高。一般栽植3年后再倒茬翻地换种。现将其技术要点介绍如下：

一、双行栽植，三膜覆盖

在温室栽培蜜蔗，一般在9月中旬下种最适宜，比双覆膜大田种蔗提前5～6个月下种。其主要技术措施是采取地膜、小拱膜和温室棚膜三层覆盖，按宽垄150厘米、窄垄80厘米实行双行种植，下铺地膜，上搭小拱棚，苗期1个月一般不浇水。待蔗芽顶破地膜时，注意查苗补缺。翌年3月当苗高30厘米以上时揭膜，结合追肥浇水，喷施磷酸二氢钾溶液和微量元素叶面肥。5月撤除地膜和小拱膜后妥善保管，以备来年使用。

二、科学施肥，合理促控

温室蜜蔗较大田蜜蔗生长期长，因此停止施肥的时间也要适当推迟。施肥上以底肥为主、追肥为辅，一般每亩施经沤制发酵的优质饼肥100公斤、腐熟禽畜粪肥2～3吨、三元复合肥50公斤，在整地开沟时分两次撒施。为了提高蜜蔗的品质和产量，齐苗后，浇水时应多施氮肥，掌握“轻施提苗肥，重施伸长肥和壮茎肥”的原则，适当增施磷肥，这种施肥方法能显著提高蜜蔗的甜度。钾肥要适当少施，以防蔗莖变硬、纤维粗糙、品质下降。分蘖前期施入少量钾肥，有利于蜜蔗形成健壮的根系。6—7月追浇水溶肥，可使蔗苗快速生长，有利于蜜蔗增粗、增高。成茎后期要少施人粪尿和尿素，以防蔗味酸咸，影响蜜蔗品质。

三、选购优种，培育精品

在温室栽培北方蜜蔗不同于大田栽培，应选择宿根性、耐寒性和抗病性强，成茎率高，丰产潜力大的优质蔗种，如状元红、金香蜜或黑蜜1号。这些中早熟蜜蔗品种综合性状优良，适合各类土壤，生长量能在短期内迅速完成，单茎重一般可达到3～4公斤。以西北地区和东北三省为例，温室蜜蔗引种的最佳时间为9月上中旬，可防运输途中蔗种受冻。

四、多留主茎，早除蘖芽

在温室栽培蜜蔗，留苗密度要合理，以利于温室通风透光和蜜蔗株型粗壮、高大、齐整。通常以主茎留苗为原则，采用2～3芽段的蔗种，每亩定植1000段左右，每亩留苗以3000～3400株为宜。生产上要严格控制分蘖苗，蘖苗越小越易除，要见蘖即除，防止蘖苗旺长消耗地力和水分。如遇缺苗断垄情况，可酌情留少量蘖苗。切忌群体大、个体差，高产而不优质。

五、培土除草，肥水调控

温室蜜蔗5月进入伸长期，长势转快，需水量大。此时应揭去温室顶膜，将蜜蔗完全暴露于阳光下，并以半月为限，结合追肥浇水依次完成3次大培土，培土时应清除田间杂草和老叶。温室蜜蔗对水分的要求是“两头少、中间多”，即春、秋两季浇水应少，夏季要多。大培土后做到勤浇、浅浇，以达到晴天土壤湿润、雨天不积水。与南方普通甘蔗品种相比，北方蜜蔗的停水期偏晚，在剥完最后一次叶后，还需再浇一次水。

六、防病除虫，剥叶砍头

在南方栽培蜜蔗，病虫害发生频繁，但在北方栽培，几乎很少发生病虫害。蜜蔗的常见病害主要是花叶病、烂梢病和赤腐病。种植上一般以防为主，提前喷药。少量发病时，可用50%多菌灵（按说明书使用剂量）或苯莱特可湿性粉剂1000倍液喷洒防治。赤腐病预防：可在下种前用50公斤水加生石灰1公斤搅成溶液，浸种24小时后，用清水冲洗后再下种。蜜蔗虫害主要是蔗螟、蓟马、蝼蛄、地老虎和蚂蚁，可结合开沟下种喷洒杀虫剂进行预防。5月至7月上旬，用药剂预防2～3次即可，8月停止用药，以防农药残留，影响蜜蔗品质。

7—9月，应根据蔗叶老化程度逐渐剥叶，以利通风和增光转色，同时叶面喷施“壮丰素”，以利蔗茎上下甜度均衡。进入11月，温室应重新覆膜，促进延后生长。温室蜜蔗的延后生长，不仅能显著提高糖分、增加产量，而且极利于鲜品错季上市，还不用担心蜜蔗受冻而挖窖储藏。收蔗前半个月，可将蔗茎上部砍去，增甜效果立竿见影，能显著提高蜜蔗质量。

七、补肥封茬，间作套种

温室蜜蔗砍收后，应及时在垄内开沟补肥，封茬培土，然后浇大水一次。有条件的地区可在行间套种土豆、蚕豆、葱、蒜和香菜，也可培植韭黄、蒜黄、芹菜或花菜，以充分利用温室条件，扩大复种指数，实现一地多收。

（河北   李梅）

单位：河北省李梅蜜蔗研究中心驻广西北海市良种示范园

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