汪诗源 夏莲 月亮先生 Lulu 李琛 杨京
喜达屋酒店集团创始人 Barry Stuart Sternlicht打造的上一个品牌 W将属于城市的“Night Life”演绎得淋漓尽致。而此番1 Hotels与之对应的“Day Life”推崇健康有机和绿色环保的概念。三亚海棠湾阳光壹酒店成为1 Hotels的亚洲首秀。
“健康、环保、可持续发展”等词汇在这家酒店化身为极富生活气息的场景:在由再生材料营造的丛林感的大堂里,大兴安岭的白桦树于千里之外神奇地抽出新芽,鹅卵石造型的软面凳子让人有一种在丛林里徒步累了,背靠树干歇脚的感觉。Lobby Farm Stand是每一家1 Hotel的标配,住客可以在此自由品尝本地当季鲜果,红得发紫的莲雾一口咬下,甘甜的汁液爆开。
富有创意的客房细节会启发住客对可持续性发展的思考,这也成为重要的居住体验——如寻宝般不断探寻与以往下榻的各种不同,例如木制房卡、纸质衣架、客用品包装提示信息、浴室沙漏计时器(提醒你淋浴时间)等,这些细节或将影响你未来的生活方式。
全球1 Hotel以其所在地各自创造亮点,比如布鲁克林的城市天际线和迈阿密的高空冥想。海棠湾阳光壹酒店的灵感来自热带岛屿。晴朗的夜晚,在屋顶天空吧吹海风、喝鸡尾酒时,还可以抬头看天上的星座。
亮点
酒店专属的阳光18度农场被打造成只属于住客的隐藏目的地。不久之后,你將可以在这个热带农场里,饶有兴致地观赏鸡鸭鹅的悠闲自在,或在百香果树下吃到饱。
双人间每晚?1,030起
凯宾斯基素来给人以历史悠久的豪华酒店的形象,而杭州远洋凯宾斯基颠覆了以往的德式商务色彩,更添了几分都市度假神韵。杭州远洋凯宾斯基坐落于大运河南端,周围高楼林立、小巷横生。344间客房中,有132间让你可将气势磅礴的京杭大运河尽收眼底,真切地感受千年运河盛景,俯瞰现代都市之貌。整体风格并不张扬华丽,行云流水地阐释了水乡的沉静和质感,巧妙地将自然环境融入到开放式客房设计中。比如从步入大堂开始,柳枝形水晶吊灯将西湖堤岸桃柳相间的美景挪入酒店,勾勒出江南意境。此外还借用木质地板描绘出运河的弯曲水道、流水的波动;客房内的丝质背板上还绘有唐代宫廷仕女制丝的景象,致敬历史的同时也为旅居空间带来轻盈、清新的感受。不要错过凯宾斯基标志性的弗里达德式餐厅,餐厅还原了传统欧洲街边餐厅的热闹氛围,让以商务风格为主打的凯宾斯基呈现出年轻和社交的属性。
亮点
顶层的莫非屋顶酒吧汇聚了当地潮人。知名设计师 Ashley Sutton以《梁祝》为灵感,用不计其数的铝制雕刻蝴蝶、梦幻般的灯光和新媒体手段构建了一个超现实的梦境。
依然是柏悦擅长的高空隐世题材、依然是柏悦御用搭档 Yabu Pushelberg执笔,但在深圳柏悦身上,你可以明显感受到,柏悦和雅布都抛下了束缚与防御,让彼此的风格和气韵进一步深入彼此的骨髓。
空中大堂的设计精彩连连 —— 有层层递进的穿堂,有深色护墙板和弧形同柜台装点的接待厅,有数十道阵列铜质屏风分隔的大堂酒廊。颇让人心水的是巨幅红色壁画守护的私密酒吧间,这里有储量丰富的黑胶唱片,可自行挑选唱片并通过一部定制版B&O唱机功放。此外,衔接L层空中大堂和34层宴会区域公馆的楼梯完全被大理石封闭,内部仅凭隐藏灯光引路,穿梭其间,恍若置身时空隧道。
客房不再追崇空间的堆砌,而是凭借巧妙高效的布局提炼出层次感和归属感。这其中包括衣帽柜、迷你吧在内的几款雅布操刀的定制家具对居室的精彩呈现起到了极为重要的作用。
亮点
位于玻璃坡顶下的温室泳池和旁设的按摩椅会扫除你一天的疲劳。
凯悦集团旗下的年轻活力品牌 Joie deVivre亚洲第一间落地北京三里屯。谁也想不到,1985年开业的兆龙饭店焕然成为潮酷旅居空间。经过翻新后,酒店与周围环境不再有清晰的“界限”,尽管本身配套精简(除客房外便是餐饮空间),你却能无缝体验共处首北兆龙“社区”内的其他空间设施,比如高端餐饮(创意融合菜餐厅Ling Long)、健身房、会议空间、数字画廊(显著位置摆有邓小平在开业典礼上赠予兆龙饭店的《長風萬里》浮雕)。
沿着旋转楼梯进入二层,迎接你的将是一个集合了大堂吧、餐厅、户外露台、酒吧、轻食柜台和前台的开敞空间BEICommune。色调活泼的沙发、由可随意组合的木箱拼装成的前台、有上百种样式的凳子、不定期更新的艺术品都营造出活泼、随心的生活氛围,仿佛旅行者的大客厅。BEI Commune餐厅出品的腊八蒜烧银鳕鱼、石锅孜然牛柳粒融合北京风味,值得尝试。客房用简洁明亮的设计补足了老建筑的采光缺陷, 复古电话机、定制的饮品推车、彩色木马构筑了符合年轻人喜好的灵动空间。考虑到“千禧一代”的环保意识,酒店大部分客房内都不设迷你吧(以减少低使用率的迷你吧带来的电耗),转而在二层设有供大家免费享用的轻食柜台,提供有各式软饮、咖啡、茶、排毒果味水、饼干,可以随时Grab & Go。
亮点
酒店一层中庭和二层户外露台晚间会上演以老北京记忆为故事线的光影秀。-hyatt.com; -双人间每晚?1,200起
在规划建造之初,宁波东钱湖康得思酒店就意在打造一座典型的江南“村落”,既满足现代的居停需求,又贴山近水,汲取当地风物精华,连接在地体验,又可以便利地游走于整个东钱湖区域。
虽然不是直接临湖(也只是隔着一条环湖公路),但酒店借势背后的丘山,错落盘旋而上,近处湖光,远处山色,依然是绝大多数客房都能享有的自然山水。由春及夏,湖岸灯声桨影,鹭行竹鸣,在客房的阳台上,你都可以一览无余。
既然打造“村落”,酒店的格局自是因循自然,不着过多的人工强意塑造和修改。在山窝的高处,更偏向内的地方是为中意更辽阔湖景和更清幽山色的客人打造的避世居所,而向外的高坡,是專注提供当地渔风和手作口味的“湖居餐厅”,既是声名在外的明阁中餐厅的补充,更能以简约、新鲜的方式提供当地鲜味。Spa中心隐匿在酒店园林中,既幽静清雅,又自成一派。别墅庭院则需要沿着曲折小径引向园林深处,卧室更是顺坡度下沉,有密林围拱,自有大宅之风。如果时间允许,尽量在酒店中的小径上多走走,尤其不要错过坡上越池塘下的步桥。
亮点
酒店邻近东钱湖湿地公园和保持原貌古风的下水村,你可以安排时间沿着湿地公园和环湖公路来一段骑行,或者前往下水村游览,尝试一下当地传承下来的手打麻糍。
第一次和松赞创始人白玛多吉聊起来古山居还是数年前,那时松赞大香格里拉环线初具规模,纵贯滇藏线的计划已在酝酿之中。当时来看,松赞来古山居还是一个构想大过于实操的念头 —— 高海拔、苛刻的施工环境、恶劣的气候以及多变的运输似乎都是难以挑战的客观障碍。但来古山居最终在2019年揭幕,将最新的模块化建筑技术运用在这里(这也是目前唯一整体运营空间部分由模块构成的松赞酒店)。
来古山居采用了全酒店密闭式供氧系统,虽然地处海拔4,200米的滇藏高原,却让人在野性严苛的自然中拥有了一处有包裹感的安心之所。全景落地三层低辐射玻璃窗令滩涂、雪山和河谷都成为公共空间和客房内的天然布景。你会看到通往朵松措的山路和斑驳的河床沉到一片灰蓝色中,苔藓和地衣从酒店脚下的悬崖一直延伸到干涸的河谷当中,甚至还能看见来古冰川伸出山谷的末端。由于来古村当地出产的食材极为有限,山居所有食材都是从波密由专车运输而来的,然后依据运送上来的当日食材制作佳肴。这也是目前松赞系列酒店中唯一一间存在年休的酒店。每年大雪覆盖上然乌和来古村的时候,山居便会暂停营业,静待来年春暖。
亮点
住在松赞来古山居,可在房间里静望雪山、直面冰川或是俯瞰整个绵延到河谷底部的来古村;也可骑马或徒步穿过坐落着传统民居的来古村,跨过溪流蛛网般交错的河滩,寻找隐藏在群山间的高原淡水湖泊 —— 朵松措。
酒店占据了名店林立的南京德基广场的高塔顶部,让人从抵临空中大堂起,时刻有包括长江、玄武湖、紫金山在内的南京全景相伴。尊贵客房以上的房型都在窗前放置了立式望远镜,以充分展现其得天独厚的景观。出众的景观丝毫没有抢掉室内场景的风头,流水瀑布墙、多门框长廊和海量艺术藏品的植入增强了空间的戏剧张力。其中,吴少英的多媒体艺术《流金》巧妙中和了室内大量深色材质和字画的沉重感,而陈琦以书虫为灵感创作、以不同材质和形式呈现酒店各处的《虫洞》系列作品,完美隐喻了时光之于古都南京的作用。酒店餐饮很花心思,中央被玻璃厨房占据的中餐厅“品宁府”专注于南京本地美食,其出品的山楂美人肝、八宝葫芦鸭和雨花石汤圆都很好平衡了地道与创新。位于空中大堂延伸处的酒廊和南法餐厅的餐饮功底扎实,这里的冬阴功汤、龙虾卷、鲁本三明治和下午茶套系都出品惊艳,值得专程前往。
亮点
全系La Mer护理的水疗中心、温室泳池会为你卸下疲惫。
重走滇藏路,波密是绕不开的一站。松赞布局多年的波密林卡在2019年国庆前对外试营业。整座酒店坐落在正对古乡湖的低坡之上,除了可以将古乡湖全景尽收眼底之外,还能同时坐望周遭三座雪山。在整个滇藏线的布局上,这间酒店既对自云南绵延而来的酒店群承上启下,又开拓了藏东南地区的游览半径(以古乡湖为中心,高可至然乌湖来古村,向东南可绵延至巴松措和雅鲁藏布江大峡谷的落脚点达林村),藏东南小环线的游览途径可以自此展开。
相比松赞早期的酒店,波密林卡本身也是一个突破。由松赞首席建筑师戚山山主导参与设计的林卡风貌不再是浓墨重彩且厚重的传统藏式酒店,而是清新阔朗、融入森林(俗称“高原氧吧”之地)的木构建筑,处处巨床借光,不求室内的光线和色彩与周遭的景色争夺注意力,反其道将景色尽可能多地引入室内。在沿着开阔山势铺展的客房,能将古乡湖和远处的嘉隆贡美嘎莫雪山都尽收眼底。松赞标志性的手打铜具成了画龙点睛之笔 —— 楼梯的铜制包边、客房内的手工铜打面盆…… 大量的原木色调和素洁墙面在视觉和触感上都温柔许多,因为波密本就是高原之上的温柔之地。酒店中央的恒温户外泳池定了调子,谁能想象再往上走两三百米,就又回到典型的冷峻高原风貌了?
亮点
在这里更要学会仰赖自己的眼睛,而不是天气预报。雨云的翻覆掌管着这里的一切,景色神迹般地变化。它们可以是雪峰的面纱,可以重绘水色。不可错过酒店里任何开放的天台或者有落地窗的空间,尤其是在清晨和傍晚,几乎每幅窗子里都是一幅画。
由琚宾设计的酒店建筑,环绕一座古雅的纳良亭和巨大的镜面水池营造,运用干净的线条和迂回的玻璃廊道,革新演绎了游园江南的情境。白天时,镜面水池会升腾起迷人的水雾,让人恍若置身仙境,搭配瑜伽练习再适合不过。公共区域丰富的艺术藏品(有大量丁乙的作品)、临水而建的图书馆和近乎铺张的空间留白,令人心旷神怡且印象深刻。所有员工都身着面料垂感一流、剪裁立体的制服,殷勤地照顾着每位身处其间的宾客。
令人难忘的还有客房的优美弧顶,这一造型致敬了在邻近的西塘古镇常见的乌篷船顶棚。浴室配备的握感舒适的牙刷由可降解的玉米淀粉制成,应和了酒店崇尚的有机理念。先锋的酒店还依托着三千亩有机生态村落,客房的玫瑰茶、酒店餐厅里的众多食材都出产于此。其悠然宁静的绿洲场景还适合瑜伽、烧烤、下午茶和采摘(四月桑椹、五月蓝莓、六月杨梅),散落园中的摇摆木马让人忍俊不禁。
亮点
别错过参加农场手作体验,把采摘来的藍莓制成蓝莓酱,把鲜花制成干花。
在见惯了国内那些非置身摩天高楼区不可的都市系柏悦酒店后,苏州柏悦显然是特立独行的存在。这座最新问世的柏悦独处于金鸡湖畔僻静的一隅,由一组低密度建筑群拼组而成,俨然住宅小区和都市度假村的美妙合体。
建筑物中部形成的三处中空庭院完全被镜面水池覆盖,上百条身长近一米的皇家锦鲤栖息其中,与环绕池水的玻璃回廊交织出一派抽象先锋的苏州园林场景。回廊沿线还穿插以革新演绎的“女厅”和“轿厅”,对苏州园林概念进行了“与时俱进”的表达。每逢饭点,照料鱼群的养护人员用清脆的击掌声吸引和喂食锦鲤群的过程极具仪式感。
得益于酒店建筑物临湖面的退台式设计,酒店有了大量自带宽大露台的套房,让人得以落座宽大的露天休憩榻,一边呼吸新鲜空气,一边将湖畔绿洲、金鸡湖和摩天轮美景尽收眼底,这般逍遥感显然是那些封闭式的高空隐逸场景无法比拟的。相比那些为了展现调性而尽可能节制的柏悦,苏州柏悦毫不吝惜对色彩、材料和装饰物的运用,贯穿其中的宝石蓝色、蓝金砂石材和海棠花图案让人印象深刻。
亮点
在中餐厅,以五粮液入馔的烤鸭和甜品着实提升了用餐的仪式感。
与多数奢华酒店雕梁画栋的营造理念相反,起源于中东的卓美亚酒店品牌在广州以一副自在从容、天然去雕饰的姿态登场。抵临酒店时,一尊尊由绿植缠绕而成的绿柱从天垂落,有效缓解了中央商务区繁忙紧张的氛围。
客房同样反对刻意为之的设计感和装饰物,只是用内敛的材质(深色系原木)、通透的格局(大量运用可自由分割空间的推拉门)、素雅的艺术陈列(缀以笔墨俊秀的国画),烘托和礼赞3.6米的舒畅层高。Loft房型对空间层次感和私密性的把控更胜一筹,5.26米高的起居室为艺术吊灯提供了充足的舒展空间,睡房和水疗风格浴室隐藏在一道跃层楼梯尽头。当前时兴的浴室配置 —— 戴森吹风机还被小心翼翼地收放在一个由戴森专为酒店定制的收纳盒内,精致又考究。
另外,别错过在融合了中东和盛唐风格的大厅品尝极具水准的应季下午茶、在礼庭餐厅品尝冬阴功和人参鸡汤为锅底的火锅、去热带雨林般的户外泳池里感受都市隐逸的魅力。
亮点
每晚夜床时奉上的水果和糖水花式变换、不重样。
Hylla意为“Hygge+Villa”,即丹麦人“舒适放松”(Hygge)的生活哲学,遇见令人向往的别墅度假时光。穿过喧闹的纳西族村落,进入Hylla Land物与岚·界的大门时,眼前的景象如世外桃源一般让人豁然开朗。沿着错落有致的石墙步入度假村内的物与岚·设计收藏酒店,当大堂的金色大门缓缓打开后,迎接你的将是玉龙雪山。
家居爱好者无法不为这间酒店喝彩。空间内摆满了历经时间考验的设计和物件:Spanish Chair、Sirocco Chair、Louis Poulsen的落地燈、野口勇的茶几,以及从欧洲古董市场淘来的唱片机、来自非洲部落的艺术品…… 光家具和陈设就足够令人目不暇接了。
每间客房各不相同,但从屋内几乎任何角度望出去都是风景。一面朝向庭院及不远处的白沙古镇,另一面则将玉龙雪山和森林尽收眼底。酒店的岩脚餐厅的名字来源于所在村落岩脚村,取用本地应季食材创意诠释滇西料理,让人从身心都汲取自然的力量。
犹如时光博物馆的图书馆内收藏有众多设计大师的经典之作,例如Finn Juhl的经典设计 ChieftainsChair。在这里,一件家具、一本书、一个摆件,似乎都在娓娓道来属于它的专属故事。
亮点
不可错过位于开阔草坪中的落云自然体验中心,如云一般自由舒展的木屋取材自从香格里拉地区回收的老雨板,以及本地所产的贵峰红石。你可以在Glamping的同时体验融于自然的悠闲时光,享用BBQ或户外下午茶。
正在革新的JW万豪侯爵第一次来到了中国,在黄浦江东畔一副典型的“上海牌”被这个未来感十足的新旅居空间所打破。在卷帘式玻璃幕墙的“包裹”下,黄浦江的柔波化作这栋39层高建筑外立面层叠的纹理。一座超六十米的“A字形”中庭(相当于20层民用建筑的高度)将餐厅集合的裙楼和客房所在的塔楼很巧妙地做了分割,两道天桥横架在中庭之上,每次从这里穿过都有种“飘浮云端”的梦幻感。
窗外的黄浦江水、旧上海的摆渡文化都融入了酒店设计的每个角落,而通透敞亮的开放式客房让你可以把黄浦江景尽收眼底。两扇隐藏式的屏风将浴室分隔成一个独立空间,对你的隐秘性给予了细心呵护。客房窗户均呈17°的向外倾斜角度,站在窗边犹如站在黄浦江之上,可以从不同角度欣赏浦江夜色。
酒店内的四间餐厅可以带你开启一场舌尖的世界巡游。全日制餐厅航迹厨房每个月更换体现不同城市特色的布置和美食;概念餐厅FLINT扒房原汁原味地还原了19世纪纽约令食客蜂拥而至的扒房;而占据三层的中餐厅“菱”以一位虚构的民国时期海派名媛为灵感,菱·肴、菱·娱和菱·景这三部分空间完整还原了菱小姐的家中欢聚日常,带你感受新版上海滩的居停故事。
亮点
丰富的绿植和花艺让这里成为一座会呼吸的酒店。每隔2~3天更换的新鲜绿植为客房、餐厅和水疗中心Spa房等空间带来更多活力。酒店门外便是专业的滨江跑步道和骑行道。
恒隆集团旗下精彩的商场和写字楼遍布全国各地,但始终对进军酒店业持保守姿态。此番携手康莱德在沈阳核心地带的恒隆广场之上所呈现的酒店必须用“一鸣惊人”来形容。酒店底部运用超凡的空间尺度承载大批雕塑和装置艺术作品,俨然一座当代艺术馆。所有艺术品都用金属质地暗喻沈阳工业重镇的属性,并以自然相关的主题为这座钢筋丛林中的酒店引入了一丝悠然。其中,驻守大门入口处的一对铜鹿还呼应了“乾隆出巡辽宁总有鹿守护左右”的传说。尽管酒店的高空大堂以经典风格表达,但俏丽的蔚蓝色和象征物理现象的Lasvit吊灯与之交织出令人喜出望外的效果。客房用纯白色画框式镶板映衬红棕色格子呢面料,极其温情动人。
沈阳康莱德没有依照传统开设一间主营粤菜的高级中餐厅,而是大胆将川菜纳入中餐厅的主营范畴。其川菜出品无论在选材、搭配、烹调上,还是在创意上都可圈可点。
亮点
更暖心的配置莫过于泳池和健身房间的养生沙龙,为运动间隙提供能量补充,还为社交带来极大便利。
意大利
卡萨诺瓦之家和叹息桥本非嬉皮士的聚集地,所以Experimental Group集团在威尼斯开业的Il PalazzoExperimental酒店更像是神来之笔。该集团由巴黎一间Speakeasy酒吧发展而来,随后旗下酒吧、餐厅和酒店遍及伦敦、纽约、伊比萨(Ibiza)和韦尔比耶(Verbier),每一间都炙手可热。
Il Palazzo Experimental酒店選址在前船运公司大楼内。32间客房比邻阳光充沛的Zattere海滨大道,拥抱着来自潟湖的微风,这样的住处在拥有厚重历史的威尼斯独具风情。与Experimental Group长期合作的设计师Dorothée Meilichzon带来一系列复古方案,她参考了20世纪20—80年代的特色,为酒店营造出一种游乐场的感觉:糖果色条纹的大门、浅粉色的装饰对撞着深绿色的运河水。
酒店的灵魂是一楼的餐厅、鸡尾酒吧和让人惊喜的隐秘后花园。由伦敦Italian Supper Club的厨师团队制作的创意菜单对亚得里亚海地区的传统菜肴进行了更轻盈、富有创意的改编。餐厅和客房一样,都是物有所值,这一点在威尼斯绝对少见。
亮点
由新星设计师Cristina Celestino设计的临街鸡尾酒吧Experimental Cocktail Club是一个充满活力的隐秘角落,它与集团创始的巴黎第一间酒吧同名,旨在复兴当地的经典鸡尾酒文化。
瑞典
这里是《权力的游戏》隐藏地?北欧传说里的战士巢穴?还是挑竹签的游戏?Arctic Bath酒店的外形总会引发种种猜想。这个“霜冻甜甜圈”的设计想法始于十年前,但酒店开业仍成为当地的大新闻,毕竟拉普兰地区的时间是用“千年”来计算的。酒店的建筑师 Bertil Harstrom曾设计了红极一时的UFO树屋酒店。
Arctic Bath位于北极圈以南,共有12座木屋,其中六座位于卢勒河边缘,内部装饰着浅色的松木和波罗的海大理石,另外六座较大的木屋位于树木林立的湖边。在Maarten De Wilde和Kristoffer Astrom主理的餐厅,你会品尝到熏木松鸡、烟熏鲑鱼、慢煮鹿肉等充满北欧特色的料理。不过,这间酒店值得朝圣的终极理由是彻底融于自然的体验 —— 浸入冰冷的露天浴缸中,在夏天来一场森林浴,或滑行于冬季的冰河上。人们会在此感觉到静谧和轻盈,浸入冥想的氛围中。在日光稀缺的冬日,天空是粉紫色的,唯一的声音来自嘎吱嘎吱的雪。酒店的玻璃屋顶会随季节变换颜色,引来鸟和蜜蜂。世界上没有其他地方像这里一样。
亮点
在每年十月到次年三月,你将有机会目睹极光。此外,推荐和自然摄影师HakanHjort一起去探索真正的荒野。
纳米比亚
五亿五千万年的纳米布沙漠是地球上最古老的沙漠,它的空旷、干燥和极端天气也令其成为最与世隔绝的禁区之一。在当地纳马语中,“纳米布”就意味着“一无所有的地方”。不过现在这种说法已经不准确了,因为选址绝妙和融合智慧的Sonop帐篷营地到来了。
Sonop由极具前瞻性的酒店品牌Zannier掌管。营地位于一片30米高的巨石堆中,主体建筑和十间住客帐篷全部由太阳能供能,彼此之间由栈道和台阶相连。只有干燥的狂风会打破这里的宁静,成群的瞪羚和大角羚羊在低处的沙漠中漫步。这里的地貌如同外星,一望无际的沙漠和岩石山峰压倒了一切,入夜后你的头顶上是漫天星辰。设计师Geraldine Dohogne却为室内带来强烈的文明社会气息:四柱床、爪足浴缸、古董皮箱,还有早期探险者所戴的木髓头盔。
营地活动十分丰富,你可以跟随自然向导骑电动自行车探索周边,或搭热气球进行晨间猎游,但这些都不是重点。营地的精髓是在这片奇特的大地上沉浸于一种富有深意的简单生活中。
亮点
日落时分,推荐前往泳池畔的影院,你会在过度饱和的夜空下欣赏黑白老电影的美感。
突尼斯
位于撒哈拉沙漠中的托泽尔安纳塔拉度假酒店(Anantara Tozeur Resort)让人期待已久,它标志着泰国酒店集团安纳塔拉涉足北非。
你很容易忽略掉这片沙漠建筑,因为它的大地色调已与周围环境融为一体,让人产生错觉。93间客房和别墅俯瞰着吉利特盐湖(Chottel Djerid),这里也曾是电影《星球大战》的取景地。面朝地中海的突尼斯一直深受追逐阳光的欧洲客人和冒险背包客的欢迎,另一类旅行者也开始造访当地,他们通常会在突尼斯花两天时间购物,然后在砂岩色调的别墅中好好放松。客人或在棕榈林中骑行,前往沙漠绿洲中的小镇,或体验刺激的冲沙活动,然后享受土耳其浴水疗。长久以来,对大多数人来说,突尼斯内陆的荒野都太遥远且无迹可寻。但现在,托泽尔安纳塔拉在沙漠中留下了记号,并为你打开了一片新天地。
亮点
在《星球大战》取景地享受一顿沙漠晚餐,距离酒店约四十分钟车程。
英国
在英国西南部的萨默塞特郡,一座新式庄园在优美而平静的乡间激起涟漪。深具创意和勇气的南非 Babylonstoren农场主凯伦·鲁斯(Karen Roos)和库斯·贝克(Koos Bekker)在异乡书写了一首现代田园诗。他们在萨默塞特最漂亮的哈德斯本庄园(Hadspen House)安家,除了豪宅,庄园还包括323公顷的绿地、农场和土地。庄园内那座著名的花园被重新精心培育—— 也许是英国战后最浩大的园林项目。TheNewt的餐饮野心也只有疯狂的天才才能想象得到,这里有最先进的榨汁车间,为你的餐桌奉上顶级苹果酒,丰饶的果园出产品质最佳的应季蔬果、直送餐桌,剩余部分会被制成泡菜、保存起来。
不止于此,庄园的核心地带是一栋蜜色的乔治亚时期建筑,古朴的外观之下是充满趣味的室内空间和大面积的玻璃窗,尽可能地将美妙的户外景观引入室内。起居室的薄荷绿的墙面上悬挂着霍布豪斯家族(Hobhouses,这座庄园230年来的主人)的肖像画,壁炉上的玻璃罩内“栖息”着鸟类标本。推开百叶窗,便是一片经典的英国乡村草地,草地上点缀着绵羊、栗子树和苹果树。你还能从一片清理过的山坡上眺望 King Alfred's Tower。这大概是英国西部乡村最理想化的样子,它在新主人的呵护下变得焕然一新。
亮点
抛物线形的围墙花园内种植着超过二百五十种1930年之前的可食用苹果品种。
秘鲁
思想超前的秘鲁酒店业者Ignacio Masias有一个习惯,他总是避开家乡的常规目的地,投身于一些独特项目上,比如的的喀喀湖边的Titilaka,利马市中心的Hotel B和Atemporal。现在,他把注意力转向常被忽视的秘鲁第二大城市阿雷基帕(Arequipa),这座海拔为两千三百米的城市值得关注,一部分原因是这里用浅色火山石建造的殖民时期的修道院和宅邸;另一部分原因是令人惊艳的美食。如今,“白城”——当地人对阿雷基帕的昵称——又有了一间体面的酒店。
酒店的大门没有标注任何名牌。大门可追溯至1540年,那是皮萨罗開始征服印加帝国的八年后,它与圣奥古斯丁教堂一起组成了修道院的一部分。11间客房就坐落在大教堂和阿尔玛斯广场所在的街区内。建筑师Stephanie Chang在具有历史意义的走廊前调度古今,用锈铁、平板玻璃拱门和黄麻纱帘描绘出一派永恒而古朴的场景。建议预订带有拱形天花板的Bovedas客房,或是5号房,它的庭院中有一个石砌的热水浴缸。
尽管身处闹市,CIRQA隐退在近一米厚的蜜色石墙之后,呈现出富有神秘感的寂静氛围。夜幕降临后,庭院中的火炉被点燃,映衬着安第斯的天空。阿雷基帕是作家马里奥·巴尔加斯·略萨(Mario Vargas Llosa)的出生地,这间酒店正是魔幻现实主义的闪亮代表。
亮点
CIRQA提供的美食以阿雷基帕乡间的Picanterías传统菜式为灵感,比如Rocoto Relleno(红椒包肉),以及Solterito—— 一种蚕豆和白玉米沙拉。
意大利
如果说罗克福特酒店集团的罗马首秀Hotel de Russie是《甜蜜生活》里马塞洛·马斯楚安尼和安妮塔·艾克伯格身着盛装的画面,那么Hotel de la Ville这位“活泼表弟”便是《罗马假日》里奥黛丽·赫本和格里高利·派克骑着Vespa兜风的场景了。
Hotel de la Ville酒店坐落于西班牙台阶的顶端,它的前身InterContinentalde la Ville曾是辉煌一时的优雅住处,后来变得有些古板。在Tommaso Ziffer的翻新方案中,你可找不到丝毫中规中矩。20年前,他创造了温文尔雅的装饰艺术风格的De Russie,但现在Tommaso的心境变得活泼有趣,用无处不在的凸面镜、布满古董版画数码复制品的壁纸、灵巧的中国风、咖啡桌面上电脑合成的马赛克、从粉蓝到深李子色的缤纷色彩,打造了一场壮游(Grand Tour)之旅。
热情活泼的装饰弥补了并非所有104个房间都有城市全景的遗憾(如果你有这样的需求,建议入住全景套房或顶楼)。不过,已经涌向这里的“千禧一代”对这处漂亮的罗马居停之所应该没什么好抱怨的。Julep酒吧以丝绸之路为灵感的鸡尾酒、时髦的临街餐厅DaSistina出品的传统创新菜都让你的身心聚焦在酒店之内的无限“风光”中。
亮点
想要消除一整天文化游览后的疲乏,最好的方式莫过于在Spa中心享受地中海泥浆浴。
卢旺达
Singita备受瞩目的新酒店Singita KwitondaLodge位于卢旺达火山国家公园的边缘,它为可持续设计设定了新标杆,并且坚定地植根于当地文化,崇尚当地手工艺和传统材料,如火山石、竹子等。八间套房都是远离琐事的隐世之所,窗外,山峰的轮廓随着云起云落而不断清晰、模糊、消失…… 这里的食物暖心又有营养,食材全部采摘自后厨的菜园或附近的农田。如你所期望的那样,一切都经过了深思熟虑,从培育苗圃为国家公园提供树木幼苗,以帮助扩大山地大猩猩的自然栖息地,到装备齐全的器材室——为各种天气状况下追踪大猩猩提供所需。
没有其他地方比Singita Kwitonda Lodge更贴近山地大猩猩的自然栖息地了,这让Singita独具优势。而卢旺达也从黑暗的过去迈向了令人乐观的生态旅游发展之路,并上升到一个新水准。
亮点
自从戴安·福西(Dian Fossey)第一次将大猩猩的困境置于聚光灯下,旅行者便不断前来朝圣。现在,一间延续戴安关于大猩猩研究的学校正在附近动工,由主持人艾伦·德詹尼丝(Ellen DeGeneres)的慈善基金提供资助。
不丹
六善(Six Senses)是国际酒店集团在不丹最新的大动作(在安缦和COMO之后)。度假村以文化为钥匙开启这个几世纪来未有改变的纯净王国。
处于不丹主要旅游环线上的五间木屋酒店都位于西部和中部的峡谷之中,这也是那些寻求“幸福”的旅行者的主要路线。不丹六善的每一间都独具特色,在所有分店之中,淳朴和私密的Six SensesPunakha(六善普纳卡)格外出众。绿油油的水稻田和低处的乡村农舍启发了这里的喜马拉雅山区风格的起居室和大堂吧,大堂吧戏剧化地伸到了泳池之上。水疗中心和16間舒缓沉静的全木屋套房分散在黄油色的四幢建筑中,每间都配有火炉和由滑动玻璃门连通的户外露台。站在露台上,森林覆盖的山峦近得仿佛伸手可及。晨间徒步会穿越种满红辣椒的田地,来到一座隐蔽的庙宇;母河(Mo Chhu)漂流结束后,你会在附近的农家品尝当地米酒(Ara);到了晚上,打着灯笼来到烛光相伴的露台吃晚餐,套餐菜单通常以猪肉饺子和超辣的辣椒芝士开头。当然,六善的另外四间酒店同样让人印象深刻,它们是你在这片神奇土地上的归隐之地。
亮点
在欣赏完普纳卡宗的壁画之后,别忘了在河边的临时酒吧来一杯用石榴汁调制的“大都会”。
法国
这是意大利室内设计师Michele B?nan(米歇尔·波南)最高光的时刻吗?作为J.K. Place酒店集团的老朋友,这位佛罗伦萨室内设计大师总是拼尽全力。J.K. Place的第一间酒店是2003年创立于佛罗伦萨的J.K. PlaceFirenze,此后便并大获成功,继卡普里岛和罗马之后,J.K. Place Paris成为该集团在意大利之外开设的第一间海外分店。
酒店位于一幢圣日尔曼街区的公馆中,共有29间客房。波南从画廊、古董商店和圣-图安跳蚤市场中搜罗打造了一系列丰富收藏,从后立体派绘画、非洲椅子、古典半身像、大卫希克斯餐柜,到Balmain和Hermès的素描。
酒店分布在三栋内部相连的五层楼建筑中。客房内提供一系列福利来平衡昂贵的房价,包括提供有机果汁和单一产地巧克力的迷你吧,还有大得足够享用下午茶的浴室。热心的服务团队大部分是意大利人,让这里感觉比很多真正的私人俱乐部更像私人俱乐部。楼下玻璃顶棚的Casa Tua餐厅提供好吃的意大利南部菜。此外,地下层还设有水疗室和泳池,你可以在去酒吧享用内格罗尼之前,来在这里度过一段慵懒时光。
亮點
酒店主人有私人游船,可租来用作塞纳河巡游。
柬埔寨
“酒香不怕巷子深”这句话放在Jaya House Angkok Park酒店上再恰当不过。这间位于暹粒、充满热带风情的酒店的口碑完全来自口口相传。它是柬埔寨第一间实施“禁塑令”的酒店Jaya House River Park的姊妹酒店。总经理Christian De Boer也是Refill not Landfill运动(重新填满水瓶,而不是填满大地)的联合发起人。他将酒店开业的市场宣传预算全部放在了对全柬埔寨籍员工的额外培训上。
社会责任心是这间酒店的核心,酒店的部分利润被拿来资助当地的四个NGO项目,但它很少说教,并且拥有无懈可击的设计。这里原本是一家低矮的废弃酒店,柬埔寨建筑师Si Sokvanm将之改造成拥有31间客房的梦幻之地。林立的棕榈树围绕着泳池,池底铺设着25万块银色马赛克。日出时分,跃入池中,就像拨开玫瑰色的液态金属。客房的设计也遵循低调且经得起时间推敲的原则,灰白色的沙发上堆着奶白色的靠垫、斑马条纹的Rehash Trash篮子是用可回收材料制成的,还有高棉音乐家(柬埔寨“猫王”)Sinn Sisamouth的画作。最有趣的莫过于丛林伴生的户外浴室和石头浴缸。池畔餐厅Deco混搭了邱园(Kew Garden)、未来主义和当地工艺。糖棕树从天花板的空隙探进来,厨师Bunna Arthireach创作的美味的沙姜鸡被摆在花卉图案的宝塔形瓷砖上,仿佛拥有了真正的柬埔寨灵魂。
亮点
这间酒店性价比很高,房费包含每日洗衣熨烫服务和每日Spa
美国
星光大道上涌入的星探或许让好莱坞的光彩失色了几分,不过在百年牛排店Musso & Frank Grill和魔术城堡之间的缓冲地带,有一股潮流正试图将好莱坞的往日优雅带回这片街区。The Prospect Hollywood酒店便是其中的“弄潮儿”。酒店身处好莱坞大道旁一幢20世纪30年代的摄政式建筑内,酒店名字就来自大道的原名Prospect。充满时代感的建筑外观、黑白条纹的遮阳棚、糖果红色的大门和门框装饰都让人想起著名影星玛琳·黛德丽(Marlene Dietrich)和珍·哈露(JeanHarlow)住在附近的时光。
室内设计由常为好莱坞明星设计家居的设计师马丁·布拉德·劳伦斯(Martyn Bullard Lawrence)操刀,充满了他代表性的极繁主义风格,简直就是对色彩、图案和材质的礼赞。房间混搭了中国风的墙纸、豹纹地毯和黄铜四柱床,任何没有上漆的表面都是镜面的。大堂也值得你流连,那是由翠绿色的墙壁、珐琅面的咖啡桌和高耸的镀金棕榈树构筑的空间。美国西岸的人依然可以用沙滩晨跑和明星素食餐厅Café Gratitude的生酮饮食开启一天。不过The Prospect Hollywood的早晨更属于穿着丝质罩袍、抹上明亮唇彩的慵懒的人儿,在树影摇曳的庭院花园中享用来自人气面包房Tartine Bakery的早餐 —— 一副典型的旧好莱坞场景。
亮点
客人可以进入原本的CBS影视基地内的私人共享工作空间和社交俱乐部NeueHouse Hollywood。
葡萄牙
孔波塔(Comporta)倒算不上葡萄牙的隐秘据点,一直以来,这里绵延的沙丘和清爽质朴的海滨餐厅吸引着从里斯本、巴黎及更远地方而来的周末度假客。过去,这片由Christian Louboutin、PhilippeStarck等人所拥有的波西米亚风格度假屋让人感觉难以接近。对其他人来说,只有一家酒店Sublime Comporta值得考虑。现在终于有了第二家Quinta da Comporta —— 酒店的主人、葡萄牙建筑師Miguel Cancio Martin的童年假期就是在孔波塔度过的。Quinta daComporta酒店完美地守护了这里的低调氛围 —— 没有华丽的入口,办理入住的地方是一个木屋茅草顶的门楼,让人联想到传统的渔民小屋。铺满细沙的小径绕过菜园,来到位于中央的赤陶色庭院,花架的阴凉下散落着沙发。两座由回收木材建造的谷仓形状的建筑就位于旧粮仓的原址上,一座里面设有Spa,另一座里面设有一间开敞的酒吧和餐厅 —— 你会对它的海鲜浓汤赞不绝口。客房清新而简洁:白色墙壁,平滑的水泥地板上铺着剑麻地毯,放置着柳条扶手椅。你可以向酒店借一辆自行车,骑行到15分路程之外的Carvalhal 沙滩,或者在玻璃外壁的泳池边度过整个下午。Quinta da Comporta酒店是一次住宿的升级,又没有失掉孔波塔轻松愉悦的赤脚度假精神。
亮点
你可以在安静的客厅里玩西洋双陆棋,亮眼的PET彩灯串是用塑料瓶编织成的。
摩洛哥
当Oberoi酒店集团宣布在马拉喀什阿特拉斯山脚开设新酒店的消息时,“粉红之城”便开始了明争暗斗。虽然马拉喀什不缺豪华酒店,但是由印度家族经营的Oberoi素以体贴的服务和泰姬玛哈陵的一手景观而闻名。
The Oberoi,Marrakech坐落在11.3公顷的橄榄园中,耗费五年时间建造。由两百多名工匠打造的这座大理石和摩洛哥瓷砖宫殿与阿里班约瑟夫神学院(Medersa Ben Youssef)有几分相似——后者是一座14世纪建筑杰作,拥有约两百五十米长的用玫瑰装点的水渠。
那幅场景在萦绕着光晕的拱门和光影交织的阿拉伯窗花中得到了重现。在酒店内,精心营造的私密感与宏伟的空间完美平衡。如手工蕾丝般精巧的石膏雕花、带有黄铜钉的丝绒沙发、柏柏尔和莫卧儿精油、印度水晶吊灯和阿拉伯瓷砖壁炉营造出一个充满柑橘芳香的贵族之家。六间套房可以经由一座宏伟的楼梯抵达,其他78间客房分散在“皇家蓝”色的泳池周围的花园里,花园的设计师是著名的马约尔花园的总监Madison Fox。花园中的芦荟开花时,如同燃起一片火焰。此外,这间酒店拥有马拉喀什最高水准之列的服务,员工总是能第一时间预判客人的需求,Oberoi将经典的印度风完美融入了马拉喀什的昔日风采之中。
亮点
酒店配有一位阿育韦达驻店医师,在马拉喀什是首创。
美国
位于汉普顿的Shou Sugi BanHouse养生酒店的哲学非常简单:关注于最基本的自我,这也是酒店主人Amy Cherry-Abitbol所津津乐道的“直觉健康”,这正是高度紧绷的纽约人所需要的—— 创造一个让你感觉更良好的空间,比如在淡木色的工作室里,有日式浴缸和阳光弥漫的谷仓。酒店安排有优美的晨间瑜伽、沙丘远足或在震动声学台上体验“重置”—— 轻柔的震动对缓解偏头痛大有帮助,此外还有针对肠道健康的水疗法及课程。尽管如此,如果你只想躺在泳池边也无妨,这里的要义就是沉浸于对你有益的任何事物中——当然也包括再来一片李子蜜饯大丹麦起酥面包。
亮点
不要错过晚上的盛宴—— 烤鸭胸肉和日本茄子,菜单由Noma餐厅的联合创始人Mads Refslund设计。