杜绝“舌尖上的浪费”

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“餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心”“尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟”。前不久，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示，为杜绝“舌尖上的浪费”提供了行动遵循。

餐饮浪费，既影响我国粮食安全，又破坏勤俭节约的良好风气。杜绝“舌尖上的浪费”，各地各部门要认真贯彻落实习近平总书记重要指示精神，采取有效措施，建立长效机制，持之以恒、坚持不懈地抓实抓细。广大党员干部要自觉把勤俭节约、艰苦奋斗的理念内化于心、外化于行，发挥先锋模范带头作用，以自身的示范和良好的作风践行、引领节俭新风尚。

一粥一饭，当思来处不易

“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”习近平总书记一直高度重视粮食安全和提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，多次强调要制止餐饮浪费行为。

早在2013年1月，习近平总书记就作出重要指示，强调“浪费之风务必狠刹”，号召“努力使厉行节约、反对浪费在全社会蔚然成风”。此后，习近平总书记又多次作出重要指示，要求以刚性的制度约束、严格的制度执行、强有力的监督检查、严厉的惩戒机制，切实遏制公款消费中的各种违规违纪违法现象，并针对部分学校存在食物浪费和学生节俭意识缺乏的问题，对切实加强引导和管理，培养学生勤俭节约良好美德等提出明确要求。

2013年11月18日，中共中央、国务院印发的《党政机关厉行节约反对浪费条例》，成为从源头上狠刹奢侈浪费之风的综合性、基础性党内法规。各地区各部门采取出台相关文件、开展“光盘行动”等措施，大力整治浪费之风，“舌尖上的浪费”现象有所改观，特?别是群众反映强烈的公款餐饮浪费行为得到有效遏制。

同时，我们也应清醒地看到，一些地方餐饮浪费现象仍然存在，有的甚至触目惊心、令人痛心。比如，一些人在餐饮消费中片面追求“上档次”，用餐往往“只点贵的，不选对的”；在婚丧嫁娶等聚餐活动中，“点得多、吃得少”依然大量存在；在一些单位、学校的食堂，食物浪费现象非常严重……据2018年发布的《中国城市餐饮食物浪费报告》披露，中国餐饮业人均食物浪费量为每人每餐93克，浪费率为11.7%，大型聚会浪费达38%，学生盒饭有1/3被扔掉。该报告还显示，2015年我国城市餐饮业仅餐桌食物浪费量就相当于3000万至5000万人一年的食物量。

“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”“每一食，便念稼穑之艰难。”艰苦奋斗、勤俭节约，是中华民族的传统美德，也是我们党的优良作风。习近平总书记强调：“过去我们党靠艰苦奋斗、勤俭节约不断成就伟业，现在我们仍然要用这样的思想来指导工作。”党和政府一边加快发展经济，一边注重节约、反对浪费，带头过“紧日子”，目的就是为了让人民过上好日子。一粥一饭，兴于勤俭，亡于奢靡。不论我们国家发展到什么水平，不论人民生活改善到什么地步，艰苦奋斗、勤俭节约的思想和精神永远不能丢。

向“舌尖上的浪费”说不

民以食为天。杜绝餐饮浪费绝非小事，也绝非个人私事。“舌尖上的浪费”不仅造成经济损失和资源过度消耗，还威胁到国家粮食安全。尽管我国粮食生产连年丰收，但丰收绝不是浪费的理由和资本。特别是今年，全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。

前不久，联合国发布的《世界粮食安全和营养状况》报告预测，在全球范围内，由于新冠肺炎疫情引发的经济衰退，今年饥饿人数至少新增约8300万，甚至可能新增1.32亿，世界正在面临50年来最严重的粮食危机。面对这样的情况，我们必须保持清醒、居安思危，时刻绷紧粮食节约和粮食安全这根弦，坚决制止餐饮浪费行为，守护好中国人民手中的饭碗。须知道，一粒米、一滴油，看起来不起眼，却事关国计民生。如果人人都吃一碗、倒一些，再厚的家底也经不起挥霍。我们要牢记，历史上我们曾经吃过苦、挨过饿，不能好了伤疤忘了疼；我们要牢记，人多地少是我国的基本国情，加之各类灾害多发，粮食安全容不得掉以轻心，我们没有浪费的权利和资本；我们还要牢记，我们依然是世界最大的发展中国家，还有若干地区没有脱贫摘帽，拒绝浪费不仅是美德，更是责任。

向“舌尖上的浪费”说不，须形成居安思危的粮食安全意识。虽然我们有自信、有能力面对全球粮食安全挑战，但是我国的粮食生产的隐忧仍在，必须增强公众对于我国人口多、耕地少、水资源短缺、粮食安全压力大的认识，增强粮食安全危机意识，在粮食安全问题上未雨绸缪。

向“舌尖上的浪费”说不，须加强立法，强化监管，以法规形式规范餐饮消费行为。不断提升餐饮企业绿色发展的水平，科学设计菜单或套餐，大力开展“光盘行动”，采取更有针对性的有效措施，引导顾客理性订餐、合理消费，推动实现节用裕民、节俭兴国。

向“舌尖上的浪费”说不，还须全社会共同发力，在教育和宣传上进一步树立勤俭节约的观念。大力弘扬中华民族勤俭节约、戒奢克俭的优良传统，破除讲排场、比阔气等不良风气，结合不同领域、不同行业、不同群体的实际情况，推动餐饮节约理念进家庭、进机关、进乡村、进社区、进学校、进企业，让厉行节约、反对浪费成为全社会的共识和行动。

党员干部应带头杜绝餐饮浪费行为

针对一些地方存在的餐饮浪费现象，习近平总书记也开出标本兼治的“药方”：要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为；要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。杜绝“舌尖上的浪费”，广大党员干部应自觉行动起来，发挥先锋模范带头作用，大力倡导“厉行节约、反对浪费”的社会风尚。

思想要先行，带头牢固树立节俭理念。思想是行动的指南。只有牢固树立勤俭节约、艰苦奋斗的思想，才能在工作、生活中一以贯之地践行。要从源头抓起，牢固树立勤俭节约的思想观念，增强节俭意识，常怀危机意识。要认真学习贯彻习近平总书记重要讲话和指示精神，深刻认识杜绝餐饮浪费的重大意义，用节约光荣、浪费可耻的观念指导实践，用心节约每一粒粮食。

行动要跟进，带头宣传整治浪费之风。勤俭节约不能只是挂在嘴边，更要牢记于心、落实于行。要带头在家庭传承勤俭节约的传统美德，树立良好家教家风，带动督促每名家庭成员树立浪费可耻、节约为荣的观念，教育引导子女亲属珍惜来之不易的粮食，自觉养成艰苦朴素的习惯。带头在全社会倡导健康文明节俭的餐饮消费方式，在外就餐聚餐时，做到科学点餐、理性消费、文明用餐，自觉践行“光盘行动”，坚决破除讲排场、比阔气、搞攀比等陋习，以自身的示范行动带动更多人践行勤俭节约。

习惯要养成，带头自觉养成节约美德。唯有始终坚持勤俭节约、艰苦奋斗，把节约的习惯坚持好、培养好，才能为群众作出表率，获得群众的信任。要从每一件小事做起、从一点一滴做起，带头养成勤俭节约的好习惯。要时刻以身作则、率先垂范，时刻严格要求自己，认真遵守中央八项规定精神，坚决抵制享乐主义和奢靡浪费之风，发扬“吃苦在前，享受在后”的精神，真正与人民同甘苦、共命运。

“善禁者，先禁其身而后人。”广大党员干部特别是各级领导干部要充分发挥先锋模范作用，带头牢固树立节俭理念、带头宣传整治浪费之风、带头自觉养成节约美德，以自身的示范带动更多的人行动起来，唤起全社会的爱粮节粮意识，让勤俭变成一种风尚，让节约每一粒粮食成为每个公民的自觉行动。