四季豆栽培及病虫害防治技术

张玉梅 梁岸明

[摘 要] 四季豆于16世纪后期传入我国，是一种深受人们喜爱的蔬菜。在栽培过程中，病虫害对四季豆的产量与品质影响极大。基于此，本文简要介绍四季豆的特性，重点分析其栽培技术，并总结几种常见病虫害的防治方法。

[关键词] 四季豆;栽培技术;病虫害防治

[中图分类号] S643.1;S436.43[文献标识码] B[文章编号] 1674-7909（2020）23-106-2

广东省高州市农户在冬季有种植四季豆的习惯，种植面积在1 333.33 hm2左右。四季豆是高州市主要的蔬菜品种，也是高州市的重要经济来源之一。但是，病虫害问题导致四季豆产量持续降低，对农户的经济收益造成了一定影响。因此，需要对四季豆栽培及病虫害防治技术进行优化，以提高四季豆的产量与品质，促进区域经济稳定发展。

1 四季豆特性

四季豆喜暖，缺少抗霜冻能力。种子最佳发芽温度为23 ℃左右，如果温度高于35 ℃或低于8 ℃，那么种子无法有效发芽;幼苗生长温度以19 ℃最佳，低于8 ℃极易冻伤[1];开花期最佳温度为23 ℃左右，低于15 ℃或高于27 ℃均不利于花的正常发育和开花，可致使豆荚与花掉落。

2 四季豆栽培技术

2.1 品种选择

四季豆品种较多，栽培时应充分考虑产量、品质、适应性等因素来选种。同时，种植户应对当地气候条件及土壤条件进行充分了解，提高品种选择合理性[2]。高州市可以选择双青12号四季豆，该品种具有采收期长、结荚多及耐寒等特点。

2.2 整地与施肥

一般选择排水良好、地势高的地块栽培四季豆，同时要求种植地3 a内没有农作物种植历史。选好栽培地后，按照高畦深沟要求开展整地活动，畦的高度与宽度分别为30 cm、1.5 m。之后施加基肥，基肥施加情况与种前药物处理见表1。

对地块施加米乐尔，是为了防控地老虎;对地块施加50%多菌灵、80%敌克松，主要是为了预防根腐病、枯萎病。使用上述药物与肥料时，应保证根据要求配置使用，严禁盲目配比，以免四季豆因肥料过多而烧死，或者因肥料过少而无法充分生长发育。

2.3 种子处理

对于四季豆，如果在春季栽培，应借助大棚开展，春秋栽培技术相同，均采用直播方式。正式栽种前，应对种子进行晒干处理。如果在露天土地种植，应用种子质量0.3%的50%甲霜灵锰锌或50%多菌灵拌种，之后即可开展栽种作业。

2.4 适时播种

通常，高州市四季豆栽培一般在早秋时节进行，主要原因是该时节高州市的气温与四季豆生长最佳温度较为接近。四季豆成熟一般需要60 d左右，四季豆成熟时，由于季节因素，其他蔬菜相对减少，因此能确保四季豆的销量。栽种时，四季豆种植量控制在2.3 kg/m2，采用双行植方法，每坑3粒种子，用泥土填坑，以保证润湿效果。

2.5 苗期管理

种子成功出苗后，要经常观察幼苗生长情况，检查幼苗生长是否正常。如果发现弱苗、死苗，要及时拔除，并补上同等生长进度的后备健康苗。再适时间苗，为幼苗提供充足的生长空间，当幼苗出现1片叶子时及时定苗，根据品种的不同控制好每个种植穴内的植株数量[3]。

2.6 田间管理

2.6.1 水肥管理。四季豆喜干怕湿，出苗后，如果土地干燥，则五六天浇一次水;如果地不干，则不用浇水。开花结荚期要保持土壤湿润，应多灌溉，但要防止水分过多。多雨天气要做好排水工作，达到雨止田干。

直播的在复叶出现时第1次追肥，使幼苗恢复生长;抽蔓、搭架前需进行追施，667 m2追施20%～30%的稀薄腐粪肥约1 500 kg、硫酸钾2.5 kg、过磷酸钙2.5 kg;开花结荚初期，适量施用氮肥，开花结荚盛期重施追肥，满足果荚迅速生长的需要，667 m2追施50%人畜粪尿2 500～5 000 kg、过磷酸钙15 kg。四季豆结荚期短，往后不再追施;结荚期较长，往后视生长结荚情况应适当追施两三次。

2.6.2 中耕除草。完成定植工作后，在封行前应开展中耕，次数为2次，将田间杂草全部清除干净。

2.6.3 搭架引蔓。四季豆高度超出30 cm后，幼苗会抽蔓，为了保证四季豆健康生长，需要开展引蔓工作，对架子进行“人”字形状搭接处理，并保证架子通风、透光良好。需要注意的是，保证茎蔓能均匀缠绕于架子上，避免茎蔓出现打结问题，进而保证四季豆顺利开花结荚（见图1）。

2.6.4 控制落果、落花。如果濕度、温度差异较大，光照不足或营养不良等，四季豆会出现落果和落花问题。为了保证该问题得到有效控制，育苗期严格控制温度、湿度、光照，培育壮苗。另外，因营养生长过旺造成的落花落果，需推迟追肥和浇水期，控制氮肥施用量等;因低温寡照造成的落花落果，可叶面喷施1%磷酸二氢钾+1%葡萄糖+1%尿素叶面喷施（主要在苗期使用）。

2.7 及时采收

栽种后60 d左右即可开展四季豆采收工作，采收时间应选择早晨或傍晚，一般隔1 d采收一次，如果在丰收期，每天均可以开展采收工作。要想确保采收的四季豆肉质鲜嫩、颗粒饱满，应对采收时间进行严格控制。

3 四季豆病虫害防治

3.1 病害防治

四季豆常见病害为细菌性疫病，发病初期，被害叶缘、叶片与叶尖等部位出现暗绿色斑点，为开水烫状，之后发展为灰褐色斑块、半透明。干燥情况下极易脆破，潮湿情况下会腐烂变黑。该病菌能潜伏于种子中，主要通过农事活动、昆虫及风雨等传播。气温30 ℃左右、相对湿度高于80%的条件下，该病菌发育速度较快[4]。露地春季与夏季，并且多露、多雾和多雨条件下，发病较为严重。

细菌性疫病防治方法如下：①种子消毒，即用50 ℃温水浸泡种子15 min左右，或者选择58%甲霜灵锰锌或50%敌克松进行拌种;②与葱蒜蔬菜轮作，在拉秧过程中完全清除病株，保护地选择高畦定植方法，强化通风，施用有机肥，提高植株抗病性;③药剂防治，发病初期喷洒75%百菌清、50加瑞农、70%可得杀进行防治，频率为1次/周，连续喷洒3次。

3.2 虫害防治

3.2.1 豆荚螟。豆荚螟幼虫会蛀蚀嫩荚与花蕾，导致落荚落花。而且豆荚被蛀蚀过程中会产生虫粪与虫孔，对豆荚品质与产量造成严重影响。虫蛹潜藏在土壤中，6—10月为幼虫主要危害阶段，一般在夜间进入嫩荚与花蕾进行危害，每条幼虫可以对1个嫩荚与20朵花蕾造成破坏;成虫喜光，在嫩荚、叶柄及花蕾产卵，通常3 d会孵化为幼虫。豆荚螟危害在高湿、高温环境极易发生。

在花期，选择在早晨或傍晚喷洒2.5%甲维氟啶脲1 000倍液等进行防治。另外，可以引入黑胸茧蜂等天敌进行防治。

3.2.2 豆蚜。若虫或成虫会对嫩叶造成危害，吸食豆荚、花及嫩茎的汁液，导致植株叶子卷缩及茎蚜畸形等，影响四季豆产量。豆蚜还会传播病毒，其病毒危害性远远高于虫害。成虫在紫云英、豌豆或蚕豆等叶背或心叶处越冬，次年春季繁殖。每年5—6月、9—10月危害较为严重，8—10月豆蚜虫态较多，扩散与迁飞能力较强。

可以选择10%吡虫啉1 500倍液、25%噻虫嗪1 000倍液进行喷雾防治。还可以引入草间小黑蛛或异色瓢虫等豆蚜天敌控制豆蚜数量，减轻对四季豆的危害。

4 结语

种植户应积极学习相关栽培技术与知识，政府需要强化对种植业的支持，组织种植户开展培训活动，并为其提供政策与资金支持，以提高种植户的专业素质，保证四季豆的种植效益，促进我国农业稳定发展。

参考文献

[1]王艳，江海坤，董言香，等.高山四季豆一年两茬栽培技术[J].长江蔬菜，2019（23）：15-16.

[2]陈振华，程义华，梁碧元，等.浙南高山地区连年种植四季豆高产栽培技术[J].福建农业科技，2017（3）：53-55.

[3]包明媛.四季豆栽培及病虫害防治技术[J].农家科技，2017（10）：67.

[4]陈雪明.四季豆的栽培技术及病虫害防治管理[J].大科技，2018（20）：207-208.