西昌市洋葱收获机械化制约因素与突破对策

文亦骁 郭仁琼 赵洪燕 张娟

1.四川省农业机械研究设计院，四川成都

2.西昌市蔬菜技术推广站，四川凉山

洋葱收获机实物图

西昌市坐落于四川第二大平原安宁河平原腹地，总面积2 651 km2，常住人口77.5 万人，是我国粮食生产大县、四川省优质蔬菜生产基地，主要农作物有水稻、玉米、洋葱等。

1 西昌市洋葱种植及收获概况

西昌市种植洋葱历史悠久，洋葱种植面积一直保持在4 000 hm2左右，享有“中国洋葱之乡”的美誉，全市36个乡镇中有近30个乡镇种植洋葱。

2018 年，西昌市洋葱种植面积近4 667 hm2，产值近7 个亿，所产红皮洋葱产量高、品质好，深受消费者青睐，是当地农民的主要经济来源之一。随着西昌洋葱上市量增多、供应面宽松、道路施工以及物流成本增加等因素影响，2018 年西昌洋葱价格跌入低谷，红皮洋葱收购均价仅为0.60元/kg，同比2017年下滑53.13%。

目前，西昌市洋葱种植环节中仅耕地采用机械化作业，覆膜、杀秧、管理、收获仍以人力为主。仅收获环节就需12 000～15 000 元/hm2，占种植洋葱成本的30%，集中采收时节，常出现用工荒，由于找不到劳务人员致使洋葱烂在田里无 法收割的情况时有发生，严重制约了这一优质特色产业的发展。

广大洋葱种植户迫切希望用高效便捷的机械化收获代替低效落后的人工劳动，西昌市洋葱收获实现机械化已刻不容缓。

2 机械化收获制约因素

2.1 缺少适宜的机具

国内的洋葱收获机基本只能完成挖掘、筛理、输送工作，不能完成杀秧作业，挖掘出来的洋葱还需要耗费大量人工进行杀秧。同时，西昌市洋葱主要采用宽畦（200 cm）、密植（窝行距均为16 cm）、膜上移栽的种植模式，未回收的地膜残留不仅破坏了农田生态环境，对作物生长发育造成严重影响，而且会造成洋葱收获缠绕等一系列问题。但国内现有的洋葱收获机械没有地膜回收与杀秧一体式结构，且对洋葱揭膜机的研究非常少；地膜回收装置大都是针对马铃薯、小麦和玉米的，不适合西昌市洋葱收获。洋葱的揭膜、挖掘、杀秧、除须都需要大量的人力来完成，劳动强度大、作业效率低、种植成本高。

2.2 农机与农艺结合不紧密

西昌市洋葱种植多为小农户，田块面积较小，不适宜大型收获机械作业，甚至有些地区不具备机械化收获的条件。

洋葱收获机械对种植土壤黏度、作业幅宽、栽种密度等都有一定的要求和标准。西昌市洋葱移栽依靠人工完成，株行距不一致，厢宽不一致；成熟期洋葱茎块直径8～14 cm，约有1/3～1/2露于地表，露出高度不一致，导致杀秧时易伤葱体，且葱秧无序倒塌于地膜上，难以进行机械化杀秧作业，使得机械化收获的质量和效率下降。

2.3 种植户接受程度低

种植户对于现有洋葱收获机的接受程度不够，认为其没有完成杀秧作业，不愿意额外花钱雇人杀秧，同时，西昌市务农人口基数大，认为农业种植生产是一种劳动密集型产业，从思想上更愿意接受传统人工作业。

3 对策

为了规避传统洋葱种植的弊端，最大限度降低葱农种植成本，确保洋葱种植的规模化、标准化、高产化，避免因洋葱价格低而严重影响葱农收入的情况，机械化是解决这些问题的重要途径之一。所以，尽快突破洋葱收获机械化的“瓶颈”，对于推动“三州”地区脱贫攻坚、提质增效具有重要意义。

3.1 加强部门合作

近年来，西昌市蔬菜技术推广站积极探索推广洋葱机械化种植技术，多次联合四川省农业机械研究设计院开展洋葱机械化收获试验。目前，已在西昌市经久乡建立了0.4 hm2洋葱收获机械化实验田，根据农机农艺融合的思想，建立垄宽1.5 m、栽植9行的机械化栽种新模式，开展了三代样机试验。

四川省农业机械研究设计院主要针对畦作地膜覆盖洋葱种植模式，研发洋葱揭膜杀秧装备，前置在轮式拖拉机上能够一次完成揭膜、收膜、杀秧操作，再配上后置的挖掘、筛理、输送装置，便可实现洋葱的一次性机械化收获。第一代洋葱收获机采用偏心指杆式对行揭膜，揭膜机构在揭膜过程中，可以帮助扶正散乱倒伏的洋葱叶，有利于杀秧。第二代洋葱收获机采用稻麦联合收割机的拨禾扶禾装置，采用自主设计的拨禾轮进行扶正杀秧，采用尼龙和钢丝组合的扶禾齿。三代机上采用了立刀盘式杀秧结构，利用水平旋转的杀秧刀盘，产生旋转气流，搅动倒塌的秧苗，再配上后置的挖掘、筛理、输送装置，实现洋葱的一次性机械化收获。

3.2 开展洋葱种植机械化试验示范，做好产品推广工作

2019年10月，西昌市农业农村局、西昌市蔬菜技术推广站与日本久保田公司联合举办了西昌洋葱种植机械化现场会，主要从播种、移栽、收获三个环节进行全程机械化种植试验，进一步向葱农们展示了洋葱机械化种植的可行性。洋葱的机械化种植涉及育苗、移栽、管理、收获等方面，农机农艺融合程度越高，越有利于机械化作业。

3.3 做好洋葱收获机具选型，发挥模式推广作用

农机推广部门通过开展对比试验，筛选出适宜于西昌洋葱种植模式的机具，为开展洋葱收获机械化提供机具支撑。同时，加大宣传力度，积极推广适当的洋葱半机械化收获技术模式，对机械化收获后的洋葱进行批量化杀秧处理，引导葱农逐步接受洋葱的机械化收获技术。

3.4 做好农机农艺结合工作

开展适宜于机械化种植的栽植模式研究，加强对洋葱种植规范和技术标准的研究，培育易于大规模机械化收获的洋葱品种。制定机械化收获栽植模式，如株行距、厢宽、沟宽等。同时，做好土地流转、小田块改造等措施，营造良好的标准化种植条件，为机械化收获创造条件，为实现全程机械化提供支撑。