不同营养浓度的饲粮对肉鸭生产性能的影响

梁菲菲

（衡水学院， 河北衡水053000）

我国是养鸭大国， 肉鸭养殖历史悠久，可以追溯到公元前500 年。如今我国肉鸭生产量已居全球首位，截止2011 年我国的肉鸭年存栏量达到10.97 亿羽，占全球总存栏量的76.5%，年产值将近802.76 亿元。充足的肉鸭生产量， 一部分用于满足我国人民对肉类的需要， 另一部分远销国外， 提高了世界人们的生活水平， 促进了世界各地的经济发展。 现阶段肉鸭养殖还是以家庭分散饲养方式为主， 农村自建饲养大棚， 饲养设施简单， 人力物力投资少，获得的利润高，但存在饲养技术低，大多依靠饲养经验等问题。 肉鸭养殖行业开辟了新的市场， 为更多的人提供了就业岗位， 改善了人们的生活， 为社会的稳定发展做出了巨大贡献。

肉鸭养殖不仅成本低， 而且肉鸭体重增长速度快、瘦肉率高、料重比低，拥有良好的经济效益。 在肉鸭的饲养过程中， 养殖成本的60%以上都是饲料成本， 合理的饲料配比在肉鸭养殖过程中的地位不容小觑。 家禽具有较强的“为能而食”的本能。 而且，肉鸭胴体品质的好坏往往受饲料中能量水平的影响。 日粮中玉米是主要的提供能量的成分，如果盲目提高能量水平， 必然会要求更高的饲养成本， 同时造成饲料的不必要浪费。 如何在保持较低成本的情况下，降低肉鸭的料肉比，同时保持肉鸭有较高的生产性能是本次试验的目的。

本次试验随机选用600 只体质相近，无病态的同一日龄樱桃谷鸭，将600 只樱桃谷鸭随机分为3 组，每组4 个重复， 每个重复50 只，将其放入不同的围栏，进行为期35 天的试验。 为减少环境因素对肉鸭生长发育以及成活率的影响， 对所有肉鸭进行统一处理。 温度：1～7 日龄肉鸭采用温室培养， 温度设置为30℃～32℃，7 日后逐渐降低培养温度，直至达到室温。 夏季温度过高时要采用适宜的降温措施。 湿度：第1周应保持65%，第2 周降至60%，以后逐步降至55%。光照：在鸭舍安装白炽灯泡，采用24 小时光照。 保证肉鸭自由取食，更好地适应环境。

试验所选饲料以玉米、 小麦次粉、米糠、DDGS 为主。随机分为三组的樱桃谷鸭分别喂食三种不同能量水平的饲料： 处理1 樱桃谷鸭喂食能量水平为12.13 兆焦/千克的饲粮； 处理2 樱桃谷鸭喂食能量水平为12.55 兆焦/千克的饲粮； 处理3樱桃谷鸭喂食能量水平为12.97 兆焦/千克的饲粮。测定指标如下：周增重， 试验开始后每7 日对肉鸭的体重进行一次测量，并准确记录数据。测量体重前需对肉鸭进行12 小时的空腹处理， 空腹期间保持正常饮水。 同时计算肉鸭的周增重，比较不同生长阶段以及不同处理组之间肉鸭的增长速度。 采食量：周采食量是指肉鸭一周内采食饲料的重量。 以每个重复为单位， 记录一周内肉鸭的采食总量， 再求出平均一只肉鸭的周采食量。 料重比：料重比是指肉鸭采食量与体重的比， 也称为料肉比。 料重比比值越大， 经济效益越低；反之，料重比比值越小，经济效益越高。 料重比=采食量（千克）/体重（千克）。

结果分析， 数据采用SPSS16.0软件进行单因素方差分析， 多重比较采用LSD 法，P ＜0.05 为差异显著，结果以“平均值±标准误”来表示。 绘制不同处理组樱桃谷鸭周增重图采用Excel 2010，即图1。

由上图可以看出， 随着饲养周数的增加， 樱桃谷鸭的周增重呈现逐渐增加而后降低的趋势。 肉鸭饲养的第4 周体重增加量最为明显，可达到一周增重0.8 千克左右，是樱桃谷鸭育肥的黄金时期。 朱祖明等对肉鸭日粮能量和蛋白质需求的研究结果表明， 日粮代谢能水平在11.72～12.55 兆焦/千克，肉鸭增重差异不显著。 李贺贺等对夏季北京鸭的研究表明能量改变， 肉鸭体重差异性不显著。 本试验将肉鸭分为三组， 分别饲喂不同代谢能水平的饲粮， 试验结果表明三个处理组的肉鸭体重和周增重差异均不显著 （P＞0.05）， 试验结果与前两者试验结果保持一致。 蒲英远等对樱桃谷鸭的研究表明，随着周龄的增加，樱桃谷鸭的周增重逐渐增加， 在4 周龄时达到峰值，此后又呈现下降趋势。 此结果与本次试验结果一致。