8月水产养殖品种市场预测

■《当代水产》编辑部整理 文/图 [微信公众号：tsfish]

■罗非鱼

7月下旬，海南地区，规格在500g以上的罗非鱼价格为3.8（赊账）元/500g，价格与上个月相比持平，现金走货价格为3.7元/500g。规格在500g以下基本不出售。粤西地区，规格在500g以上的罗非鱼价格为3.6元/500g，价格与上个月相比持平；规格在500g以下的价格为3元/500g，价格与上个月相比下跌0.1元/500g。珠三角地区，规格在500g以上的罗非鱼价格为4.1元/500g，与上个月同期相比持平。规格在500g以下的价格暂无。

7月下旬，粤西、海南、珠三角地区鱼价稳中有跌。据悉，近期加工厂收鱼放缓，主要以收小规格鱼为主，市场流通缓慢，鱼价稳中有跌。业内人士预计后市罗非鱼价格维稳。

■白对虾

7月下旬，粤西地区，规格为40头的白对虾价格为14.5元/500g，与上个月同期相比下跌0.5元/500g；规格为50头的白对虾价格为13元/500g，与上个月同期相比持平。海南地区，规格为30头的白对虾价格为18元/500g，与上个月同期相比下跌2元/500g；规格为40头的白对虾价格为15元/500g，与上个月同期相比持平；规格为50头的白对虾价格暂无。珠三角地区，规格为40头的白对虾价格为14元/500g，与上个月同期相比下跌4元/500g。规格为50头的白对虾价格为12元/斤，与上个月同期相比下跌4元/500g。

7月下旬，粤西、珠三角、海南地区虾价下跌。据了解，今年气候较好，养殖成功率高，产量也较高，加上土塘白虾也已陆续出虾，影响了整体的虾价。业内人士表示，现在国家对境外冻虾管控严格，国产虾将会填补这部分市场空缺，这对虾价回暖起到一定的助推作用。

■草鱼

7月下旬，珠三角地区，1～2kg规格的草鱼价格为5.4元/500g，与上个月同期相比上涨0.1元/500g；规格在1.5～2.5kg规格的草鱼价格为5.6元/500g。华中地区，2.5kg规格的草鱼价格为6.4元/500g，与上个月同期相比上涨0.9元/500g。

7月下旬，珠三角、华中地区草鱼价格有所上涨。据了解，珠三角地区草鱼行情基本稳定，有小幅度上升；华中地区由于水灾导致大量草鱼出逃，导致存塘量减少，从而影响到供需关系的平衡，导致价格上涨。业内人士预计，随着后面灾情得到平稳控制后，草鱼价格会有所回落。

■甲鱼

7月下旬，江浙地区，规格为400g的温室普通甲鱼统货12.8元/斤，与上个月同期相比上涨1.3元/500g；规格为1kg的日本品系甲鱼（雌性）的价格为21元/500g，与上个月同期相比下跌3元/500g；规格为1kg以上的的日本品系甲鱼（雄性）的价格为28元/500g，与上个月同期相比持平。珠三角地区，规格在1kg以上的外塘甲鱼（雌性）为21元/500g，与上个月同期相比下跌1元/500g；规格在1kg以上的外塘甲鱼（雄性）报价为25元/500g，与上个月同期相比下跌3元/500g。

7月下旬，江浙、珠三角地区甲鱼价格有所下跌。据了解，本月甲鱼成交量极为清淡，受疫情影响甲鱼需求上不去，故价格也是在低位徘徊。业内人士表示，预计后市鱼价仍不会太好。

■石斑鱼

7月下旬，海南地区，规格为0.5～0.8kg的珍珠龙胆价格为18元/500g，与上个月同期相比上涨0.5元/500g。规格为1～1.5kg的珍珠龙胆价格为15元/500g，与上个月同期相比下跌1元/500g。规格为0.5～0.9kg的花龙斑价格为65元/500g，与上个月同期相比维持平稳。规格为0.5～0.9kg的黑东星斑价格为45元/500g，与上个月同期相比下跌30。规格为0.5～0.9kg的红东星斑价格为113元/500g，与上个月同期相比上涨5元/500g。

7月下旬，海南地区石斑鱼价格有所下跌。据了解，由于今年受疫情的影响，终端市场消费一直都起不来，鱼价始终处在低位运行，石斑鱼价格下跌。业内人士表示，石斑鱼投苗量较往年大幅锐减，部分有资金实力的养殖大户还会标苗，购入10公分的苗也只有2元/尾左右，而一些普通养殖户则对后市行情失去信心，谨慎投苗。

■花鲢

7月下旬，华中地区规格为1.5～2kg的花鲢价格为6.9元/500g左右，与上月同期相比价格下跌0.1元/500g。

7月下旬，华中地区花鲢价格下跌。据了解，近期花鲢价格整体稳定，但是部分手洪水影响的地区如安徽合肥等，行情出现急剧下降。业内人士表示，花鲢市场供求稳定，随着洪涝退去，预计后市价格维稳。

■黄颡鱼

7月下旬，湖北地区，规格在100g左右的黄颡鱼价格为13.5元/500g，与上个月同期相比上涨0.5元/500g；规格在150～200g左右的黄颡鱼价格暂无。珠三角地区，规格在100g左右的黄颡鱼价格暂无，规格在150～200g左右的黄颡鱼价为12.5元/500g，与上个月同期相比持平。规格在200～250g左右的黄颡鱼报价14元/500g，与上个月同期相比持平。江浙地区，规格在200g左右的黄颡鱼价格为15元/500g，与上个月同期相比上涨1元/500g。

7月下旬，湖北、江浙、珠三角地区黄颡鱼价格稳中有涨。据了解，珠三角地区黄颡鱼消费有所增加，气温升高致外省流通减少，价格上涨；华中地区大规格黄颡鱼存塘较少，价格上涨；江浙地区存塘鱼很少，价格上涨。业内人士表示，预计后市价格稳中有涨。

■笋壳鱼

7月下旬，珠三角地区，泰国笋壳鱼50元/500g，价格与上个月同期相比上涨10元/500g，杂交笋壳鱼价格为22元/500g，与上个月同期相比上涨2元/500g。

7月下旬，珠三角地区笋壳鱼价格上涨。据了解，近期笋壳鱼存塘量越来越少，而新鱼还没有到出鱼规格，加上养殖户还在观望更好的鱼价，价格上涨。业内人士预测，未来笋壳鱼价格会稳中有涨。

■金鲳鱼

7月下旬，粤西地区，规格为350～400g以上的活鲜金鲳鱼价格为10.8元/500g。规格为550～600g的冰鲜金鲳鱼价格为13.5元/500g，价格与上个月同期相比上涨0.3元/500g。规格为400～450g的活鲜金鲳鱼价格为13.8元/500g，价格与上个月同期相比持平。规格为400～500g的冰鲜金鲳鱼价格为13.5元/500g，价格与上个月同期相比持平。

7月下旬，粤西地区金鲳鱼价格稳中有涨。据了解，今年终端消费市场增量均不大，养殖户只能持鱼待售，价格涨跌并不稳定。业内人士表示，各主产区大规格鱼的存量基本很少了，在市场需求刺激下，预计后市价格有所上涨。

■生鱼

7月下旬，珠三角地区，规格为1kg以下的生鱼价格为6.3元/500g，价格与上月同期上涨0.1元/500g；规格为1kg以上的生鱼价格为8.8元/500g，价格与上月同期相比上涨1.7元/500g；规格为2kg的生鱼价格暂无。

7月下旬，珠三角地区生鱼价格上涨。据了解，近期生鱼存塘急剧减少，市场需求增加，价格有所上涨。业内人士表示，预计接下来生鱼价格维稳。

■海参

7月下旬，辽宁、山东地区海参进入夏眠状态，暂无报价。

■斑点叉尾鮰

7月下旬，华中地区，0.5-1kg规格的斑点叉尾鮰是6元/500g，价格与上月同期相比下跌0.3元/500g。珠三角地区，0.5-1kg规格的斑点叉尾鮰报价5.6元/500g，价格与上月同期相比下跌0.1元/500g。

7月下旬，华中、珠三角地区斑点叉尾鮰价格下跌。据了解，受疫情影响，叉尾鮰消费减少，加之存塘较大，故价格下跌。业内人士预计后市斑点叉尾鮰价格较为平稳。

■加州鲈

7月下旬，珠三角地区，规格在400g以上的加州鲈价格为21元/500g，价格与上月同期相比上涨2.5元/500g。

7月下旬，珠三角地区加州鲈价格有所上涨。据了解，现阶段，旧鱼存塘主要集中在南海九江一带，出于后市行情仍有提振空间的判断，有旧鱼存塘的人很少愿意卖鱼，普遍惜售，故价格有所上涨。业内人士表示，后市鱼价继续上涨的机会有限。

■黄鳝

7月下旬，华中地区，规格为100-200g的黄鳝价格为26元/500g，价格与上月相比上涨3元/500g。

7月下旬，华中地区黄鳝价格有所上涨。据了解，受梅雨季节的影响，华中地区黄鳝养殖工作有所推后，存量开始减少，故价格上涨。业内人士表示，预计后市价格稳中有涨。

■塘虱

7月下旬，粤西地区，平均规格在150g以上的塘鲺价格为4元/500g，价格与上月同期相比下跌3.2元/500g。珠三角地区同等规格的塘鲺价格暂无。

7月下旬，粤西地区塘鲺价格下跌。据了解，粤西地区由于近年养殖量大幅扩张，今年开始陷入行情的低谷，价格下跌。业内人士表示，目前消费端很难卖得动，而养殖塘虱的人太多了，预计后市塘虱价格有继续下跌可能。

■海鲈

7月下旬，珠三角地区，规格为400-650g的海鲈价格为11.5元/500g，价格与上月同期相比上涨1元/500g；规格为650-700g的海鲈价格为11.3元/500g，价格与上月同期相比上涨1.3元/500g。

7月下旬，珠三角地区的海鲈价格与上月相比有所上涨。据了解，当前珠三角地区海鲈旧鱼存塘减少，新鱼即将上市，价格有所上涨。业内人士表示，预计后市价格基本保持稳定。

■泥鳅

7月下旬，江浙地区，苏州南环桥市场泥鳅批发价为9元/斤，价格与上月相比下持平。北京地区，北京八里桥农产品中心批发市场泥鳅批发价为14元/斤，价格与上月相比持平。华中地区，闽洪水产市场批发价为10.5元/斤。

7月下旬，北京、江浙、华中地区泥鳅价格维稳。据了解，由于本月洪灾影响，泥鳅出鱼量不大，但受市场消费力疲弱影响，价格涨涨跌跌，整体维稳。业内人士表示，预计后市泥鳅价格有跌价的可能。