食品包装产业的绿色低碳环保技术研究与应用

林惠珠　陈港能

摘 要：在促进经济发展之余，我国越来越重视绿色环保和低碳理念，并提出了可持续发展战略。为相应国家的发展号召，激发行业的持久发展力，食品包装产业必须要不断探寻新型包装技术，推动包装行业在发展中贯彻绿色低碳环保理念。本文以不合理食品包裝造成的危害出发，系统分析了当前食品包装产业运用到的绿色低碳环保技术，希望能够对推进食品包装产业改革具有一定的参考价值。

关键词：食品包装;绿色低碳;环保技术;包装材料;研究应用

人们环保意识的加强，加速了我国环保工作的推进。包装行业是近年来大力发展的新兴产业，传统包装行业更加注重实用和外形，现代社会要求包装行业在保证质量的情况下，将环保理念融入到包装的各个环节，全面提高包装材料的低碳环保特性[1]，确保食品包装产业在日益激烈的社会竞争环境中迸发出持久活力。

1 不合理食品包装造成的严重影响

食品包装与人们的生活息息相关，基本上各种具有销售特性的产品都离不开食品包装加工。最初，食品包装是为了人们能够更好的携带产品。但是随着社会竞争的愈加激烈，一些生产厂家为了吸引顾客的注意力，不断丰富食品包装外观，使得传统的食品包装产业在满足包装需求后，还要兼顾特色、美观等，在这种趋势下，造成食品包装产业的包装工序越来越复杂，也催生了不合理食品包装现象：①不合理材料的滥用对自然环境造成了影响。最典型的就是塑料的滥用直接影响了大自然的环境修复功能[2];②增加了顾客的消费。由于食品包装加工过度使用包装材料，造成商品的单价上升，进而增加了顾客的消费;③不合理使用材料增加了食品中毒的风险。一些材料如PET在高温受热的情况下，会产生有害物质，直接加剧了食品中毒的风险等[3]。

2 食品包装产业的绿色环保低碳技术应用分析

2.1 注重材料的低碳绿色性能

在食品包装加工工序中，行业必须要严格管控包装材料的性能，选择低碳、绿色的材料作为包装使用，尽可能降低材料对自然环境的影响。首先，要选择低碳材料。随着地球温度的持续升高，人们越来越重视温室气体的排放，选择具有低碳特性的材料进行包装加工，能够有效降低温室气体的排放量。其次，要选择绿色材料。很多传统包装材料对自然资源的依赖度极高，需要耗费大量的资源满足包装需求，为了尽可能降低材料的自然资源耗费度，食品包装行业要选择现代社会新研发的绿色材料作为包装材料，降低对自然资源的依赖。

2.2 侧重可重复使用或可再生包装材料

可重复使用或可再生的包装材料能够有效增加材料的使用寿命，进而降低包装材料的生产需求，有效减缓滥用材料的不良影响。当前较为常见的可重复使用的包装材料以玻璃为主，通过对玻璃进行回收、清洗、破碎和材料重用，能达到循环使用的目的，当前我国很多液态食品都开始选用玻璃作为包装材料，有效降低了传统塑料的使用量，但是玻璃依然会造成一定的环境污染。在此基础上，国内外相关学者研究了新型环保材料、可循环利用食品包装透明薄膜等[4]，不仅使用次数更多，对环境的危害也远远低于玻璃等材料。在这种趋势下，要求食品包装产业实时关注有关包装材料的最新成果动态，结合实际情况，选择最合适的可再生材料作为包装材料，实现包装材料的循环再生。

2.3 加强对食品包装的结构设计管理

在倡导食品包装技术注重绿色、环保的当前时代，不仅要选取环保、低碳、可降解的包装材料，还要注重食品包装结构的合理性，避免过度使用包装材料增加自然环境的分解压力。现如今，很多厂商过分重视食品包装的视觉感观，通过复杂多样的包装外表吸引顾客的注意力，促进食品销售，但是在过分使用包装材料的情况下，也增加了生活垃圾的投放量，同时也造成商品价格上涨等现象。因此，要求新时期食品包装产业必须全面创新包装设计工序，在环保、绿色的前提下，开展材料包装结构的设计工作，确保包装材料美观良好又节约资源，绿色环保。

3 结语

通过系统论述不合理食品包装造成的严重危害，从材料的绿色低碳性能、材料的可重复循环利用和材料包装结构的环保设计3个方面详细分析了包装材料的现代绿色环保技术，希望能够对推进食品包装产业的优化发展、建设绿色环保包装产业产生积极作用。

参考文献

[1]陈青阳.绿色食品包装设计[J].食品研究与开发，2019，40（23）：12.

[2]和家兴.食品包装中塑料及纸制品包装的污染问题研究[J].食品安全导刊，2020（9）：46.

[3]隋明，邱春丽，姚瑞玲，等.食品包装产业的绿色低碳环保技术研究与应用[J].现代食品，2019（5）：120-122.

[4]佚名.可循环利用食品包装透明薄膜问世[J].塑料科技，2019，47（7）：11.

基金项目：2019福建省技能大师工作室研究项目。

作者简介：林惠珠（1984—），女，汉族，福建漳州人，本科，技师。研究方向：包装印刷工艺、职业技能鉴定。