吕梁枣叶变“金叶” 飘香茶韵势头足

吕梁山沿黄红枣林因枣而兴，却又因枣而难，销售遭遇“滑铁卢”，卖枣成了时下难题，农业转型迫在眉睫。乘着“山西药茶”发展东风，山西茗玥茶叶有限公司作为吕梁药茶龙头企业，打破传统生产与研发格局，实现了红枣经济林产业首次从“卖方市场”到“买方市场”的突破。2019年该公司与日本东方国际集团签下1.2亿元枣芽茶采购大单，同时借助电商园区，实行线上线下销售，形成了完整的全产业链模式，红枣产业重新盘活，枣叶也变成了“金叶子”。

8月28日，走进山西茗玥茶叶有限公司，加工车间内的工人忙得热火朝天，从树上采摘下来的新鲜枣芽经过清洗、萎凋、揉捻、发酵、烘干、体香等多道工序后便成为了可饮用的阳府井枣芽茶。“我们公司与山西中医药大学展开深度合作，并在研发过程中不断进行技术创新。用传统的老工艺，加之现代的先进设备，不仅保留了枣芽茶中茶的味道、药的功效，同时还大大提高了产量。”该公司负责人介绍说。

谈及阳府井枣芽茶的功效，山西中医药大学中药与食品工程学院院长、教授张朔生称，阳府井枣芽茶中含有游离氨基酸、黄酮类、茶多酚、儿茶素、维生素C等多种营养元素及矿物质，且亮点是不含咖啡碱，长期饮用有助改善睡眠质量。山西中医药大学也进一步与该公司展开了产学研交流，希望运用传统中药理论挖掘阳府井枣芽茶的养生保健功能，同时通过现有技术揭示枣芽茶发挥保健作用的机理，以开发出适合不同人群饮用的拼配茶、复方茶等。

小叶子，大文章。发展枣芽茶产业是吕梁市临县强化产业脱贫、全面打赢脱贫攻坚战的新举措，也是转型发展的新引擎。

阳府井枣芽茶能否在全国激烈市场竞争中争得一席席位，在“首届吕梁枣芽茶产业发展研讨会”上，吕梁市药茶产业联合会副理事长、山西广聚德中医药有限公司董事长郭雪勤，国果集团实业有限公司董事长、山西临歌枣酿生物科技有限公司董事长冯政华和昆明晋商商会会长常胜利均坦言：阳府井枣芽茶市场销售潜力巨大。随着互联网等技术的发展，低头族、熬夜族等人群日渐增多，越来越多人失眠，阳府井枣芽茶正好契合了可改善睡眠的市场需求。且像广州一线城市，喝茶的时间多、人群量大，只要做强枣芽茶的产品质量，定会得到消费者的认可。在市场布局方面，郭雪勤建议道：“阳府井枣芽茶应将高端市场与普通市场分开布局，中国是礼仪之帮，阳府井枣芽茶可作为高端礼盒包装予以拓展;其次便是满足上班族等普通民众的饮茶需求。”

“山西药茶”已成为“晋字号”特色农业品牌矩阵的新生力量和又一块转型发展的金字招牌。吕梁市委、市政府也顺势而为、借势而进、乘势而上，聚焦要素支撑，加快马力推进，先后成立了吕梁市药茶产业发展领导组和药茶产业联合会，出台了相关扶持政策和文件。并把每年的7月17日确定为“吕梁药茶日”。

“吕梁发展药茶有得天独厚的优势，吕梁资源丰富，特色林产业稳步发展，中药材产业初具规模，与此同时，吕梁市也加大了对药茶龙头企业、药茶基地建设的政策、金融支持力度，同时与中国农业大学、山西大学、山西中医药大学等团队签订战略合作协议，给予药茶企业科技支撑。吕梁市委、市政府还会积极促进药茶加工企业集群化建设，打造集标准化厂房等一流设施的产业园区。”吕梁市副市长尉文龙满怀信心地说。

在全省发展“山西药茶”的大契机下，吕梁药茶按下了“快进键”，山西茗玥茶叶有限公司也在注重茶文化建设、脱贫致富等方面有了新的思考。山西省茶叶商会常务副会长、吕梁市药茶产业联合会理事长、山西阳府井集团董事长杨五生说：“阳府井枣芽茶质量只有更加精益求精，才能经得起国内外权威机构的检验检测以及消费市场的高度认可，真正引领更多的吕梁枣芽茶企业集群式发展，融合一二三产业，让更多的枣农增收致富，把吕梁不起眼的枣叶子做成‘金叶子，成为吕梁市65万棗农取之不尽、用之不竭的‘绿色银行，为吕梁沿黄四县160万亩的红枣经济林蹚出高质量发展的新征程。”

8月27日，太重职工在太原市百万职工聚焦“六新”助力转型职业技能竞赛中进行车轮检测环节的实操。当日，由太原市总工会主办，太重承办的太原市百万职工聚焦“六新”助力转型职业技能竞赛太重赛区比赛拉开帷幕。太重作为重点赛区之一，承办智能传感器应用、车轮检测、机电一体化3个市级竞赛项目，与公司2020年职工职业技术比赛同步开展。科学导报记者耿倩通讯员尹雪静摄影报道