猕猴桃大树高接换头方法

韩亚维 段锦博

猕猴桃树高接换头技术传统的办法采取据主蔓只留主干，在主干上采取劈接的办法换头，或在主蔓上结果母子枝上去掉头部嫁接的品种，这种方法对于猕猴桃树来说相当于动大手术。去的干支多，且嫁接难度大，成活率低，不仅当年没有产量，而且嫁接时间和方法不适合，会发生死树的现象，即使当年勉强成活，换头后需要两到三年缓势，产量上不去，影响果农收益。

现介绍两种大树的嫁接换头的办法：“猕猴桃微创芽接换头法”和“猕猴桃单芽技术换头法”成活率高，且不影响当年产量和收益，保证了果树的生长发育，保持了收益，一举多得。

一、猕猴桃微创芽接换头法

1、嫁接对象：3年以上的猕猴桃上架大树。2、使用的嫁接是无病虫伤冻害的优良品种接穗0.8cm以上种条上种芽。3、嫁接方法：带木质嵌芽接。4、嫁接时间：早春季、晚春季、夏季、秋季都行。5、嫁接步骤：带木质嵌芽接：在嫁接上选一个芽，芽的下方1～2cm呈45°斜削至接穗的五分之二处，然后从芽上方1cm左右处下刀，斜往下纵削，与第一个口底部相交，取下接芽，整个接芽4～5cm。

砧木（大树）需要春季嫁接部位上部主蔓上嫁接枝条，当年冬季修剪时留10公分，剪去储藏嫁接枝条。

夏、秋季嫁接时要留上枝条先让要嫁接枝条上叶片继续生长发育进行光合作用，促进嫁接种芽愈合，冬季修剪时再更新剪除要换的主干、主蔓枝条。

在要嫁接的部位处，选择端正光滑处按取芽的方法削一个大小相同或者稍大的切面，将芽片嵌入，枝形层对齐对准，用塑料薄膜条包扎平密，春季嫁接露出芽眼，夏季和秋季嫁接露出芽眼和叶柄。

（1）選准优良品种。高接换优品种必须有广阔的市场影响力，要求丰产、优质、稳产、果形美、耐高温日灼，采前无落果或仅轻微落果，耐或较耐储运。

（2）选好种芽接穗。接穗质量优劣对高接换优的成败影响巨大，必须高度重视。接穗应采自盛产期、肥水管理好、坐果适中或偏少的树，穗条基部径粗不得低于0.6厘米、芽饱满、枝粗壮充实、无病虫。

（3）接穗消毒储藏。按技术要求，在冬剪后收集的接穗应以100芽（20根）一捆，做好品种标记，沙藏于背阴处。若要4月上旬嫁接，应将接穗在接芽萌动前及时将接穗转入冷库保存。如条件不具备者可将长接穗剪成小接穗，预先浸入农用链霉素溶液中消毒后，捞出控干水分，蜡封后存放于0℃～5℃的冰箱（柜）冷藏格保存备用。

（4）正确掌握嫁接时间，巧妙避开伤流期。萌芽前（2月下旬至3月上旬），具体地说，早春嫁接气温到15摄氏度以上，晚春伤流结束后进行，各地根据情况确定，当然保护地栽培可早。为了防止倒春寒和晚霜等不利因素对嫁接成活率的影响，最佳时期应选择在萌芽后（4月上月开始，即清明至谷雨之间嫁接为宜）。

（5）嫁接方法和嫁接部位。春季猕猴桃嫁接，宜用舌接劈接和皮下腹接。幼树嫁接宜选用舌接法和单芽腹接法。舌接砧木和接穗粗度一致或接近、粗度应在0.6厘米以上，北方地区低位嫁接抗冻抗病力差，应在地面上1米～1.5米处高接，南方地区可在地面上嫁接，高接不但可有效提高树体抗性，而且还能促进嫁接苗早上架和早成形。

注意事项：一是接芽务必向阳，东、南、西面均可;二是工具于使用前后用75%的酒精消毒，刀口锋利切削面平滑，切面大小一致;三是所有削成的接面都要保持清洁，无菌类感染;四是尽量使所有形成层对准，如砧、穗粗度不一致，可保持一边的形成层对齐，不留缝隙;五是要绑扎严密，不让伤口接触外界水分和空气;六是技术要熟练，操作快，伤口暴露时间短。

（6）加强砧木的管理，保证成活率。对于高接换头的砧木树必须在高接前10～15天按要求剪定好。 “T”字形棚架园或平顶棚架园。在左右骨干主枝的基部各选留1～2条基部径1.5厘米左右的一年生枝，短截留长10～15厘米，其余的枝一律从基部锯除;高接时可将穗芽接于其上，为确保高接成活，每个留用枝上可接2～3个芽（枝）。如砧树棚面无可留用砧枝，也可利用棚下主干上的徒长枝短截后高接，重换培养上架。接穗松绑一般在6月上、中旬。7月份要将砧木原留用的2～3个枝从基部剪除，勿过早或过晚。

（7）加强肥水管理，保证成活后健壮生长发育。对于墒情不足的应及时浇水。如果在日平均气温10℃～15℃的春分节气以前嫁接的，因低温影响伤口愈合，可随接随套一小塑膜袋用以保暖防寒，促进愈合。勤检查勤抹接口以下萌芽。树立杆或吊布条培养直立主干防风害。当新梢长到50～60厘米及时解绑。当新梢打弯时注意摘心。

二、单芽枝软舌接法

在猕猴桃以上架树主蔓的侧面需要换头处选择端正光滑面由上枝条（想靠近主干处）向内平削一刀轻轻地削了树皮到木质部，长3～4cm，深度0.1cm，再削深0.5cm，沿原平面削一刀，削成舌头连在原枝条上形成薄而软的舌头。从芽的背面或侧面选择一平直面，从接穗芽下1.5cm处将接穗枝条顺枝条向下平削一刀，深度以露出木质部为宜，再从原向下平削一刀与原削平面平行深度稍深，长度与原平削面一致，形成软舌头。然后让主蔓上软舌头与接穗上的软舌头插在一块，并对准、对齐接穗与主蔓枝条形成层用塑料条包扎严密，春季嫁接露出芽眼，夏季和秋季嫁接露出芽眼和叶柄。

嫁接后嫁接种芽与主蔓进行愈合，疏除嫁接周围发出的枝条。另外，对挂果主蔓上的结果母枝进行摘心，要重摘心，抑制其营养生长，促进新高接品种生长让当年果品生长发育，反复摘心促进新换品种枝条发育延长枝蔓，等到采果后冬季修剪时去掉原有主蔓，让新换品种主蔓代替原品种，实现更新换代，第二年形成结果母枝，结果母枝上的种芽形成接果枝，挂果结新品种。

（作者单位：710400陕西省周至县多种经营办公室）