胃肠不好，应该吃什么主食？

韩丽娟

【摘要】   肠胃不适是比较常见的疾病，如何缓解或是改善肠胃状况是要分情况来看的，不同的症状适应不同的食物。

【关键词】   肠胃;胃酸;食物

胃酸正常或较多

胃酸分泌增多到一定程度，会产生腹痛、泛酸、烧心、嘈杂等表现，如到医院进行胃镜检查发现是糜烂出血性胃炎、胃十二指肠溃疡、胃食管反流性疾病等相关性胃病发作时，可以多吃一些碱性面食，如馒头、面条、面包等，以减少食物对食管和胃的刺激，并能中和胃酸，有益于炎症的修复。此时应少吃粗糙的杂粮食物和油煎炸烤的面食。

胃酸较少，胃口不好

正常人随着年龄增大至70岁以上胃黏膜会渐渐退化，胃酸分泌会逐渐减少。如果有某些慢性疾病、幽门螺杆菌感染、长期服药等情况，胃黏膜退化的时间会更早发生。

胃镜检查发现胃黏膜有萎缩或伴有肠化;或患有肝病、肾病等慢性疾病;或肿瘤药物治疗期;或重病的康复期，如表现为食欲减退、早饱、上腹饱胀、体形消瘦、乏力时，应以精白米和精白面食品为主食，有益于完全消化吸收，不建议吃粗糙的杂粮食物和油煎炸烤的面食。

便秘

经常出现大便次数减少、排便困难、大便干结时，首先应确定可能的便秘原因。如果是肠蠕动减慢所致动力不足，可通过增加富有膳食纤维的主食来调节，多吃一些全麦面食、粗粮和杂粮。减少精白米饭膳食纤维的摄入，该类食物起不到刺激肠蠕动和增加大便容积作用。同时，还要利用定时排便、多饮水、多运动等综合调养才能取得好的保健效果。

选择面食、粗杂粮后便秘改善效果不好或出现腹痛加重等情况要及时去医院就诊。

腹泻

主食的合理选择对缓解急性和慢性腹泻均有帮助。此时应吃膳食纤维较少的米饭、稀粥，辅以适量精白面和低筋面的面食，減少肠蠕动和腹泻。长期或较重腹泻时，同时还要多补充水份、矿物质和维生素等。

腹胀、腹鸣和肛门排气增多

精白米饭和米粥被认为是产气最少的食物，粗杂粮中玉米、山芋、土豆、燕麦、荞麦等产气量相对较少，在腹胀、腹鸣和肛门排气多时可适量食用。

腹胀、腹鸣、腹泻伴有消瘦贫血

以小麦面食为主食的人，如果反复出现腹泻、腹胀和腹鸣，并伴有体重下降、贫血、骨质疏松等病症时，要警惕对麦麸质过敏。小肠局部发生免疫反应，小肠黏膜绒毛萎缩，导致营养吸收不良，出现腹泻、消瘦、贫血和骨质疏松等，医学称为乳糜泻。

此症近年来我国发病数有所增加，出现原因不明。患者常伴随消瘦、贫血，较早年龄发生骨质疏松症，不易被医生发现而漏诊误诊。通过测定血清抗体和胃镜十二指肠黏膜活检可确诊或排除，确定是乳糜泻后终身严格回避麦类食物多数病情能好转，主食改为米饭为主。