小满，苦菜秀

张骞

在我国古代，人们根据生活和生产经验总结出了小满三候，一候苦菜秀;二候靡草死;三候麦秋至。今天，我们来认识一种小满节气常见的可食用植物：苦菜。

A.苦菜遍布全国，它的味道苦中带涩，涩中带甜，清凉鲜香，是中国人最早食用的野菜之一。《诗经》中描写：“采苦采苦，首阳之下。”

B.在封建社会和物质匮乏的年代，每逢春天青黄不接时，老百姓常以苦菜充饥。民间有歌谣流传：“苦苦菜，带苦尝，虽逆口，胜空肠。”

C.红军长征途中，也曾以苦菜充饥，因此，苦菜又被誉为“红军菜”“长征菜”。江西地区有歌谣唱道：“苦苦菜，花儿黄，又当野菜又当粮。”

D.医学上，苦苦菜叫做“败酱草”，李时珍称它为“天香草”，它含有多種维生素和矿物质，具有清热、凉血和解毒的功能。

幸福小目标

《3-6岁儿童学习与发展指南》：语言——经常和幼儿一起阅读，引导他以自己的经验为基础理解图书的内容。

幸福加点料

1.小满是夏季的第二个节气。在我国北方地区，有民间谚语说：“小满小满，麦粒渐满。”这里的“满”是指北方地区麦类等夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满，但还未完全成熟的状态。

2.延伸问题：你还知道哪些野菜可以吃？