因馍而“优”

陈永吉

我喜欢吃面食，特别对馒头情有独钟，一日三餐、一年四季吃馒头都不会腻。

我喜欢吃馒头缘于14年的部队生活。部队的馒头很好吃，是老面发的，蒸之前再掺上些生面粉和，馒头柔韧，有嚼头，也很香。久而久之，我喜欢上了吃馒头。每天早餐不用说，午餐或晚餐只要有馒头，我是绝对不会吃大米饭的。

转业回到地方，在南方的小县城工作，再也吃不到部队的那种馒头了。虽然有时朋友会告诉我哪里有老面馒头卖，我去看了之后都是失望而归。尽管有的不是酵母粉发的面，但蒸出来的馒头却很蓬松、显大，用筷子一压，半天才恢复原形，吃到嘴里就化，没嚼头，而且会放糖，甚至糖精，我不喜欢。我的夫人是地道的南方人，她看见我对北方老面馒头如此喜好，就学着做，会时不时地蒸些馒头让我“过瘾”。

喜欢吃馒头是我的爱好，可没想到的是，这个爱好竟让我评过优秀呢！

那是1991年的9月，我在铅山县委办公室当主任。中共中央办公厅秘书局在山西太原举办了一期全国党委系统办公室主任培训班，我有幸被上饶地委办公室和江西省委办公厅推荐参加学习，为期45天。给我们培训授课的是中办秘书局的局长、副局长那些大笔杆子。他们给我们讲如何当好办公室主任，如何起草领导讲话，如何写好典型材料，如何撰写党委的报告、决议、通知、意见等公务文书。

山西太原主食以面食为主，而且多是馒头，他们叫“馍”。我觉得相当好吃，感觉那就是部队的味道。可是学员中有一多半是南方人，对餐餐吃馍很不习惯。于是，他们向主办方提了意见，要求增加米饭供应。

几天后情况有了改变，每天午餐和晚餐主办方都会用一个盆给各桌提供一斤半左右的米饭，吃完没得添，而馒头却是敞开吃。

我们这个组10个人来自江西、湖南、安徽三省，就餐时正好一桌。米饭一上来，很快就被分光，还不够吃。而我，因为喜欢吃馍，就尽情地享用。有时同桌学员想分给我一些米饭，都被我婉言谢绝。45天里，我没有食用一粒米饭，全是吃馍，既成人之美，也尽享我之喜好。

到了学习结束时，各组要推荐优秀学员给予表彰。评选确实有点难，因为大家都是县级以上办公室主任，素质普遍高，又很珍惜这次学习机会，上课时认真听讲，勤做笔记；讨论时积极发言，气氛热烈；作息时间、各项规定，均自觉遵守。评谁都不会错。可指标每个组只有一个，给谁呢？大家都在为难。这时，安徽省合肥市委办公室副主任首先发言，他提议把我们组的这个名额给我，说我不仅学习认真，生活上也发揚风格，一个南方人竟45天餐餐吃馍，把大米饭让给大家吃，精神可嘉。这个提议得到了全组同志的赞同。我再三解释，每餐吃馍是我多年的爱好，我真的喜欢吃。但怎么解释都没用，最后这个名额大家还是一致同意给了我。

虽然在学习中我也很努力，但那次被评为“优秀学员”更多还是喜欢吃馍的缘故。每每想起当年的那次评优，我内心都充满幸福和感动。