乡村振兴背景下玉环文旦特色农业产业发展对策探讨

2020-08-27 07:17许君兵张明生
浙江农业科学 2020年8期
关键词:玉环农业产业特色

许君兵,张明生

(1.玉环市梦之园水果专业合作社,浙江 玉环 317600; 2.浙江省农业科学院,浙江 杭州 310021;3.浙江农艺师学院,浙江 杭州 310021)

玉环文旦又名楚门文旦、玉环柚,是中国十大名柚之一,获“楚门文旦”驰名商标,浙江省名牌产品[1]。玉环市被国务院发展研究中心农村发展研究部等组织命名为“中国文旦之乡”。本文以玉环市梦之园水果专业合作社为研究对象,该基地面积为18.7 hm2,联结农户120户,产品主要销往杭州、上海、北京等地。2014—2016年,玉环市名果生态种植模式实施小组在该基地实施“玉环柚名果优质高效生态模式示范与推广项目”,取得了积极成效。

1 玉环文旦是浙江优势特色农业产业

玉环文旦,系地域命名,是具有特定区域性的优势特色农业产业。

1.1 特定气候条件

玉环是海岛县,海涂辽阔。处亚热带海洋性季风气候,冬暖夏凉。土壤酸性砂质,气候、土壤适宜于文旦的栽植。树体生长快,树势较旺。果肉水分含量足、味甜酸、风味浓。玉环文旦是玉环市特有的地理环境,是在自然与人为的作用下,开发与进化的特有物种,是发展玉环优势特色农业的宝库。

1.2 特色特种资源

玉环文旦有130多年的栽培历史。经长年栽培驯化、品种改良、系统选育等,已经形成了玉环文旦的特有品种群落。这种品种资源具有不可复制性、不可替代性,是玉环地理标志产品,是特殊的物种资源。

1.3 特有环境优势

玉环地处海岛,面向大海,全年空气优质,种植地大都在海涂、山坡上,土壤没有污染,具备发展有机农业、开发绿色农产品的先天环境条件。再加上农业主管部门,如玉环市农业农村局等,高度重视推进农业绿色发展,强化农业投入品的管控,保证了农产品的质量与安全。玉环文旦是浙江省的绿色农产品。玉环文旦是玉环市、台州市、浙江省的优势特色农业产业。

2 玉环文旦特色农业产业的现状

2.1 历史变迁

根据玉环市陈青英高级农艺师介绍,玉环文旦特色农业产业发展大致经历如下4个阶段。

2.1.1 引进试种阶段

新中国成立初期,玉环全县仅有玉环文旦200多棵,主要种植于楚门、清港、龙溪等镇乡的农户庭院之中。此后,零星缓慢发展,到1980年全县种植面积66.7 hm2左右。

2.1.2 初始发展阶段

改革开放后,商品经济得到大力发展,果品业发展加快。玉环文旦受到重视,掀起了种植文旦热潮。种植面积从1980年的66.7 hm2,发展到1985年的0.133万hm2,种植区域也从原来的四旁、隙地扩展到丘陵坡麓旱地和滨海涂地。产品从1980年前的自产自给,开始走向市场。1986年,玉环市被列为国家级玉环柚商品基地县。

2.1.3 快速发展阶段

20世纪80年代后期到90年代初,玉环文旦发展势头依然不减,玉环全县除坎门、鸡山2个渔业镇乡外,其余镇乡均相继建立了玉环柚商品生产基地。玉环文旦产业的崛起,有力地带动了玉环市二、三产业发展,解决了许多农村劳动力就业问题,加速了广大农民脱贫致富,促进了荒山、荒涂绿化和环境美化,取得了显著的经济、社会、生态综合效益。

2.1.4 徘徊阶段

2002年随着柑橘黄龙病的入侵和工业用地的征占用,昔日辉煌的玉环文旦,走入徘徊阶段。玉环柚的种植面积和产量逐年缩小,至2008年,玉环县玉环柚种植面积缩小到0.112万hm2,产量3.1万t,产值9 000万元。2009年的大冻害给本来就走向萎缩的玉环柚产业雪上加霜,大批玉环柚冻死,产量急剧下降,2009年的产量比2008年下降近1/3,但产量的下降带动了价格的上升,2009年玉环柚的产值仍然超亿元大关。价格的快速上升也带动了该产业的又一次大发展,2010—2012年,玉环市新发展玉环柚面积达533 hm2。成为玉环市山地流转发展玉环柚的新亮点。近5年来,玉环文旦种植面积稳定在0.207万~0.212万hm2。

2.2 面积和产量变化

从表1中可知,2017—2019年,玉环文旦面积稳定在0.208万~0.212万hm2,产量2.469万~2.760万t,产值在1.481万~1.772万元。

表1 2017—2019年玉环文旦种植面积、产量和产值的变化

2.3 主要问题

2.3.1 产业化水平低

多数以小农户种植为主,面积不大,管理上相对粗放,技术上不到位,标准化生产难以落实。往往生产的果品大小不同,质量参差不齐,影响商品性。另外,由于采后处理落后,产品竞争力不强[2]。

2.3.2 品牌影响力逐年减弱

品牌不仅要打造,更重要的是花大力气去营运,并不断地加大宣传力度,使其保持强劲的势头。另外,玉环文旦作为玉环市优势特色农业产业,区域内品牌不能太多。否则,就是没有品牌意识,难以形成合力。

2.3.3 市场营销薄弱

果品众多,市场竞争激烈。当今是讲品牌,重品质的时代。影响力大的品牌,市场竞争就强。品质口碑载道,价格流量齐上,效益自然而上。

2.3.4 关键技术待解

主要病虫害防治技术、防冻技术、减少裂果技术,一直困扰玉环文旦效益提升。如2016年,玉环文旦遭受严重的冻害,产量仅为2015年的55%,给果农造成严重的经济损失。

3 发展玉环文旦的对策探讨

乡村振兴背景下,促进农村产业兴旺、实现农民生活富裕是重点,更是终极目标。发展地方优势特色农业产业是发展乡村富民产业的方向和重点之一。

3.1 要充分认识发展玉环文旦的特殊重要性

玉环文旦是玉环市的优势特色农业产业,具有独特性。突出的环境特色、物种资源特色、气候特色,是玉环市的宝贵资源,是乡村农业富民产业的突破重点,玉环市必须高度重视玉环文旦产业发展,必须下大力气,花费足够投入,把特色做特。要在“特”字上下功夫,建议再不要盲目扩张面积和产量,要“少而精”“精而强”,不靠数量取胜,而靠品牌、品质、特色取胜。

3.2 要强化科技支撑

病虫害、冻害、裂果三大技术难题,一直困扰玉环文旦产业发展及效益提升。该产业要有突破,必须在科技上有所作为、有所贡献,但据作者在中国知网(期刊、博硕、年鉴等)平台上查阅结果,竟然在近3年(2018—2020年3月)内,查不到相关玉环文旦研究论文,可见这一领域几乎被科技界忽略,这是不正常现象。玉环文旦虽然产值只有1.5亿元,但玉环文旦首先是县里的特色农业产业,也是台州市、浙江省的特色农业产业,无论是从何种角度来看,都应当加大科技投入,努力攻克相关难题,急业主所急,帮助农民致富,尤其是玉环市,更加责无旁贷,要加大科技投入和政策扶持力度。

玉环文旦生长于沿海,受台风影响很大。如2019年8月超强台风利奇马,对文旦生产造成了毁灭性的影响。而当年的另一个台风来临时,正值文旦果实膨大期,由于雨量特大,造成文旦大量裂果。玉环文旦易裂果,一般年份为20%~30%,特殊年份高达50%[3]。针对每年时有的台风、雨水影响,科技上有无办法,尽量减少损失,值得研究。

3.3 要推进多种合作模式,促进产业化发展

专业合作社是提高组织化程度的关键之一。通过专业合作社,在县农业主管部门的指导下,建立文旦生产科技示范园,推广实施标准化生产,推广先进技术,提高产品质量。专业化合作社还可以进行统防统治,甚至通过合理分配途径,托管农户的果园,提高产业化程度。

支持合作社或农业龙头企业,立足资源优势打造文旦特色农业全产业链,建立健全农民分享产业链增值收益机制,形成有竞争力的产业集群,推动农村一二三产业融合发展。推广“合作社+集体经济+家庭农场(或农户)”“企业+合作社+农户”等多种形式的合作模式,集体经济、经营主体、农户结成利益共同体,夯实乡村经济发展基础。让农民更多分享农村产业融合发展的增值收益。

3.4 要强化品牌建设

文旦强不强,关键看品牌。品牌对特定区域来说,是一笔无形资产,是消费者心目中对特定区域的特殊印象。知名的品牌可以为特定区域创造巨大的超额利润。要以县为整体,加大玉环文旦品牌运营与宣传,将文旦品牌建设作为深入实施乡村振兴战略、推进农业供给侧结构性改革、提高农业综合效益和竞争力、促进农业增效和农民增收的有效途径,多举措、多途径提升玉环文旦品牌。要发展以品牌为引领的中高端销售,建立营销体系。以解决销售难、价格偏低现象。

3.5 促进玉环文旦产业融合发展

3.5.1 发展“互联网+”

每年业主辛辛苦苦收获了果实,但由于销路不畅,甚至滞销,丰产不增收,并不鲜见。县农业行政主管部门要推进玉环文旦市场交易大数据建设,努力提升玉环文旦市场关键环节信息实时采集和互联互通,让政府管理部门和广大生产业主实时掌握市场动态。

要大力发展农村电子商务。鼓励支持各类市场主体创新发展基于互联网的新型农业产业模式,深入实施电子商务进农村综合示范,加快推进农村流通现代化。实施“互联网+农村物流”行动,加快农产品贮藏、运输等体系建设。深入实施农村电子商务增效行动和电子商务进村工程。

3.5.2 发展文旦加工业

目前,农产品加工企业普遍存在低、小、散的格局,许多企业是小打小闹。要鼓励企业兼并重组,淘汰落后产能。支持主产区农产品就地加工转化增值,支持农产品精深加工发展,特别要推进农产品加工园区建设,提高农产品加工转化水平。

3.5.3 促进一二三产业融合

文旦不仅具有生产功能,为百姓提供产品,而且还具有观光休闲等功能,可与乡村旅游相结合。除了上述提到的发展文旦加工业外,要大力开发第三产业,延长产业链,提高附加值,提升价值链,完善利益链,让业主在收获产品的同时,增加二产三产的收入。

4 小结

玉环文旦是地方优势特色农业产业,具有突出环境特色、突出物种特色、突出气候特色,是玉环、台州、浙江省的特色农业产业,应当强化产业体系建设,促进标准化生产,提高优质商品率,突出品牌建设,增加附加值,加大科技支撑力度和网上销售,促进一二三产业融合,让特色品牌再次放出更加艳丽的光彩。

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