不同南瓜砧木嫁接对西瓜生长、产量及品质的影响

王光锋，何圣米，邹宜静，颜韶兵，陈智，甘良

(1.浙江浙农农业科技有限公司，浙江 杭州 311115； 2.浙江省农业科学院，浙江 杭州 310021；3.杭州市种子总站，浙江 杭州 310020； 4.浙农集团股份有限公司，浙江 杭州 310051； 5.浙江农艺师学院，浙江 杭州 310021)

西瓜是我国重要的经济作物，近年来随着设施栽培面积的扩大，连作障碍日趋严重，制约了西瓜产业的持续稳定发展。研究表明，嫁接栽培是克服西瓜连作障碍有效途径之一[1]。但生产上对西瓜嫁接砧木的选择存在着一定的盲目性。本试验旨在探索不同南瓜砧木对西瓜嫁接苗的成活率、生长发育、产量、品质的影响，以期为西瓜嫁接栽培提供依据。

1 材料与方法

1.1 供试材料

以早佳西瓜为接穗，7个南瓜砧木品种为上将、司令、上校、力都、南瓜砧木-21T001、思壮8号、京欣砧9号，种子由杭州市种子总站提供。以早佳实生苗为对照(CK)。

1.2 处理设计

试验于2019年1—9月在浙江省杭州市浙江浙农现代农业科技示范园的蔬菜设施大棚内进行，选择前茬种植过瓜类且未进行过任何土壤处理或轮作的大棚作为试验地。

1月28日在玻璃温室播种砧木种子，2月20日播种接穗种子。育苗时对照和砧木每个品种50孔穴盘2盘、接穗平盘育苗800株以上。分别做好各品种播种期、出苗期记录。

3月4日采用插接法嫁接，嫁接后前3 d放在愈合室内密闭保湿，空气相对湿度保持在90%以上，4 d后适当通风降湿，嫁接7 d后测定成活率，定植前测定成苗率。

4月24日定植，定植前每667 m2施生物有机肥500 kg(有机质含量45%)、菜籽饼300 kg、51%氮磷钾复合肥(氮、磷、钾有效养分均17%)50 kg、硫酸钾20 kg、泽土(钙肥)25 kg作基肥，定植后的田间管理同常规栽培方法。

共8个试验处理，为7个南瓜砧木与早佳接穗组合及早佳实生苗，每处理重复3次，每个重复为1个小区，共24个小区，随机排列，每个小区定植10株。8 m宽单栋大棚，棚内作畦2条，畦宽连沟8 m，畦面单行种植，株距25 cm，爬地栽培,单蔓整枝，选择第2雌花人工授粉坐果。

1.3 数据分析与处理

每小区取样调查播种期、出苗期、嫁接期、定植期、伸蔓期、第一雌花开花期、授粉期、始收期、末收期等和苗期成活情况，以及生长期植株性状及成熟期果形、单瓜质量、果皮厚度、果实中心糖含量和边缘糖含量等品质性状。果实糖含量的测定采用便携式折光糖仪进行测定，果实重量测量使用符合国家标准的盘秤进行称量，果实长度、宽度及果皮厚度使用卡尺测量。

2 结果与分析

2.1 对嫁接成活率、成苗率的影响

嫁接苗的成苗率直接影响到育苗成本。嫁接7 d后调查嫁接成活株数，于定植前调查成苗株数。

由表1可知，嫁接7 d后，以上将和力都为砧木的西瓜嫁接苗的成活率最高，都达到了96%；定植前的嫁接苗成苗率以力都最高，达95.8%。

表1 不同砧木品种对嫁接成活率、成苗率的影响

2.2 对西瓜生育期的影响

西瓜成熟期直接影响到上市时间，全生育期长短是坐果时间的重要影响因素。西瓜坐瓜节位过低，往往瓜小、皮厚、纤维多、畸形、商品性差；而坐瓜节位过高，则易引起植株徒长，难坐瓜；后期高温时，西瓜长势也将明显减弱，且影响其品质和产量。

由表2可知，不同砧木嫁接苗的伸蔓期和第一雌花开花期差异不大，但末收期差异明显。其中，上将、司令与对照早佳相同，而其他砧木的末收期均较对照延长2周。

表2 不同砧木对嫁接西瓜的生育期、坐瓜节位的影响

2.3 对幼苗株高、茎粗和蔓长的影响

工厂化育苗中，种苗的株高和茎粗直接影响种苗的质量和瓜果种苗后期的蔓长，在很大程度上影响瓜果的产量。从表3可知，司令、上校的苗期株高较其他砧木更为矮壮，上校最矮，仅为2.48 cm；上将和司令砧木的苗茎最粗，达4.6 mm。在西瓜成熟期，测定砧木和接穗的茎粗时发现，除上校外，其他砧木品种茎粗差异不大；CK茎粗为4.9 mm，嫁接处理组茎粗均在5.0 cm以上，嫁接后茎粗明显增大。就蔓长分析而言，嫁接品种的蔓长均比CK长，其中，上将蔓长最长，达6.90 m。

表3 不同砧木及对嫁接苗株高、茎粗和蔓长的影响

2.4 对嫁接西瓜开花节位及功能叶片的影响

西瓜开花坐果节位直接影响西瓜的上市时间，功能叶片是影响果实品质的重要因素之一[2]。西瓜坐瓜节位过低，往往瓜小、皮厚、纤维多、畸形、商品性差，无籽西瓜还会出现空心、硬块及着色秕籽等；而坐瓜节位过高，容易引起植株徒长，难坐瓜，后期高温时西瓜的生长势也将大为减弱，且影响其品质和产量[3]。

由表4可知，嫁接后的第一雌花节位均比CK高，但以上将、司令、上校、力都为砧木的嫁接苗的开花节位较为适中。从功能叶片情况看，嫁接后的功能叶片数量较CK均有不同程度的增加，其中上将、思壮8号、上校的功能叶片数量较为理想；从功能叶片的叶长和叶宽分析看，各嫁接植株的功能叶面积增加明显，这有利于促进光合作用。

表4 不同砧木对嫁接西瓜第一雌花节位和功能叶的影响

2.5 对瓜皮厚度及果形指数的影响

瓜皮厚度是影响西瓜品质的主要因素之一，果形指数是瓜类的重要商品质量等级指标。由表5可知，嫁接后果皮厚度均有不同程度的增加，其中，上将的瓜皮厚度增幅最小，思壮8号的瓜皮厚度增幅最大。从果形指数看，上将与早佳一致，其余的果形指数也与对照无明显差异。

表5 不同砧木对嫁接西瓜瓜皮厚度及果形指数的影响

2.6 对果实可溶性固形物的影响

可溶性固形物含量的高低直接决定了西瓜的品质及口感，不同部位可溶性固形物含量变化表明了糖含量的分布情况。从表6可知，力都的中心可溶性固形物低于对照，其余砧木均比对照有不同程度的增加，尤以上将、司令、上校、思壮8号增加较多。测定果实边缘可溶性固形物时发现，上将、南瓜砧木-21T001、思壮8号的含量也有明显增加。

表6 不同砧木对嫁接西瓜果实可溶性固形物的影响

2.7 对西瓜产量的影响

西瓜的单瓜重在一定程度上影响消费者的选择意愿，大小适中的单瓜是消费者较为偏好的选择[4]，而西瓜产量直接影响瓜农的经济收入。由表7可知，不同砧木嫁接的单瓜质量均较对照有不同幅度增加，其中以上将的单瓜重最为适中。各品种嫁接的试验小区产量均比对照高。其中，上将的小区产量最高，为46.08 kg，比对照增产76.2%。

表7 不同砧木对嫁接西瓜产量的影响

3 小结与讨论

不同砧木具有不同的嫁接亲和性，嫁接亲和性直接决定嫁接苗的成活率和成苗率，直接影响了工厂化嫁接育苗的生产成本。该试验以力都、上将为砧木的嫁接组合的成活率和成苗率高，适宜工厂化嫁接育苗。

西瓜嫁接苗根系生长旺盛，促进了地上部的生长，而根系和地上部相互促进，协调生长。该试验结果显示，所有嫁接组合的长势均优于自根苗，上将嫁接苗的茎粗、蔓长、长势最强。不同砧木嫁接苗的伸蔓期和第一雌花开花期差异不大。上校、力都、南瓜砧木-21T001、思壮8号、京欣砧9号为砧木的西瓜嫁接苗的末收期比对照延长14 d。

许多研究认为，南瓜砧木嫁接组合品质下降，可溶性固形物含量明显低于自根西瓜[5]。该试验得到的结果却显示，部分南瓜砧木嫁接后，除果皮有增厚外，果实的中心和边部的可溶性固形物含量有不同程度的提高，这一结果仍有待进一步研究。嫁接苗对西瓜果实的单果重量和产量均有较大水平的提高。

综上所述，根据对不同砧木品种与早佳西瓜嫁接组合的嫁接亲和性、植株生长势、果实品质、单瓜重、产量等因素的综合评判认为，上将和上校2个品种适宜作为早佳西瓜设施栽培的优选砧木品种推广应用。