浅析有机肥(沼渣沼液)对茶叶品质的影响

2020-08-22 01:16李发云杨雪梅
四川农业科技 2020年6期
关键词:有机肥重金属茶叶

李发云,杨雪梅,曾 莉

(四川省雅安市名山区农业农村局,四川 雅安 625100)

为打赢环境污染防治攻坚战,减少化肥使用量,保护农业生态环境,促进农业绿色发展,名山区以绿色发展为导向,在茶园中开展有机肥替代化肥行动,发展循环生态农业,推进畜禽养殖废弃物及农作物秸秆资源化利用,加快有机肥替代化肥进程,实现茶叶发展节本增效、提质增效,巩固脱贫攻坚成果,促进产业转型升级,夯实农业绿色发展的基础。

1 试验概况

1.1 试验名称

茶园增施有机肥试验。

1.2 试验实施背景

多年来,为促增产、保供给,农业资源超强利用,化肥投入过量,特别是水果、蔬菜、茶叶生产规模不断扩大,加之农村劳动力加快转移,畜禽养殖废弃物等有机肥资源利用不足,带来成本增加和环境污染,也影响产品的品质和生产效益。为全面贯彻党的十九大、中央农村工作会议、中央1号文件和全国农业工作会议精神,按照“一控两减三基本”的要求,深入开展化肥使用量零增长行动,以绿色发展为导向,以改革创新为动力,强化政策扶持,依靠科技进步,加快有机肥替代化肥,实现节本增效、提质增效,促进农业转型升级和可持续发展。

1.3 试验地点及自然概况

1.3.1 试验地点 雅安市名山区百丈镇月岗村5组、乡银木村4组,马岭镇江坝村6组、马余沟村1组,红星镇龚店村3组、红星镇上马村2组等6个点。

1.3.2 自然概况 雅安市名山区地处四川盆地西南边缘,东邻成都市蒲江县,南接眉山市丹棱县、洪雅县,西连雅安市雨城区,北壤邛崃市,幅员面积614km2。名山地处亚热带季风性湿润气候区,冬无严寒,夏无酷暑,雨量充沛,终年温暖湿润。年均气温15.4℃,最高气温35.2℃;年均降雨量1500mm左右,年均无霜期298d,年均日照1018h,年均相对湿度82%。名山属盆周丘陵区县,地势西北高,东南低,蒙顶山、莲花山、总岗山三山环列,地形地貌以台状丘陵和浅丘平坝为主。土地资源丰富,土壤类型多样。土壤类型分5个土类、9个亚类、18个土属、47个土种、139个变种,酸性和微酸性土壤占耕地面积的64%,光热条件好,土壤肥力强,相对成片集中,是四川省瘦肉型商品猪基地县,也是四川省水禽养殖基地、粮油生产重点县、发展草食畜禽试点县和国家科委重点联系县。名山区农副产品开发潜力巨大,条件优越,农产品资源得天独厚。名山素有雅安“粮仓”之称,传统农作物有水稻、小麦、玉米、油菜,盛产茶叶、生猪、家禽、蚕丝等主要农产品,为四川省无公害畜产品生产基地县、动物无规定疫病区示范县。

2 试验与检测

2.1 试验设计

每个田间试验设2个处理。即习惯施肥区:按照农户习惯施肥量施肥,茶园年施用养分(N-P2O5-K2O)含量为25-10-10复合肥160kg/667m2;增施有机肥区:基肥施用沼渣沼液4000kg/667m2,追肥施用施用养分(N-P2O5-K2O)含量为25-10-10复合肥120kg/667m2。小区面积300m2,其他田间日常管理完全一致。试验采摘每个小区样品(春茶)进行检测分析,为茶叶推广使用沼渣沼液等有机肥提供科学依据。

2.2 样品检测方法及依据见表1

表1 检测项目、方法及主要检测仪器

3 结果与分析

3.1 样品检测结果

样品检测结果见表 2。

3.2 结果分析

3.2.1 不同施肥处理对茶叶矿质营养元素含量的影响 试验结果表明:从茶叶检测结果来看,增施有机肥区域茶叶质量普遍高于习惯性施肥区域。茶叶植株中全氮含量均比较丰富,其中增施有机肥区域全氮的含量普遍高于习惯施肥区。检测植株中全磷含量均比较丰富,其中增施有机肥区域全磷的含量部分地区低于习惯施肥区。检测植株中全磷含量均比较丰富,其中增施有机肥区域全氮的含量普遍高于习惯施肥区。“增施有机肥”相比习惯施肥,茶叶全氮、全磷、全钾含量分别增加了3.36%、1.16%,和3.39%。

表2-1 茶叶样品养分检测结果一览表

表2-2 茶叶样品重金属检测结果一览表

表3 不同施肥处理对茶叶矿质营养元素含量的影响

表4 不同施肥处理对茶叶重金属含量的影响

表5 不同施肥处理对茶叶品质的影响

3.2.2 不同施肥处理对茶叶重金属含量的影响 试验结果显示:茶叶植株内重金属含量,均符合《中华人民共和国农业行业标准》(NY/T 288-2018)的相关标准,同时符合《绿色食品-代用茶中华人民共和国农业行业标准》(NY/T 2140-2012)。但是二者相比,“增施有机肥”相比习惯施肥:砷含量降低16.00%,汞含量降低12.50%,铅含量降低0.71%,铜含量降低7.79%,铬含量增加2.48%,镉含量增加6.86%。相关试验数据表明,在增施有机肥后茶叶重金属含量有增有减,生产上应注意有机肥的长期使用而增加重金属含量。

3.2.3 不同施肥处理对茶叶品质的影响 试验结果显示:“增施有机肥”处理均可比习惯施肥处理提高茶叶中水浸出物、游离氨基酸、茶多酚的含量,并降低了咖啡碱含量和酚氨比。其中水浸出物含量提高比率为20.67%,游离氨基酸含量提高比率为33.33%,咖啡碱含量降低1.08,茶多酚含量提高比率为9.09%,酚氨比降低比率为18.18%。相关试验数据表明,增施有机肥对提高茶叶品质效果显著。

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