蜂蜜保健养生的自制膏方

山东省蜂业与蜂产品质量检验所，泰安 271000

随着社会经济的发展、生活水平的提高，人们对自身健康越来越重视，保健养生意识也越来越强。膏方养生是一种以预防疾病、促进健康为目的的养生方法。

膏方是选用多种滋养性食物或药物，加水煎煮，取汁浓缩后加入辅料熬制而成的一种稠厚状半流质或冻状剂型，是一种具有营养滋补和预防治疗作用的膏滋方，又称“膏剂”、“膏滋”。膏方有荤膏、素膏、清膏、蜜膏之分，蜜膏是指浓缩过滤后的药液以糖类（如蜂蜜、冰糖、红糖、饴糖、麦芽糖）作为辅料收膏而成的稠厚膏剂。以蜂蜜作为辅料的蜜膏口感更好且食用方便、易保存，深受人们的喜爱。以下几款简单的蜂蜜自制膏方：

一、酸枣仁膏

材料：炒酸枣仁50g，百合50g，茯苓50g，枸杞50g，桑葚干100g，桂圆50g，黄精50g，蜂蜜500g。

除蜂蜜外的材料倒入锅，加入适量水，大火煮沸后转文火熬制1 小时左右，滤渣，加入蜂蜜，顺时搅拌直至拉丝，收膏。早晚各服用1 次，每次1 勺，含服或用温水冲服。能够起到养心、安神、助眠、滋阴、补血的作用。

二、红糖姜枣膏

材料：红糖150g，枣花蜜150g，生姜200g，红枣90g，枸杞35g。

生姜去皮切碎打成汁过滤，红枣去核切碎。姜汁倒入锅内，加入枸杞和切好的红枣煮至软烂，加入红糖和蜂蜜继续熬制至粘稠，收膏。温热服食，起到调经止痛、健脾暖胃的作用。

三、川贝陈皮柠檬膏

材料：柠檬1000g，川贝母粉30g，陈皮20g，蜂蜜500g。

将洗好的柠檬切片去籽，找一个洗干净的容器，按一层柠檬片、一层蜂蜜、一层陈皮和川贝母粉的顺序层层铺好，用保鲜膜缠绕3～4圈，避免水汽进入。锅中加水，容器放置锅中，隔水蒸煮，直至柠檬片成琥珀色。每日晨起空腹冲水喝，具有止咳化痰、清热润肺的作用。

四、蜂蜜决明子膏

材料：决明子30g，蜂蜜200g

决明子加适量水煎煮10 分钟，调入蜂蜜搅至浓稠。加水当茶饮，可清肝火、润肠通便。

五、百香果柠檬蜂蜜膏

材料：百香果20个，柠檬6个，黄冰糖300g，蜂蜜500g

柠檬洗净切片去籽，百香果切开挖出果肉，找一个干净的无水容器，按一层蜂蜜、一层柠檬片、一层百香果肉、一层冰糖，重复至装满，最后加一层厚厚的蜂蜜，盖上盖放置冰箱冷藏3 天。摇晃均匀后，兑温水饮用。经常服用能够起到美白淡斑的作用。

六、秋梨蜂蜜膏

材料：雪梨8 个，罗汉果2个，红枣10 个，生姜20g，蜂蜜300g。

梨洗净后去皮擦丝，罗汉果掰碎，大枣去核剪碎，生姜切丝，一起放入锅中，大火烧开转文火炖30 分钟，过滤出汁，加入蜂蜜熬50 分钟左右。晨起挖一勺兑水喝，有化痰止咳、润肺的作用，对热燥伤津导致的肺热咳嗽、咳痰、胸闷、声音嘶哑、咽喉干燥有一定的帮助作用。