无公害高效水产养殖中饲料与投饵技术

戴继亮

摘 要：饲料与投饵是水产养殖八字精养法中的关键环节，在水产养殖的整个过程中，饲料的投入成本能达到总成本的一半左右，所以降低养殖成本是获得经济效益的关键，而降低饲料成本的有效措施就是利用适宜的养殖饲料，采取科学的投饵方法。所以在投饵是要求饵料充足、量多质好、营养均衡、合理投喂，并结合天然饵料和人工合成全价饲料进行养殖。

关键词：无公害;高效水产养殖;饲料与投饵

引 言

目前在无公害水产养殖业中养殖者所使用的饲料主要可以分为两类，一类是天然饲料，主要应用于名特优鱼类的养殖，一类是按照鱼类营养物质需求所生产的全价配合颗粒饲料。无论使用哪种饲料，在使用时除了注重饲料的品质和安全外，还应当注重饲料的营养成分和加工工艺质量。鱼饲料的投喂也要掌握科学的投饵方法和合适的用量，保证用料均衡、适量、连续，从而保证水产鱼类有充足的营养物质生长。

1、无公害水产养殖中对于饲料品质的要求

饲料的品质决定了水产养殖中的最终饲喂效果，饲料的品质差，会直接影响鱼类的食用和消化吸收。不少鱼类不食用品质较差的饲料，不但降低了饲料的使用效率，而且饲料在水中无法分解还会对养殖水体造成污染，而使用品质较高的饲料，不仅能够保证饲料的使用效率，而且还能够降低饵料系数。此外，饲料的品质主要受到饲料配方的科学性、营养的平衡性和饲料添加剂使用情况的影响，所以水产养殖者可以根据以上要求挑选合适的饲料进行喂养。

1.1 饲料配方科学、营养均衡全面

饲料中所含营养物质是否平衡，对饲料的利用率和饲料系数的影响很大。使用营养均衡的全价饲料进行喂养，能够取得极高的养殖效果，饲料的利用率提升，其饲料系数就会降低。而使用非全价配合饲料或者单一饲料进行喂养，其饲料中无法保证营养物质的全面和均衡，可能造成鱼类的某种元素缺失，使得饲料的可利用效率不高，从而影响鱼类的新陈代谢或者抑制组织的生长，最终降低养殖效果[1]。

1.2 饲料的营养指标要求

饲料中的营养指标可以作为养殖者购买饲料时的参考和依据，饲料中的蛋白质含量、粗纤维含量以及能量等等都是促进鱼类组织生长的有利因素。如在鱼类饲料中的蛋白质成分，尤其是动物蛋白成分，能够有效地促进鱼类的生长发育，此外，鱼类的大小和鱼种对于蛋白质的需求也是不一样的，如肉食性鱼类对于蛋白质的要求就比较高，杂食性鱼类的要求就比较低，草食性鱼类的需求量最低;仔鱼、幼鱼为了快速生长，对于蛋白质的需求也比较高，所以，水产养殖者可以根据其饲养的鱼类品种选择不同蛋白质含量的饲料。

1.3 饲料中添加剂的使用

合理地使用添加剂能够保证鱼类的生长，但是过多的使用添加剂反而会抑制鱼类的生长，所以在使用添加剂时也要保证其平衡性。鱼类的饲料添加剂种类多种多样，除了一般动物饲料中添加的维生素、矿物质、促进生长剂以外，由于水产饲料是在水下进行投喂的特殊性，还应当添加适当的诱食剂和粘合剂，保证鱼类能够对饲料进行正常食用。如粘结剂，在投饵过程中，单纯的饲料遇水粘结性较差，饲料在水中很快的松散，会造成浪费的现象，这样就极大地增加的饲料的购买成本。所以，在饲料中添加粘连剂，可以提高饲料在水下的稳定性，防止营养的丢失，提高饲料的可利用效率。常规物质配合而成的饲料，其营养水平与鱼类所需要的营养物质还是有一定差距的，为了弥补这种差距，就需要使用一些常规的添加剂配合饲料使用，通过合理的使用添加剂，如维生素、粗纤维等，能够促进鱼类的消化吸收，降低饵料系数，同时还能够提升鱼类对于某些病害的免疫能力，防治某些疾病。

2、人工配合饲料的选择

目前的大规模水产养殖过程中，使用天然饲料很难满足鱼类的营养物质需求，所以养殖人员逐渐加大了人工配合饲料的使用，人工配合饲料也逐渐成为饲养鱼类生长所需营养物质的重要来源。面对种类繁多的人工配合饲料，养殖人员在挑选时可以按照饲料类型、养殖的成本与价格、饲料的质量与生长速度进行选择，如在养殖成本与价格的关系上，一般鱼饲料的成本占总成本的40%—50%左右，因此，养殖的总成本受到饲料成本的影响较大，在依据价格挑选饲料时，养殖者可以依据公式进行判断，其相关公式为：单位鱼产量的饲料成本=饵料系数×饲料价格，通过公式能够看出，饲料的价格越低，饵料系数越高，反之亦然。因此，饲料成本主要由饵料系数和饲料价格决定，合理的饲料成本就是在饵料系数和饲料价格中寻找一个平衡点，不能片面的认为饲料的成本价格越低，所耗费的总成本就越低，其最终取得的经济效益就越高[2]。

3、科学的投饵技术

科学的投饵技术要掌握正确的投饵量和投饵方法，做到连续、均衡、适量，切勿暴食或饑饿。在投饵过程中，投饵方法和投饵数量都一直备受养殖人员的关注。在投饵方法上，一般按照“四定”原则进行，即定时、定量、定点、定质。在投饵数量上，首先要保证一个合适的投入数量，确定适当的投入量是确保养殖者取得经济效益的保障，在确定投饵数量上，一般是按照总的生产需要做出全年的饵料数量，进一步再根据鱼类的生长周期以及水温特征确定每月所投入的饵量，最后再根据全年计划投饵量和各月所占比例来制订每天的投饵量。需要注意的是，在制订各月的投饵计划时，不能平均投饵，而是要根据每个月的水温不同以及鱼类生长情况不同进行投饵，如在每年的4—5月，是各种鱼类的发病期，在此阶段投入的饲料必须保证其新鲜、高质;在6—9月，随着气温的升高，鱼类的生长增快，对于饲料的需求量就会增加，所以要适当地增加投饵量，确保饲料能够满足鱼类的生长需要。

结 语

在水产养殖中，通过科学的的饲料投饵不仅能够降低养殖成本，而且还能够保证水产的最终产量。所以，水产养殖要取得较高的经济效益，主要取决于饲料的质量和投饵的方式，而不是饲料的价格和投饵的数量。在资金充足的情况下，养殖者选择优质饲料，可以极大地缩短养殖周期、提高养殖产量，最终获得最佳的经济效益。

参考文献

[1] 于潇.无公害高效水产养殖中饲料与投饵技术[J].河南水产，2019（16）：15.

[2] 朱文锦.水产品健康养殖方法及对策探讨[J].河南水产，2019（05）：30.