中职包装设计课程教学实践探究

罗招芳

[摘           要]  包装设计课程是一门理论与实践相结合的综合课程，包装设计是中职印刷包装专业的一门重要课程，对包装类人才培养尤为重要。通过对中职包装设计课程的教学现状及特点以及教学中存在的问题进行深入分析，探讨符合信息时代下中职包装设计的教学模式，从而培养出兼具理论知识、实践能力以及创新思维的综合包装设计人才。

[关    键   词]  中职;包装设计;教学模式

[中图分类号]  G712                 [文献标志码]  A            [文章编号]  2096-0603（2020）03-0138-02

包装设计课程是一门集理论和实践于一体的综合类课程，它融合了各种专业设计课程内容，具有很强的综合性。包装设计课程不但涉及造型结构、图形、文字等内容，还涉及材料、印刷、工艺等技术操作，同时还要对客户的消费心理、市场营销等有所研究。

随着我国经济的飞速发展，商品市场竞争也日益激烈，包装设计的作用也日趋重要，社会对包装设计类人才需求量也在不断扩大，这就要求职业院校培养更多、更专业的包装设计人员。因此，在中职包装设计课程教学中，我们应该重视培养学生的创新能力和岗位实践能力，引导学生将艺术与包装技术巧妙结合起来，提高学生的审美水平，发挥学生各自的特长，设计出带有个人风格的优秀包装作品，以适应时代变化的需求。目前，以我校印刷包装专业为例，包装设计课程教学主要采用校企合作模式下的项目式教学法，根据企业提供的生产需求，指导学生进行创意创作设计。所以这就要求教师不仅要立足课堂的基础教学，更要根据市场需求进行创意性教学，让学生能够用审美的眼光自主创意设计，从而形成自己的设计风格。这不仅是对学生的一种挑战，更是对教师教学水平的一种考验。

一、中职教学包装设计课程的现状与特点

（一）包装设计课程教学的现状

自20世纪80年代以来，我国的包装设计相关课程飞速发展，国内很多艺术院校和职业院校开设了相关课程，但绝大多数还是在采用传统的教学方法，这就让“设计”失去了本该有的意义，导致学生的思想无法得到解放，设计也没有了特点和新意。为让学生的包装设计真正发挥它的特色，教师必须改革思想，重视培养学生的想象力和创新的能力，鼓励学生敢于尝试，相信只有这样，才能使包装设计教学上升到一个新的水平，同时适应社会的发展，为社会培养真正的包装设计人才。

（二）中职包装设计课程的特点

1.由于中职学生年龄较小，阅历也较少，理解问题的能力相对较弱。虽然中职院校在开设包装设计课程前，就已经为学生开设了美术基础、平面设计以及版式设计等内容，但是由于基础缺乏，学生在后面进行包装设计课程学习时仍然会有一定的难度。比如，如何进行包装尺寸的精确计算，设计出一个尺寸合格的包装盒等，这些都需要有较好的数学基础，对部分中职生来说可能并不简单。

2.中职教学主要是为了培养适合市场的专业人才，因此，中职包装设计课程的教学目标更倾向于包装设计实践，应紧密结合市场需求，加强与岗位的对接，从而培养学生的包装设计实战能力。

3.由于包装设计课程涉及领域较广，包括材料的选择、结构的设计、成本的核算、包装装潢设计等，因此，包装设计课程具有复杂性和综合性等特点。

对职业院校的学生来说，由于学生的年龄较小、理解能力较弱以及基础比较薄弱等特点，教师除了改变包装设计教学方法外，更应探索应用更合理的教学模式来促进学生知识和包装设计技能的掌握。

二、中职包装设计课程的目标定位

中职包装设计课程主要是为了满足市场需要，培养专业人才。根据当前中职包装设计课程教学的现状以及特点分析，本门课程应该重点培养学生的相关专业技能，包括市场调查能力、与客户的沟通能力、分析包装定位的能力、包装结构的选择、细节尺寸的计算、对包装结构设计的理解以及对产品宣传相关的设计表达能力。这些能力的培养，是确保学生将来走向市场的基本素质，只有采用科学系统的教学模式，不断提高学生的包装设计实践能力，才能达成培养专业包装设计人才的教学目标。

三、中职包装设计课程的教学实践探究

（一）改变教学模式，重视实践能力

传统教学模式就是教师教、学生学，中职教育也不例外。由于中职学生基础相对较弱，如果授课过程中只是单纯的“讲”，讲内容、讲理论，那学生就很难理解，更不用提如何在实践中应用了。因此，在包装设计教学中，教师要多结合一些通俗易懂的、贴近我们日常生活的案例。比如，在进行化妆品包装设计讲解时，可以让学生对自己使用品牌的包装进行解读，然后分組开展交流学习，以小组为单位设计一款属于自己小组的化妆品包装。这样不仅可以让包装设计学习贴近生活，还可以提高学生的设计能力、审美能力以及市场观察力。

（二）开展“趣味”教学模式

传统教学模式往往存在内容枯燥、不易理解的弊端，因此，为了把学生的注意力长时间集中在课堂上，适时开展活跃课堂氛围的趣味教学活动非常必要。比如说，教师在讲解某一设计作品的历史时，可以追溯该作品设计师的成长经历，以及这些成长经历对他的设计风格形成的影响，这样不仅给枯燥的课堂带来一丝生机，还可以通过情景带入让学生感知名人的故事设计创作历程，激发学生对专业的热爱。故事讲完，教师还可以让学生说一下该设计师的作品，这不但是对学生专业知识的考验，同时还能促进学生更深层次地学习。

（三）合理安排实训项目，循序渐进提升包装设计能力

实训对包装设计的学习意义非同一般，它不仅可以提高学生对专业知识的掌握，而且对学生在该领域内整体素质的提高都有积极的推动作用。由于中职包装设计大多采用校企合作的教学模式进行，因此，合理安排实训内容是中职包装设计课程的重要工作内容。我们按照课程定位可以将学生的实训分为结构设计、装潢设计、包装设计项目训练以及专项训练等四个方面。

1.结构设计训练

它主要是为了帮助学生掌握常见的盒型结构，让学生可以通过所学所见自己独立设计出盒样。

2.装潢设计

顾名思义，就是让学生把做好的包装进行装潢设计，使学生能够结合PS、AI、CAD等设计软件以及一定的审美意识，对包装盒的内包装、中包装、外包装进行一个完整体系的设计。

3.包装设计项目训练

通过包装设计项目训练，让学生能够结合结构设计和装潢设计的学习最终输出制作样盒的一体化训练，让学生准确掌握包装设计的全部流程。

4.专项训练

根据校企合作企业订单要求进行专项设计的培训，让学生深入市场，了解市场需要，分析市场变化，学习市场上的优秀作品，不断提高自己的专业素养。

（四）结合线上线下教学模式，培养学生独立学习的能力

包装设计课程借助线上网络教学应该是再平常不过了。对教师来说，网络教学以其丰富的展现形式，成为教师教学的一个重要辅助手段，它对课堂氛围的活跃以及学生学习情绪的提高有很好的促进作用。

对学生来说，计算机丰富多彩的视觉效果不但可以很大程度上刺激学生的兴趣，而且能够培养学生的形象思维。比如，教师在进行酒品的包装讲解时，可以从酒的分类、酒的品牌、酒的包装等不同方面展开。课前教师在网络上收集一些相关的视频等，可以上传到教学平台，帮助学生更直观地进行课前预习和学习。教师可以依据线上学生的作业完成情况来制定课中教学目标和教学重难点，从而有针对性地确定课堂上的教学环节，如，酒包装相关知识竞赛、小组讨论国内酒包装的类型和特点、发散性思维训练寻找设计灵感、实践操作自己动手设计一款酒类包装等。学生可以利用课余时间做调研，明确设计方向，从而完成酒的包装盒设计。课后学生解说自己的作品，用录视频的方式或者图片的方式上传道平台，教师进行点评，同时学生彼此也能看到彼此的作品，这对学生来说，不仅是一种交流、一种相互学习取长补短的学习方式，而且可以激发学生的好胜心和表现欲，提高学生的整体素质。

根据学生的完成情况，综合线上线下表现进行综合评价。学生能根据各个环节的教学评价，查找自己的不足之处，教师也能制定相应的提升性练习，上传至平台帮助学生进行知识技能强化和提升学习。

（五）“校企合作”——实现技能与岗位对接

包装设计课程主要目的就是培养能够适应实际工作岗位能力的专业人才，让学生通过几年的专业课程学习，顺利走上包装设计的工作岗位，成为自己的一份“事业”。这一能力的培养，与职业院校的人才培养模式以及教师的努力是分不开的。当前，我校包装设计课程多采用校企合作的教学模式“请进来、走出去”。在课程设置上，我们请行业专家进行把关，明确培养目标;在实训教学中，我们先后邀请福建金鹰印刷、艾派印刷等多家企业师傅入校，进行现场教学指导，巩固了学生的技能，拓宽了学生的视野，激发了学生学习的勇气和信心。

我校印刷包装专业的学生，每年都有一个月时间在企业实践学习，通过在企业实践，全面了解企业的运行模式、未来工作环境、企业文化以及包装行业的设计标准、工作流程。在实践中巩固知识技能，发现问题，反复改进，真正做到“落地”。同时，通过岗位实践，学生也能认识到自己在包装设计中的不足，实现知识与技能结合、技能与岗位对接，真正成为准“职业人”。教师也一方面能够了解行业的动向，巩固自身的技能，为未来教学打好基础，另一方面能够更了解企业的需求，更明确教学目标。

综上所述，我们不难看出，中职教育注重学生社会实践能力和创新能力的培养。在中职包装设计课程的教学中，培养学生的岗位实践能力以及创新能力就成为重中之重，它鼓励学生敢于尝试、敢于想象，做一个适应时代发展的优秀包装设计人才。因此，在中职包装设计教学中，教师应该转变传统教学模式，注重理论联系实际，合理安排实训项目，有效利用线上线下平台等资源，采用现代校企合作模式，让学生对企业的包裝设计流程、方法、标准都有一个明确的认识。同时，教师还应鼓励学生走进企业、走进市场，帮助学生充分了解市场需求状况以及企业的工作环境，真正实现技能与岗位对接，从而提高学生适应岗位的能力，为学生今后的工作打造良好的基础。

参考文献：

[1]唐玉，张峻岭.创新理念在包装设计与课程中的应用[J].职业技术，2016（1）：37-38.

[2]于晓.关于高校包装设计教学的几点思考[J].大学教育，2013（14）：105-106.

[3]肖丹.浅析高职院校包装设计课程实践教学环节[J].中国市场，2015（20）：174-175.