“鳖稻共作”试验报告

○罗化明 张现利 袁 成 周崇旋 张世国

十堰市山多地少，闲置冷浸田很多，为充分利用山区资源特点，提高农民收入，调动农民种粮积极性，2018－2019度年我们开展了20亩“鳖稻共作”试验，取得了较好效果，现将试验情况总结报告如下：

一、试验条件

（一）试验地点

试验地点位于丹江口市龙山镇龙山嘴村，稻田为连片梯田，面积20亩，共四块稻田，其中1号稻田10亩，2号3.4亩，3号3.3亩，4号3.3亩。鳖为中华鳖，从京山县订购。

（二）试验稻田条件

稻田底质为壤土，试验地点为较开阔的山涧洼地，光照条件较好，水源为山涧泉水，无污染，排灌方便、交通便利、环境幽静。

二、试验方法

（一）改造稻田设施

1、开挖鳖沟：2018年3月3日开始沿稻田内侧四周开挖宽2.5－3米，深1米的梯形沟，根据田的大小1号田开挖为“井”字沟，其它3块稻田为“田”字沟，中间“田”“井”小沟宽0.5米左右，深0.6米左右，做到沟沟相通。

2、安装进排水设施：2018年3月11日修建进排水设施，进水管靠近田面，排水管设在沟底，管口用网目2厘米钢丝网制成罩兜套住，防止鳖经排水管逃走。

3、防逃设施：2018年4月6日将各田埂加高0.5米，加宽1.5米，并夯实、加固。在稻田四周设置防逃设施，用规格为高1米、宽1米的镀锌铁皮，沿田埂四周内侧布设，防逃墙每隔1米用钢筋打桩固定，铁皮下部埋入田埂泥土中0.3－0.4米，露出地面高约0.6－0.7米。稻田四周转弯处的防逃墙设为弧形，以防止中华鳖沿夹角攀爬外逃。

4、安装太阳能诱虫灯：每块稻田沿环沟的中间部位安装一台太阳能诱虫灯，用以杀灭稻田害虫和为鳖提供生物鲜活饵料。

（二）水稻品种选择与栽植

1、水稻品种选择选择耐肥、抗病力强、茎秆粗壮、不易倒伏、分蘖能力强，口感好、成穗率高、穗大、结实率高，适宜当地种植的水稻良种“两优1128”。

2、水稻栽植 2018年水稻秧苗在6月15日插栽上，插前进行机械犁耙，精细整田，达到田面平整，做到“灌水棵棵青、排水田无水”。底肥全部为农家肥，插前结合稻田翻犁亩施农家肥850公斤作基肥。为方便鳖在稻田间自由爬行，秧苗种植密度为株距0.25米，行距0.3米。2019年水稻插栽时间为5月25日，稻田采取免耕法，没有施基肥，人工插秧。

（三）鳖种选择与放养

1、鳖种选择从京山购进的良种鳖（该原（良）种场持有省级发放的原（良）种生产许可证）。

2、鳖种放养。中华鳖种放养时间为2018年7月8日，投放平均规格为0.495kg/只的中华鳖2500只。雌雄分开投放，其中1号田投放雌鳖种1300只，2号、3号、4号分别投放雄鳖种400只。鳖种下塘前用3%的食盐水浸泡十分钟左右。投放后观察一周时间，四块稻田鳖活动正常。投放情况见表1。

表1 各稻田投放鳖种情况

（四）饵料选择与投喂

1、螺蛳2018年6月18日按每平方米稻田投放田螺25只，共投放6000kg,单价1.6元/kg。田螺既可净化水质，又为中华鳖提供丰富的天然饵料。

2、饵料鱼2018年4月28日稻田环沟内每亩投放花、白鲢鱼种10kg、草鱼2.5kg、鲫鱼2.5kg。花、白鲢鱼种单价6元/kg、草鱼12元/kg、鲫鱼15元/kg。投放饵料鱼既可滤食水中的浮游生物，吃掉稻田的杂草和有机碎屑等，病鱼又可作为中华鳖的饵料。

3、诱虫灯诱虫2018年6月20日在每块田环沟的中间部位装一盏诱虫灯，晚上开灯诱扑昆虫为中华鳖提供生物饵料，每盏诱虫灯单价200元。

4、动物下脚料中华鳖主要摄食投入环沟的饵料鱼、田螺及灯光诱捕的害虫，2018年7月15日开始，每日补充投放新鲜猪心肺、新鲜野杂鱼，投放时间在上午9时和傍晚6时，上午投放饵料占总重的30%，傍晚投放占总重的70%，具体投喂量根据水温、天气等情况而定，一般以1.5小时吃完为宜。心肺单价1元/kg，野杂鱼4元/kg。至8月22日，每天平均投喂76kg新鲜饵料，日均投喂量为鳖重的5－8%。此时鳖已经开始大量吃食，生长正常。两年共投喂心肺11050kg，新鲜野杂鱼2540kg，见表2。

表2 “鳖稻共作”诱虫灯、饵料重量、成本表

（五）种养管理

1、巡田、检查 坚持早、中、晚巡田，常观察、检查鳖的活动、生长和水稻的长势、病害情况，查看田埂是否有漏洞，防逃设施是否牢固、破损，随时注意坑沟水质，常排换水，疏通沟，保持坑沟卫生，及时捞出坑沟污物。保持周围环境安静，禁止闲杂人员进入，为鳖的生长营造良好的生态环境。同时记录好养殖生产日志。

2、水位管理根据水稻在不同生长阶段的特点，进行水位调节。水稻生长初期，浅水能促使秧苗扎根、返青、发根和分蘖，田面水深保持6－8厘米，中期正值水稻孕穗期，需要大量水分，水深15－18厘米，晚期水稻抽穗灌浆成熟，水位一般保持在离田面12厘米左右。高温季节，在不影响水稻生长的情况下，适当加深稻田水位。9月中旬之后，随着稻谷的成熟、气温转凉，降低环沟水位至田面以下15cm，诱导鳖聚集到环沟中，为水稻人工收割和鳖起捕做准备。

3、鳖的日常管理经常检查鳖的吃食情况、注意观察水质变化。全程遵循“预防为主，防治结合”的原则，由于水质和水温对鳖的生长发育影响很大，7、8月份高温期间，每7天用生石灰泼洒鳖沟一次，以坑沟的面积计算，每亩用量20kg，每半月换水一次，加注新水温差不超过2－3℃，避免温差太大对鳖产生应激伤害。在不影响水稻生长的情况下，适当加深稻田水位。为保证鳖稻的质量，全程不用渔药、农药。

（六）水稻收割和中华鳖的起捕

1、水稻收割 为避免机械操作中造成中华鳖的受伤死亡，本试验采用人工收割。2018年10月20日收割水稻，水稻收割后立即加水。当2018年11月温度下降至12℃以下时鳖开始冬眠，此时加深稻田水位；2019年水稻收割时间为9月22日，两年水稻产量见表3。

表3 “鳖稻共作”稻谷产量

2、中华鳖的起捕 经过两年的养殖，2019年9月25日用地笼网抽查中华鳖平均规格为雌鳖0.85kg/只，雄鳖 0.93kg/只。10 月中下旬以后随着水温降低，中华鳖结束摄食，可捕捞上市销售。2019年10月18日收获稻田里的中华鳖，采用干塘法，先将稻田的水排干，人工下田捕捉，收获情况见表4。

表4 鳖的收获情况

三、效益分析

（一）社会效益

“鳖稻共作”模式，不多占农田，起到“一水双用、一地双收”的作用，提高了土地使用效益。同时不施农药、不施化肥，防止土壤盐碱化，连续耕作得以持续，具有良好的社会效益。通过总结试验实施过程中的好经验、好措施，为我市推广“鳖稻共作”模式提供了宝贵的、行之有效的技术支撑。同时试验过程及结果，均在当地形成了不小的影响，取得了一定的示范带动效应。

（二）经济效益

本次试验种植的是适宜当地气候的优质水稻品种“两优1128”，生长过程不施化肥、不打农药，产出的香稻米深受广大消费者喜爱，市场价8元/kg，是普通稻米的2倍。产出的甲鱼市场价200元/kg，比普通养殖的甲鱼贵2-3倍。本次试验总投入资金14.87万元，于2018年6月15日种植水稻，7月8日放养鳖种，2018年10月20日水稻收割。2019年9月22日水稻收割，到起捕商品鳖。在16个月的时间内，收割稻谷两茬，起捕商品鳖一批。总产稻谷10120kg，鳖 2111kg,花、白鲢 860 kg、草鱼 640kg、鲫鱼 360 kg、实现总产值47.05万元、总利润31.44万元，亩均利润达到15720元，详见表5、表6、表7。

表5 “鳖稻共作”投入成本表

表6 “鳖稻共作”鳖的生长情况表

表7 “鳖稻共作”产量、总产值、总利润表

（三）生态效益

“鳖稻共作”构建鳖稻共生稻田生态环境，鳖在稻田里活动翻动土壤，起到松土作用，促进水稻生长，其粪便成为稻田的肥料。鳖以稻田里的害虫、蛙、螺、草籽等天然饲料为主，平时只少量投喂小鱼、小虾、猪心肺作辅助，既增加优良的鲜活饵料，又降低了鳖的饲养成本。稻田放养鳖后，水稻不再需要除草、施肥和用药，降低了劳动强度。通过实施“鳖稻共作”，保护和改善了稻田的环境条件，实现经济效益和生态效益双丰收。