探讨有机水稻栽培技术要点

胡云华

摘   要：随着我国经济的发展，人们对粮食的要求越来越高。水稻是我国重要的粮食作物之一，如何栽培有机水稻成为当下研究的热点。针对有机水稻的栽培要点进行了分析和讨论，以期为广大的一线农业工作者提供参考和依据。

关键词：有机水稻;栽培技术;要点

自改革开放以来，我国的经济和科技水平得到了不断的提升，农业栽培技术得到了不断的改进和创新，从而给我国创造了巨大的经济价值[1]。我国是世界上的水稻生产大国，近年来，有机水稻栽培技术受到广泛的关注。有机水稻的栽培能够改良土壤，满足我国消费者的需求[2]。有机水稻栽培技术的推广可以缓解我国当前面临的粮食压力，推动我国农业经济的发展。因此，探讨有机水稻的栽培技术显得尤为重要。

1   品种选择

选择优良的有机水稻品种是有机水稻栽培技术的第一步，也是非常关键的一步，这是因为有机水稻的品种质量会直接影响其生长情况。一般来说，应选择抗性强、中熟、口感良好、市场前景良好的有机水稻品种。同时，在选择有机水稻品种的时候，还需要结合当地的热量及水分条件等，使选择的有机水稻品种适合当地的环境条件。云南怒江州除怒江河谷之外，平均海拔1 200 m以上，属于高海拔小坝区或者高山，年温差较小，一般在10～15 ℃，但是日温差较大，可以选择抗性较强的云科梗1号或者云科两优76品种。

2   种子的前期处理

播种之前，需要将有机水稻种子晒种2～3 d，然后用1%的生石灰水浸泡，一般浸种30 h即可，以此抑制有机水稻种子自身携带细菌的生长。在浸种结束之后，需要使用清水进行清洗，去除不成熟的种子，然后将剩下的种子放置于温室中进行催芽。

3   播种育苗

有机水稻播种需要合适的气候环境，通常日平均气温在5 ℃时就可以进行播种。在有机水稻的播种过程中，对种子的发芽率具有一定的要求，一般要在95%以上，同时有机水稻播种对覆土厚度也有一定的要求，一般在0.8～1 cm。另外，有机水稻的播种育苗对幼苗各个时期的温度也有一定的要求，30 ℃左右就可以出苗。当有机水稻种子长出1个叶片时，需要的温度一般在22～25 ℃，1～3个叶片时需要的温度一般在20～23 ℃。随着有机水稻秧苗的生长，在35 d左右就可以长出3.5～4.5片叶，这时秧苗的根系生长良好，如果秧苗本身带蘖，则属于壮苗。有机水稻秧苗的生长过程中需要合适的温度，有机水稻秧田的温度一般要控制在22～25 ℃。如果秧苗的生长温度够高，就会引起秧苗根系欠发达，导致秧苗较细、不结实等现象;如果秧苗的生长温度过低，则会引起白化苗、青枯病等现象。在秧苗的生长过程中，昼夜温差不能太大。另外，在进行有机水稻育苗的过程中需要控制水分，如果土壤中的水分较少，有机水稻秧苗的根系就会变得发达，地上部分就会生长得比较缓慢，因此有机水稻育苗需要适合的水分条件，并进行适当的控制。

4   合理密植

在有机水稻插秧的时候，需要合理地控制插秧密度，插秧密度过大或者过小都不利于有機水稻的生长[3]。如果插秧密度过大，就会造成有机水稻秧苗争夺养分，影响有机水稻的正常生长发育，从而影响有机水稻的产量;如果插秧密度过小，则会造成土地资源的浪费，还会影响有机水稻的产量，给农民带来一定的经济损失。一般来说，有机水稻的插秧应该选择宽窄行插秧的方式，秧苗之间的距离需保持在16.5 cm左右，宽行在40 cm左右，窄行在20 cm左右。这样的插秧方式既能保证土地资源的合理利用，又能满足田间透风的要求，还能在一定程度上降低田地的温度，避免病菌的生长和繁殖，有利于有机水稻秧苗的生长发育。

5   合理施肥

水稻秸秆中含有丰富的有机质和氮、磷、钾等营养元素，可以增加土壤肥力，促进有机水稻根系对营养物质的吸收，在一定程度上提高了作物的产量。因此，在收割稻草的时候，需要将其秸秆进行充分粉碎后进行秸秆还田，同时还要进行土地深翻处理。另外，有机水稻秧苗还需要施入农家肥，一般来说，在插秧前7 d就需要施农家肥，每667 m2秧苗可以施入60 kg鸡粪或者鸭粪。在插秧结束7 d之后，需要施入菜籽饼作为返青肥，用量为100 kg/667 m2。在施肥过程中，还需要重视有机水稻的追肥，要保证底肥的质量和数量。在对有机水稻进行施肥的过程中，需要对稻田的各个地点进行均匀施肥，切不可将肥料集中于某一个区域，从而造成烧苗现象的发生，影响有机水稻的产量。

6   合理灌溉

在有机水稻的生长周期内，对水分的需求量非常大，要想提高有机水稻产量，就必须对田间的水分进行适当管理，这时就需要合理的灌溉。有机水稻的灌溉用水一定要选择无污染的清洁水源，不能使用生活污水或工业污水，要配合节水灌溉处理。同时，在进行有机水稻灌溉的时候，需要定期对稻田的水表温度进行测量，确保有机水稻有一个良好的生长环境，在灌溉过程中要遵循浅灌、增温、保叶、养根的原则。

7   病虫害防治

近年来，有机水稻病虫害发生频繁，给农民造成不可估量的损失。病虫害防治技术在有机水稻栽培中占有重要的地位，可以通过生物和物理两个方面进行有机水稻的病虫害防治。

有机水稻病虫害的物理防治主要是指通过电、光、热等简单的物理因素进行防治的技术，比如合理密植、水肥调控等物理防治措施可以很好地解决有机水稻纹枯病、恶苗病等问题;利用杀虫灯等防治措施可以很好地消灭病虫害等。

有机水稻的生物防治主要是指利用两栖动物、微生物等生物因素对有机水稻病虫害进行防治，比如利用青蛙消灭病虫害，利用井冈霉素去除病虫害等。

8   结束语

随着我国经济水平的不断提高，人们对于食品质量的要求越来越高，有机水稻栽培具有广阔的发展前景。与普通水稻的栽培相比，对有机水稻栽培技术的要求会更加严格，相关的农业工作者应该致力于有机水稻栽培技术的研究和创新，为我国绿色农业的发展贡献自己的力量。

参考文献：

[ 1 ] 王素芹.有机水稻高产栽培关键技术[J].吉林农业，2019

（16）：39.

[ 2 ] 杨应尧.有机水稻的栽培管理技术要点[J].南方农业，2018

（26）：30-31.

[ 3 ] 黎仲冰.有机水稻栽培技术[J].乡村科技，2019（13）：87.