不同品种及栽培措施对燕麦产量影响的研究

摘   要：燕麦种植起源于我国内蒙地区，其凭借极高的营养价值和优良的保健功能成为了备受青睐的国际性食品。燕麦中含有丰富的营养元素及优良的营养结构，用其替代米面等作为主食能够有效改善我国人民的饮食结构。因此，提高燕麦产量的研究具有重要意义。从燕麦品种、栽培方式两个方面作为切入点，运用对比试验，比较了不同品种及栽培方式对燕麦产量的影响。

关键词：燕麦品种;栽培措施;产量影响;研究

1   燕麦的基本情况概述

燕麦的种植起源最早可追溯至我国内蒙地区，随着世界文化的交流和发展，逐渐传入欧洲，成为了备受青睐的国际化食品。燕麦根据品相的不同可以分为带壳和不带壳两种，不带壳的燕麦也就是俗称的“裸燕麦”。科研结果显示，裸燕麦中的蛋白质含量高达20%，营养结构大大优于米饭、小麦粉等碳水含量较高的主食。除此之外，燕麦的耐寒性使其成为了我国高原地区的主食来源。

综上所述，针对影响燕麦产量的因素进行研究，对我国农业发展及我国人民饮食结构的改善等具有重要的意义。

2   对燕麦产量进行研究的意义和作用

2.1   燕麦具有极佳的营养价值与保健功能

燕麦中的蛋白质含量高达16%～20%，不仅能够满足人体必需营养素的需求，同时能够补充人体必需但不能自身进行合成的多种氨基酸，而其中所含有的赖氨酸更是被国内外营养科学家视作衡量食物营养价值的一大标准。燕麦的食用方法较多，既可作为主食代替米饭，又可以用于加工面包甜点，通过长期食用还可以降低血脂、血糖等人体健康指标系数，让人们在大快朵颐享受美食的同时降低肥胖风险。

2.2   燕麦能够改善现代人的饮食结构

中国人的饮食习惯大多将米饭和面食作为主食，但大米和小麦粉中的碳水含量极高，其虽然是人体最易分解吸收的营养素，但碳水摄入量超标会造成饭后人体胰岛素含量水平激增，使多余的糖分转化成脂肪储存在身体的各个部位中。长此以往将导致体重增加，而肥胖又会带来高血压、糖尿病等疾病。相比之下，燕麦中含有极高的蛋白质和粗脂肪含量，是代替米、面作为健康主食的最优选择[1]。

3   国内外有关燕麦产量的科研结果

就目前而言，国内外针对燕麦的研究主要集中在品种对比试验、杂交育种培养、栽培技术等方面，但缺乏影响燕麦产量因素的相关专业研究。这些科研结果为本文提供了研究思路和理论支撑，例如针对燕麦田的肥料选择和施用量的研究。相关科研数据显示，氮元素不仅是构成蛋白质的主要元素单位，更能够凭借其丰富的营养成分直接提高农作物产量;而氨元素除了能够使农作物显著增产之外，还具有提高作物品质、改善环境污染等功效。综上所述，要想提高燕麦的产量，合理地施用氮肥和氨肥是必不可少的环节。

4   不同品种及栽培措施对燕麦产量的影响

4.1   不同品种燕麦产量的对比

燕麦品种众多，各品种之间的主穗中小穗的数量、单植株颗粒重量等品质存在着明显的差异。对此，本文选取了大燕麦、额敏燕麦、筱麦以及白铃铛麦4个燕麦品种，在同一生长环境及培育方法下进行4种燕麦的产量对照试验。通过一段时间的培育和记录，得出在同一生长环境、施肥种类、追肥量等条件下，额敏燕麦的产量明显低于其他3个品种的燕麦。而其中额敏燕麦的品质与其他3种燕麦存在明显差异的变量是主穗小穗的数量较少，以及单植株粒重较轻。通过研究分析可以得出，提高主穗中小穗的数量和单植株颗粒重量可以使燕麦有效增产。

4.2   播种期及播种量对燕麦产量的影响

播种期的选择直接影响着燕麦的产量和作物品质。不同播种期使得燕麦各个生长阶段，如从播种到出苗、從出苗到分蘖等阶段，受所处环境条件下的气温、空气湿度、土壤含水量，以及燕麦物候期影响，产生了明显的差异，而这些差异是造成燕麦产量不同的主要因素。因此，选择并调整适宜的播种期，能够使燕麦在适宜的气候环境条件下生长，从而获得较高的燕麦产量和植株品相。例如，适当地延迟播种期能够增加燕麦中蛋白质和脂肪含量。除了播种期之外，播种量同样能够影响燕麦的产量，其可以有效增加燕麦的有效穗，从而达到提高燕麦产量的目的。但需要注意的是，仅在一定的播种量范围内，燕麦产量才会随着播种量的增加而提高，如果超过这个特定的播种量范围，燕麦的产量将会呈现负增长[2]。

4.3   除草方式对燕麦田的影响

生长在农田里的杂草不仅会影响农作物的光吸收率，阻碍作物进行光合作用，还会吸收土壤中的营养成分，降低农作物产量。不同方式的除草效果存在明显的差异，从而间接影响农作物的产量。就目前我国的耕作方式而言，主要有机械除草和除草剂除草两种方式。机械除草中浅旋除草在进行杂草防除之后，杂草植株重量以及鲜重量相较于浅松除草更高，表明浅旋除草是机械除草中除草率较高的一种方式，选用浅旋除草能够有效提高燕麦的产量。使用除草剂进行除草的核心在于除草剂的选用，不同除草剂之间的成分差异决定了其对作物安全性的不同，如果在使用除草剂时操作不当容易杀死燕麦幼株，造成药害，大大降低燕麦产量。因此，在使用除草剂进行燕麦田除草时，要保证操作规范，确保使用量不超过最大限制，并选用安全性较高的除草剂，做到以上几点能够显著提升燕麦的产量。

5   结语

燕麦是起源于我国的一种古老、传统、历史悠久的农作物，但由于口感较差、不符合国人饮食习惯等因素，有关其种植的研究一直没有受到相应的重视。但燕麦具有的易成活、高抗寒性等特点，使得其在农业基础条件较为恶劣的地区成为主要栽种作物之一。由于缺乏专门的产量研究理论支撑以及科学的栽培技术指导等原因，导致这些地区的燕麦产量较低且不稳定，制约了当地与燕麦有关的产业发展。本文通过对不同燕麦品种的对照试验，比较了不同品种及栽培方式对燕麦产量的影响，以期提高我国偏远地区燕麦的产量及品质。

参考文献：

[ 1 ] 张学梅.高寒荒漠草原区燕麦单播与燕麦/箭筈豌豆混播

草地产量和水氮利用研究[D].兰州：兰州大学，2019.

[ 2 ] 崔雄雄，侯扶江，常生华，等.高寒牧区两个燕麦品种的产

量与品质比较[J].草业科学，2018，35（6）：1489-1495.

作者简介：何仲庆（1964-），男，汉族，宁夏盐池人，本科，畜牧师，研究方向为牧草栽培试验及管理。