物流产业集聚效应下的饲料企业物流研究——评《饲料企业核心竞争力构建指南》

杨 蓓

（广西交通职业技术学院，广西南宁530023）

书名：饲料企业核心竞争力构建指南

作者：李安军，刘桂芹，杨赵军

出版社：中国农业科学技术出版社

出版时间：2014年9月

ISBN：9787511617910

定价：180.00元

随着人们生活水平质量的提高以及生活节奏的加快，物流产业的发展让愈来愈多的企业受之影响，比如饲料企业，物流对它的影响不仅体现在生产质量的水平上，甚至在管理营销方面上也存在一定的促进作用。李安军、刘桂芹、杨赵军编著的《饲料企业核心竞争力构建指南》一书，将饲料企业作为主要的研究对象，运用生物学、社会学、民俗学、历史学、文化人类等相关学科理论与方法，将文字、表格甚至图片资料三者进行有机的结合，运用多种论述方法将各个研究对象进行逐一突破，图文结合，对饲料企业的核心竞争力进行多重分析与探讨，进而研究饲料的运营等一系列问题，以个案研究为主，为提升饲料企业的竞争力乃至整个行业都具有重要的意义。

《饲料企业核心竞争力构建指南》一书分三篇组成。第一篇讲营养，包括6章。第一章：通过化学成分认识原料，主要介绍了原料中的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素营养、矿物质。第二章：原料的评估，主要介绍了原料氨基酸的评估和原料能量的计算。第三章：猪的营养需要，主要介绍了菜食量的计算、猪的生长与蛋白日增重和营养需要。第四章：奶牛的营养需要，主要介绍了产奶、奶牛牛营养需要公式与计算。第五章：肉牛营养需要与计算。第六章：蛋鸡营养需要公式与计算。第二篇介绍原料及使用，包括3章内容。第一章：潜在原料及较新原料列表与描述。第二章：从原粮和工艺认识原料及部分原料标准，以玉米、大麦、大米为例。第三章：部分原料的试验数据。第三篇介绍管理，含2章内容。第一章：供应商价值化的评价体系。第二章：零损耗目标、高效率的生产体系。书中以文字介绍为主、图片、表格为辅，生动有趣得向读者传递饲料企业核心竞争力信息。

业界中关于饲料企业核心竞争力的指南有很多论述，但纵观《饲料企业核心竞争力构建指南》这一书，它与其他指南书籍并不相同，新颖是本书最大的亮点，其中有七个创新点，第一，多种动物原料的能量评估，比如猪、奶牛、肉牛、禽。第二，介绍猪进食量的计算公式。第三，采用多种不同的公式和方法计算猪的生长过程中的性能和日常需要的饲料量。第四，运用中国独有的公式计算奶牛、肉牛日常需要能量。第五，详细阐述40多种新原料的使用方法以及20多种常用原料的动物试验数据。第六，介绍原料和产品性能受加工和储存的影响动态。第七，核心竞争力的四个方面、六个内容和九个目标的提出策略。首先，饲料企业营销的第一步就是根据能量评估来制作原饲料，控制产量，符合供给策略，第二步就是营销，在营销的过程中，需要运输、包装、快递配送和搬运等一系列操作环节，饲料企业作为一种新兴产业，它在运输的过程中重量较重，体积较大，在物流方面存在一定的劣势，随着物流产业集聚效应的发展，饲料产业物流也存在一定的竞争影响。其次，在饲料企业物流方面，如何做到高效率，低成本，这是饲料企业首要关注的问题，其中最主要的就是前期要做好市场调查，相邻地区之间的饲料需求可以进行统一的物流管理，集中运营和配送，这样，不必再消耗二次运输。最后，饲料企业物流的竞争力还需进一步加强，第一，政府应加强对饲料企业物流管理的重视，培养一些物流人才，同时还要加大饲料企业物流设备的投放，提供一些资金和技术的支持。第二，饲料企业物流公司应该建设完整的物流链，明确环节与环节之间的职责和任务，同时还要增强合作与团队的精神，形成一个完整的物流体系。第三，随着互联网的发展，饲料企业也要紧跟时代的发展，发挥互联网的优势，注重物流与互联网信息的对接，实时更新物流动态，客户也可以在互联网上关注物流的消息，从而为消费者提供一份保障。饲料企业物流管理还需进一步提高，国家、社会、饲料物流公司、消费者都应团结起来，让饲料企业发光发彩，同时，加大对饲料企业物流的重视，最终使饲料企业可以走出国门，增强民族自豪感和自信心。饲料企业物流与物流产业集聚效应的关系应该是相辅相成的，当然不能割裂二者的联系，一定要发挥物流产业集聚效应的优势，在此优势下极大减少饲料企业的物流成本。李安军、刘桂芹、杨赵军的《饲料企业核心竞争力构建指南》以营养、原料及使用、管理这三篇的脉络出发，向我们介绍了饲料企业核心竞争力，当然，它对于我们打开新思路，开阔新视野，更准确的发挥饲料企业在物流集聚效应下的优势起着非常重要的作用。