试论烟草行业制丝工艺质量管理与生产成本控制关系

崔旭

摘 要：随着烟草业的快速发展，烟草制丝工艺质量控制作为生产的主要环节，对生产成本产生直接影响，同时良好的成本控制也为制丝工艺提升奠定了稳定基础。文章通过对两者关系进行分析，提出具体的质量管理与成本控制措施。

关键词：烟草行业;制丝工艺;质量管理;成本控制

卷烟的感官质量和安全性是决定卷烟使用价值的关键，而烟叶中含量很少的致香物质对卷烟的感官质量有重要的影响，它是决定卷烟品质的重要因素。在卷烟生产加工的制丝过程当中，烟叶中的香气前体物质、中间产物和终端产物的转化，改变了它们的相对含量，这在评吸过程中会表现出多种平衡关系。

1 烟草行业工艺质量管理与生产成本控制关系分析

结合以往的管理经验，产品的工艺质量与生产成本存在着因果管理关系，即工艺质量是结果，而生产成本是结果。在烟草行业中，工艺质量都是建立在高成本基础之上的，例如在市面上10元以下的烟草制作工艺、制作原材料质量，和销售价格在50元以上的香烟用料、制作工艺都存在着很大区别。在生产成本控制过程中，其内容包括预支支出成本、检验成本和损失成本，每一项成本的支出都会对最终成本的投入造成影响，而且也会影响到最终的工艺质量。需要注意的是，两者之间的因果关系都是建立在生产合规的基础上，若在烟草生产过程中出现错误操作，浪费大量生产原料，那么此类高成本投入并不能导致工艺质量的提升，反而会降低整体工艺质量，增加企业经济投入。另外，在烟草行业工艺质量与生产成本之间，还存在着相互影响的关联性。在最初生产的过程中，产品工艺质量的提高，所花费的成本比较小，该状态会一直维持在某一个平衡点位置，在这个平衡点到了一定程度，产品生产所花费的成本越来越大，而提高质量的速度却越来越慢。同时，提高产品质量又会和产品售价、企业的销售收入产生一定的关联性。在后期工艺产品质量会逐步提升，此时产品的售价虽不变，但销售数量会大大增加，从而使销售收入增加;或者质量提高后，使售价提高，增加销售收入，给企业带来更多的经济效益。但到一定程度后，继续提高产品质量，产品成本增加很快，而销售数量增加不多或售价不再上升，经济效益反而不高。由此可见，在工艺质量与生产成本控制之间，存在着一个理想的平衡点，在该平衡点作用下，可以帮助企业获取到最大的经济利润。

2 烟草行业制丝工艺质量管理与施工成本控制措施

2.1 采用智能控制

卷烟加工工艺不仅是一个满足工艺指标、降低消耗的过程，也是提高感官质量的过程和技术方法。近年来，制丝工艺控制采用分组加工、精细化控制和柔性生产等新工艺、新技术，提高产品感官质量和产品“个性化”“差异化”，因此，对工艺精益控制提出了新要求。受工艺流程、设备性能、工艺参数、PID算法等影响，传统自动化控制手段难以进一步提升工艺控制精度。为了维护工艺指标的控制水平，现场关键主机设备都设立操作人员进行辅助操作，因此，需要通过信息化的融合，借助数字智能分析工具推动工艺指标控制精益化水平是减少人员配置的必要手段[1]。

2.2 采用人机交互模式

现在应用中的制丝生产线人机界面设计，多侧重于设备状态的监视和控制功能的实现，设计开发者通常依据自己的个性进行开发设计，将采集到的所有数据信息尽可能地堆叠到画面中，设计缺乏一定的规范性。人机界面信息量很大，信息却没有进行有效的分类、规划，往往会因为一些无关紧要的信息，干扰了用户对关键信息的响应速度。用户通过人机交互界面，可直接控制自动化生产线中的设备，因此系统的安全操作尤为重要。通常通过用户权限和控制操作的约束条件，来确保用户的安全、有效操作。根据用户角色对系统的管理范围和应用需求的不同，划分角色组，并定义相应的操作权限，将对应的用户归属到不同的角色组中，通过角色组的权限，实现对不同用户的权限控制与维护。人机界面中，在可操作的按钮或输入框中，添加约束性条件和相应的提示信息，减少和避免因用户误操作产生的错误生产指令。

2.3 加香与加料工序控制

采用噴料法加香与加料工序的控制原理大致相同，其工艺任务都是按照产品设计的要求，将香精或香料准确、均匀地施加到物料上。作用有改善卷烟香气、吸湿保润和防霉等。也是卷烟品牌吸引消费者的核心竞争力。加香加料工序的精度控制、雾化效果及喷射角度是影响加香加料效果的重要因素。因此，为了保证加香加料准确、均匀、合理，需定期校正计量泵的流量、喷射角度，定期对加香加料系统进行深度清洗，保证管路不堵塞、喷射角度合理、雾化效果良好[2]。

2.4 做好标准化管理

在具体操作环节中，首先，做好计量标准化控制，所谓计量标准化是指将烟草行业的生产过程进行定量分析，使相关数据信息可以形成较为固定的分析数值，从而为的生产经营的过程提供科学性的数据支持。其次，进行价格标准化控制，不同的烟草产品在市面上的销售价格也存在着较大的差异，在成本控制的过程中，可以提前制定两组标准价格，其中一组便是内部结算价格，负责结算商品交换价值尺度，另一组则是外部价格，即销售过程中国所提供的价格参考。最后，对工艺质量进行标准化控制，该环节是在成本合理的范围内，对各个生产环节的相应生产质量进行标准化控制，确保每一个生产环节的基础质量，从而提高整体应用质量的控制管理水平。

2.5 烟叶制丝机械化

成品烟丝的制作过程是将加工好的片烟和烟梗进行回溯、加料、切丝与烘丝，传统的设备是固定生产线式的，这种方式对原料有所损耗，并且生产烟丝的种类比较固定。为了适应市场的多样性，设备研究人员提出了柔性的生产设备，将烟叶按照不同的加工特性进行分组并确定工艺过程，选择相应的加工设备和工艺参数以及物料储运系统等，并由计算运算处理，因此能自动调整实现多种物料的成批高效生产。同时由于烟叶制丝的复杂工艺、规格可控，自动化技术应用较多，洛阳卷烟厂采用的现场总线的自动化控制，能将设备故障停概率控制在0.2%以内[3]。

2.6 全面介入

通过进行全面介入管理，可以在确保工艺质量的基础上减少非常规成本支出，从而提高整个生产过程的成本控制水平。所谓全面介入管理是全程参与到成本控制过程中，对于每一个环节的生产质量进行科学管理，从而达到管控所有应用费用的目的。在具体应用过程中，第一，需要加强的所有参与人员的成本意识培训，定期对相关管理人员展开培训，使其可以养成良好的操作习惯和成本控制意识，减少一些不合规操作行为的产生，从而起到良好的管控作用。第二，明确全过程管理环节的成本管理，将整个成本管理过程进行梳理，确定每个管理环境的应用重点，加强此类内容的管理控制，确保整个管理活动的顺利推进。第三，及时做好问题整体工作，对执行过程中的相关问题内容进行采集，做好综合分析工作，从而确保整个管理过程的顺利推进。

3 结语

综上所述，烟草行业生产过程中，生产质量与成本之间有着紧密的联系，为提高烟草行业生产管理水平，进行全面介入管理，可以在确保工艺质量的基础上减少非常规成本支出，从而起到成本节约、质量提升的效果。

参考文献

[1]郑键.烟草行业工艺质量管理与生产成本控制的关系探讨[J].轻工标准与质量，2018（01）：56-57.

[2]张岩.试论烟草行业制丝工艺质量管理与生产成本控制关系[J].门窗，2018（04）：277.

[3]郑丽双.烟草行业工艺质量管理与生产成本控制关系浅析[J].企业技术开发，2018，30（21）：155-156.