探究冬芽的秘密

李臻;雷洁

摘;要：近两年，在《3—6岁儿童学习与发展指南》（以下称《指南》）“亲近自然，喜欢探究”等目标的引领下，我们引导幼儿开展了一系列动植物探究活动。每天的户外活动时间中，孩子们都会带上放大镜、记录本到草坪上、树丛中去寻找他们的新发现。

关键词：指南;冬芽;科学经验

一、这些芽孢是什么

1.月份，幼儿园的许多树落叶后只剩下了枝条，看起来光秃秃的。突然有一天，细心的幼儿在户外观察时惊讶地发现：光秃秃的桃树枝条上竟然长出了小小的灰色芽饱，山楂树枝上也同样长出了芽孢。这些芽孢是什么？这些树怎么会在冬天发芽呢？新的发现与大班幼儿对树木春天发芽的原有经验产生了认知冲突，激发了他们的好奇心和探究的欲望。

教研会上，我们分享了孩子们的新发现，通过查阅资料知道了孩子们发现的这些芽孢叫冬芽，无论是落叶树还是常绿树，秋冬停止长出新叶时，都会长出冬芽。冬芽是花的襁褓，是幼叶越冬的小屋。冬芽特殊的结构使得它能够抵御寒冷，当大地回春、冰雪消融时，冬芽就会进一步生长变化，发育成叶、花、枝条。

二、判断探究冬芽的价值

是否需要在幼儿这一兴趣点上生成探究主题呢？探究冬芽的教育价值是什么？带着这些思考，我们又认真学习了《指南》，《指南》科学领域对5—6岁幼儿提出了“能通过观察、比较与分析，发现并描述不同种类物体的特征或某个事物前后的变化”的发展目标。 冬芽是树木花和叶四季周期性变化的起点，是树木越冬的典型现象，持续地探究冬芽及其变化不正是有利于幼儿发现树木的生长发育过程吗，幼儿的探究兴趣正与《指南》目标相契合，于是，我们决定顺应孩子的兴趣，支持、引导幼儿探究冬芽的秘密。

三、哪些树上有冬芽

“哪些树上有新芽？”在每天定点观察的时间段里，幼儿拿着记录表找树上的新芽成为热点活动。经过认真寻找和记录，孩子们发现幼儿园里的樱桃树、桃树、山楂树、柿子树、李子树、苹果树、红叶石楠树上都长出了新芽，女贞、桂花树上的芽不明显，但也有很小的新芽。喜欢刨根问底的几个孩子还回家问清楚了这些新芽的名字叫“冬芽”。

孩子们调查了幼儿园的冬芽后，教师引导他们进一步思考：“看看你们的记录表，哪些树上有冬芽？它们是落叶树还是常绿树？请你给这些树分分类。”通过对记录表上的树木分类，孩子们发现：落叶树上有冬芽，常绿树上也有冬芽。

可是作为科学探究活动，仅仅通过幼儿园较少的树种就轻易下结论显然不够严谨，于是，教师再次抛出问题：“你们说落叶树上有冬芽，常绿树上也有冬芽，这是在咱们幼儿园的树上看到的，其他地方的树有没有长冬芽呢？猜猜看。”“我觉得肯定长。”“我家楼下就有梧桐树，我都没见过，不长吧。”孩子们意见不一。

到底是长还是不长？周末时间孩子们跟爸爸妈妈在自己家的社区和树种丰富的戚城公园做了调查统计。周一，孩子们迫不及待地和大家分享交流了自己的发现：梧桐树、芙蓉树、杨树、柳树等落叶树都长出了冬芽，松树、柏树的冬芽有的孩子发现有，有的孩子说没有，教师没有急于让幼儿下结论，请他们继续观察发现。在科学探究中，培养幼儿求真求实的态度远比获得某个结论更重要。

四、冬芽里有什么

“老师，冬芽里有什么？”泉泉好奇地问，“是小果子吧。”“是花吧。”孩子们带着问题和猜想，在漫漫的冬天里，期待着冬芽的变化，但是冬芽像是睡着了，一直是老样子。

3.5日，孩子们兴奋地发现桃树的冬芽长大了，有的冬芽变长长出了叶儿，有的冬芽则变圆开出了花朵，孩子们纷纷为这一发现感到高兴。月底，山楂树和苹果树的冬芽不甘落后，也出现了变化。孩子们围着山楂树猜测起来，小宇说：“山楂树要开花啦。”小朋友们纷纷附和，教师问：“你们怎么知道的？”小宇自信地说：“它的冬芽变圆了，就是要开花啦。”教师又追问道：“为什么变圆了就是要开花呢？”辉辉抢答到：“因为桃树的冬芽变圆了，就开花了。”孩子们同意辉辉的意见，这时倩倩说道：“可是山楂冬芽不红，很绿。”这句话提醒了大家，是啊，桃树开花的冬芽变圆变大后，先是慢慢变成粉色才长成花骨朵开花的。小宇听了又说道：“桃树冬芽就是先变圆，又变红了开的花，山楂的冬芽也会变红的。”

细心的孩子们还发现苹果树的冬芽也变大变圆了，也是长出花吗？可是，叶芽去哪了？带着一系列的问题，孩子们继续探究。

幼儿的猜想不是想当然的胡猜乱想，而是根据前期观察的经验推理而来。为了跟后续的观察进行比较，教师引导幼儿制作了猜想表，幼儿针对感兴趣的冬芽记录了自己的猜想。

在期盼中，冬芽们陆陆续续开始发芽了，苹果树的冬芽里同时长出了叶和新的芽孢，新的芽孢颜色较红，孩子们结合桃树的经验，进一步猜测：这个芽孢会开花，因为它的颜色有些红。山楂树的冬芽里都长出很多弯弯曲曲的小叶片，同时还有一串新的绿色芽孢，每一串少的有七八个，多的有十四五个，孩子们纷纷猜测，有的说：“这些小芽苞会长成小山楂，山楂就是这种形状的。”有的说：“我猜会开花，因为桃子和苹果的冬芽都会开花和长叶。”孩子们众说纷纭，到底谁猜得对呢？猜想随着冬芽的变化每天都在进行。

五、冬芽变成了什么

伴随着孩子们的猜想，冬芽在不断变化着，孩子们也记录着这些变化。当一个个小桃子长出来的时候，孩子们都欢呼雀跃起来，从冬芽到长叶开花再到结果这看似简单的生长变化中承载着孩子们对生命的想象、期盼和惊喜。每天都有小朋友拿着记录表讲述冬芽的变化。欣欣讲述了桃子冬芽的后续变化：4月10号花瓣掉了以后，还剩下花蕊和花萼;4月15号，桃子长出来了;4月16号，我发现桃子上有一些毛毛，葉子长大了;4月17号，桃子变大了，花蕊和花萼都掉了;4月23号，桃子上的毛毛变得更多了，桃子更大了。江浩讲述了山楂冬芽的变化：3月26号，我发现山楂的冬芽里长出了很多叶子，还有一串小苞苞，有14个;3月30日，山楂的叶子变大了，形状像手掌一样，小苞苞变大了一点点;4月9日，山楂树冬芽里长出的小苞苞变白了，我想会开花;4月13号，山楂树的叶子变得更绿了，小苞苞开出了14朵白色的花朵，花瓣有5片，雌蕊在中间，是绿色的，有10根;4月21日，山楂花花瓣的颜色有点变黄了，花萼那里变得圆圆、鼓鼓的;4月27日，花萼那里变成了小山楂，花蕊被花萼顶在了头顶上;5月5日，花蕊全部没有了，小山楂变大了，是绿色的。

在一系列的观察、记录、讲述冬芽变化的活动中，幼儿对直观感知进行了符号化的记录和语言描述，更清楚、更客观地察觉到了冬芽生长发育成花、叶、果的过程，也培养了幼儿的实证意识。

在幼儿讲述桃树冬芽变化的时候，教师抛出了一个引导幼儿关注植物结构与功能关系的问题：桃花的花瓣有用吗？它掉得那么早，好像看起来没什么用，直接长雌蕊和雄蕊不就好了吗？

这个问题在孩子们当中引起激烈讨论，多数孩子说道：“有用，有用。”有几个孩子也同意“我的观点”道：“没用。”由此孩子们开始各抒己见。他们说：“没了花瓣它就不漂亮，而且雌蕊被风一吹，它就被风刮掉了，桃子会死的。”“花瓣没有了就不香了，花瓣香了，桃子就香。”“桃花瓣像一件衣服一样保护小桃子。”“没有花瓣的话，桃子是从花瓣中间的雌蕊里长出来的，没有花就没有雌蕊没有雄蕊，就没有桃子。”随着孩子们激烈的讨论，所有的孩子都开始认同桃子的生长离不开桃花瓣这一事实，又有孩子说道：“没有花瓣，就没有雌蕊雄蕊，就不叫桃花了。”“没有花瓣，就没有蜜蜂来，就少了一种食物了。”“没有花瓣，蜜蜂就吃不饱了。”还有孩子说道：“花瓣就像我们的妈妈一样，保护着我们，等到桃子长大一点了，才能让小桃子独自生活。”“他说得我都想哭，我都想起我的妈妈了。”“我们的妈妈一天天老，我们就一天天长大。”“花托那里像我们的爷爷奶奶，也在保护着小桃子。”孩子一句句灵性的话语表达了他们对花的整体结构与孕育生命的关系的理解，更令人感动的是孩子们由桃花瓣和桃子联想到对自然界生命繁衍的感悟。

一百多天的时间里，幼儿在教师的支持下，在自己的兴趣点上生成了探究冬芽变化的一系列活动，经历了观察发现、提出问题、推理猜测、观察记录、描述讨论等探究过程，建构了冬芽生长发育的科学经验，感受了植物孕育生命的过程，培养了发现事实、基于事实、尊重事实的科学态度。

作者简介

李臻（1967.12—），女，山东省聊城市人，河南省濮阳市油田教育教学研究室，大学本科，中小学高级职称，教研员，研究方向：幼儿科学教育。