芥蓝种植方法

方紫

湖北省宜昌市夷陵区农业技术推广中心

芥蓝属于是我国一种特产蔬菜，也被叫作盖菜、芥兰、绿叶甘蓝、白花芥蓝等，生长出来的菜薹非常柔嫩、味道鲜美，在我国的种植时间非常悠久。

1 育苗技术

1.1 播种时间

一般全年都可以种植供应。如果种植的是早熟品种，像柳叶早芥蓝，就可以使用露地栽培方式，这样就可以6—10月一直供应。如果是在9月一直到翌年的3月播种可选择中晚熟品种种植，像中迟芥、中花等，可以在保护地栽培，这样在11月一直到翌年5月都可以供应。

1.2 播种方法

在种植芥蓝的时候，可以使用育苗移栽的方法，还可以使用直播的方法，每667 m2使用76～105 g种子。育苗苗床上最好使用方便排灌的土壤。整地的时候，腐熟有机肥可以多施一些，一般使用撒播的方式。

1.3 育苗管理

育苗畦要保持湿润，在苗期的时候，速效肥基本上要使用3次左右，注意间苗，不要让幼苗生长过密，不然容易出现徒长，生长得比较细弱。在苗龄26～36 d的时候，一般可以长出5片真叶。在长出2片真叶时，要开始间苗。保留叶片面积比较大、茎比较粗壮、长势比较好的苗，及时摘除小老苗。

2 种植技术

2.1 整地施肥

种植芥蓝的田地可以选择保水肥的地块，再精细整地，同时每667 m2还要施入3 010 kg～4 010 kg的腐熟农家肥和26 kg过磷酸钙做基肥。

2.2 定植方法

露地栽培芥蓝的时间可以在下午，如果在保护地栽培芥蓝最好在上午。栽苗前1 d，最好在下午把苗床浇透水，这样才会方便第2 d挖苗。

2.3 种植密度

如果种植的是早熟品种的芥蓝，行株距26 cm×21 cm；如果种植的是中熟品种的芥蓝，行株距31 cm×23 cm；如果种植的是晚熟品种的芥蓝，行株距31 cm×31 cm。在栽苗的时候，不要太深，之后再浇适量的水，帮助芥蓝恢复长势。

2.4 浇水施肥

定植之后，要浇足缓苗水，之后的浇水量就要控制一下，到菜薹形成期和采收期时，浇水量和次数都要增加，这个阶段，土壤要保持湿润。在缓苗4 d 后，要适量少追氮肥，等到蕾抽薹的时候，追施速效肥料。等到主薹采收以后，为了能够使侧薹生长得更好，还要重施3次肥。

2.5 中耕培土

芥蓝前期生长较慢，株行间容易长出杂草，这时需要马上中耕除草，之后每667 m2还要再施入1 010～2 010 kg有机肥。

2.6 适时采收

一般芥蓝生长到16 cm～26 cm的时候，就可以采收了。