养老环境中康体植物空间结构优化研究

华畅 梁燕敏

摘要：指出了現今我国老龄化严峻的形式下对老年人养老环境愈发重视，基于养老环境的现状分析研究了康复植物在该环境中空间结构的优化。探讨了康体植物对养老环境中老年人的影响效果、康体植物的配植、空间特征分析，提出了优化空间结构的营造策略，以期为后续相关学者在养老环境研究中提供参考.

关键词：养老环境;康体植物;植物景观;空间组织;空间结构

中图分类号：TU986 文献标识码：A 文章编号：1674-9944（2020）03-0037-03

1 养老环境的内涵

养老环境主要服务对象是老年人、老年人家属以及工作服务人员。特别是对于身体或者心理有缺陷的老年人群体，通过对养老环境内的植物景观进行营造以达到对身体健康、心理健康有缓解或者恢复健康的功效，并且能通过组织景观体验和交流活动可以在一定程度上使老年人建立信心和产生愉悦的心情等作用[1]。植物能够创造环境，在园林环境中起着不容小觑的作用。养老环境中康体植物的应用也是不可或缺的，不仅具有美化环境、重建生态性的作用，还能通过植物释放出康益因子来改善老年人的生理、心理方面的缺陷，以创造更为健康的生活环境。

2 康体植物概述

康体植物从某种程度上是指树叶、花、果实等可见部分产生康益因子，通过散发出来的活性挥发物质来加强环境质量，净化微空间空气质量以及杀菌作用，以促进入体肌体内部结构与功能的协调，加快系统的新陈代谢，以达到康体保健作用的一类芳香植物。从广义上表述可以说是保健植物，而康体保健植物不仅仅指的是芳香类植物，还包括对人体五感产生作用的口服或者外用等药用型的，以及对人生理、心理和社交功能等方面的具有保健、康复等明显作用的植物类型。

2.1 康体植物分类

根据近些年相关专家学者对康体植物的功效和应用的研究，康体植物主要分为康体保健类、治疗辅助疾病类、药用类以及生态环保类植物[2]。

2.1.1 康体保健类植物

对于强身健体类植物是通过多种作用方式对人体达到保护和维持健康的效用，如可食蔬果中含有的人体所需的营养元素，能达到康体保健的效果，再就是适用于养肤洗浴类型的植物，该植物内含有对人体起到保健作用的功效[3]。还有某些植物自带芳香气体，可以达到预防、抑制或者缓解疾病的功效，对人体的生理健康和心理健康能起到保健作用。这类植物的挥发物可以促进入体健康，表1中所列出的部分康体植物释放出来的成分，包括不同类别的植物所释放出来的成分不同，对人体身心的保健作用也是不同的。如有的挥发物质可以刺激人体黏膜的嗅觉神经，抑制人体的中枢神经系统，加快血液循环、提神醒脑、消除疲劳、改善人的食欲、调节人的情绪、使人心情舒畅、提高人对疾病的免疫力，达到预防疾病与康体保健的作用。如一含有芳香气味的植物：紫罗兰、玫瑰、水仙、茉莉花、牡丹花等散发香味的花卉植物可以给人带来愉悦的心情，消除人郁闷、烦躁的心理问题，还有具有镇静、消除疲劳提神的功效，提高人体的免疫系统，起到预防疾病的作用。

2.1.2 治理辅助疾病类植物

这类植物的主要特征是植物能够散发具有抗菌、抗病毒的有助于人体健康的物质成分，可以用于治疗辅助和缓解身体疾病的功效，以达到对人体起到保持身心健康的作用。治理辅助疾病类植物在表1中也有所介绍，这类植物所释放出来的物质在作用于人体呼吸系统、消化系统、中枢神经系统以及心血管系统的循环等方面能起到康体保健作用[4]。如对于癌症患者来说，对于他们有治疗辅助作用的有邻苯二甲酸二丁酷、按油醇、蛇床子素等植物物质成分，还有很多关于康体植物的挥发物质对于哮喘、支气管炎症这类疾病有一定的治疗辅助效果。

2.1.3 药用型康体植物

药用型康体植物主要的通过其植物的药理成分，其根、茎、叶、果中含有对人体有治疗和预防疾病的物质成分，这类植物就区别于前者通过散发有益气体或挥发物起作用。这类植物可以制作成保健品、营养品以及用于调味的香料等成品[5]。包括我们经常提及的中草药这类名称，它用于生活的方方面面，如我们日常家中煲汤会加入部分可食用的中草药，人体对它们的吸收也提到了康体保健的作用。再如生活中很常见的金银花、玫瑰花等就有助于清热解毒以及皮肤类疾病;还有活血化瘀功效的植物有很常见的菊花、三七、山楂、银杏、红花等植物都有此功效;治疗肠胃疾病类的植物有：山药、金银花、红枣等，这些也都是生活中很常见的，大多也可用于食物制作，可进行食补治疗疾病。

2.1.4 生态环保类植物

这类植物主要特征是用于创造良好的生态环境，改善环境微气候，降低污染气体，净化空气的作用，吸收有毒有害气体来预防人体健康，创造好的环境更适宜生活居住。如环境中的有毒有害气体主要有：一氧化碳（CO）、二氧化硫（SO₂）、氟化氢（HF）、氯化氢（HCL）、氯气（CL₂）等，如研究表明能够吸收一氧化碳的植物有：吊兰、芦荟、绿萝、富贵竹、无花果树、金钻、散尾葵、虎尾兰、常青藤等，这类植物大都可以吸收空气中的一氧化碳、甲醛等化学有害气体;而二氧化硫这类有害物质也是可以通过植物进行吸收的，如：刺槐、松柏类、银杏树、悬铃木、桑树等都有较强的吸收二氧化硫的作用。也就能表明植物在创造生态环境中功不可没，生态环保类植物在用于种植中也应该大力使用，绿地率的要求也要达到植物的种植面积，这样才能保证优良的生态环境[6]。

2.2 养老环境中康体植物作用

养老环境上文已进行介绍，在这就不在多说。养老环境中康体植物的运用是根据老年人的生理需求、心理需求以及行为习惯需求来确定的，老年人由于年龄的逐渐增长身体机能各方面有所欠缺，而良好的居住环境能在很大程度上对这些现象有所缓解。

2.2.1 促进健康的功效

康体植物会释放出有益物质，能够帮助预防以及治疗人体疾病[4]。上文中提及的康体植物释放出来的挥发物，如：酸类、烯类、酞类、醇类这些是通过植物的芳香气体对人体健康起作用，以及人体四大系统的治疗辅助类疾病，康体植物的物质成分后植物提取物都能有效预防、抑制或治疗，以达到促进入体健康保健的功效。

2.2.2 空間组织限定作用

植物是空间的重要组成要素，就像绿色建筑物拥有生命一样的存在，柔化了建筑的生硬感、几何感，把自身融入到周围景观中，对周围的事物产生相互影响，其到对空间形成组织和限定的作用。植物的空间产生于植物的树冠周围、之间和之内，通过对树形的控制和组织，种植时运用植物形成结构，在整体环境景观中限定和组织空间结构。植物的最大特点是具有观赏性，而康体植物中的芳香植物尤为具有这个特点，空间环境中植物在造景中会利用植物的不同特性习性组织最适宜的景观环境。芳香植物在组织和限定空间中还可利用其自身的植物形状、颜色、香味等特征来实现，可增加空间环境景观的特色性，营造出最适宜老年人生活休闲的景观环境。不同尺度下的景观环境中，植物都是必不可少的，养老环境大多数是属于中小空间，在这类空间中植物种植可采用封闭式或半封闭式的方式，可以对空间进行不同程度上的围合、庇护和遮挡，形成私密、半私密空间;单独的一棵树也可以在一定程度上能形成一个空间，但是对树的规格有一定要求，植物本身在景观群中就具有结构的特性，所以可用于空间的组织和限定。

2.2.3 提升空间生态环境

康体植物的挥发物可以起到净化和保护环境的作用，吸收空气的有毒有害气体，释放出新鲜有益的气体，使环境能通过植物的释放物更新空间环境，降低空气中的浊气和有害气体。人长期生存在不利于居住的环境中，容易染上各种疾病，损害人体健康，而环境中起的加速器作用的康体植物就是必不可少的。而且康体植物不仅可以起保健康体作用，还是创造更具生态性环境的物质元素，净化空气、降低有害气体、减弱噪音、保护人体健康都是康体植物的功效。因此，在养老环境中康体植物能显著提升空间的生态环境，所以在空间植物配植时，应根据需求来选择不同程度的净化空气的康体植物进行设计搭配，为改善养老环境的生态环境。

3 康体植物空间特征分析

3.1 康体植物在空间上的功能

植物在景观构成中起到的空间结构的作用就是植物的空间特征，涵盖有生境特征、植物形态特征、枝叶密度、生长速度等特征，以及各种决定植物环境空间组合的方方面面。这种特征是植物作为景观构成的重要元素所产生的，存在于景观构成中的各种元素都可以在某种程度上形成空间结构，并以此来丰富景观环境效果。在我们设计和创造空间过程中，会把植物的规格大小和不同空间进行组织，同时也考虑到以人作为主体物来进行参照标准，在此基础上设计出更符合人类使用的空间结构。如在养老环境中的前期规划布局，我们首要考虑到植物应用这方面就是在图纸上表示出更符合该环境下适用的植物树种状况，简单的进行划分是设计的重要过程。大多数情况下植物的高度决定了空间结构，并在整体环境下决定着人们的视野、活动空间以及体验过程。

3.2 不同高度的植物空间特征

植物空间是根据植物高度区分的，可划分多个层次。地面层为基本的草坪或者地被植物，覆盖在地面上的草本类植物或灌木类植物，这类植物与人的视线关系是没有任何阻挡，在行动上也不会产生影响，同时地面层植物可以为与之相邻的区域产生联系作用，也可以利用不同种类或色泽的地面层植物与不同的材质组织设计在一个区域进行不同形式的排列组合可构成丰富多彩的植物图案。膝盖以下的植物，大多是低矮的或者甸匐的灌木类、低矮的草本植物类，这类植物在设计上更具可能性，一般这类植物具有很强的适应性，方便管理，在视线上不会阻碍，但是在行动上会有一定的阻碍程度，可以明确区分和限定空间边界的作用。从膝盖到人视平线高度的植物，这类植物相当于矮墙、篱笆等的作用，可以限制和阻挡人的行动范围，可引导着人的视线，区分空间区域的作用，但又不显得突兀，这种植物在景观空间构成中运用显得很重要。视平线以上高度的植物，大多是以高的灌木或者小乔木类的植物可以在空间上阻碍人的视线和隔开空间，较密集的灌木丛后小乔木群组合可以起到围合、屏蔽与分隔空间的作用[7]。养老环境适用的对象为老年人、家属类的，所以在空间分隔、围合上可多采用高的灌木丛和小乔木进行区分空间，形成私密空间、开放空间等不同类型的空间环境。高大的乔木如同建筑物般的存在，单个的乔木在区域中能形成一个空间构架，乔木的配置也是用来遮挡、围合、庇护和陪衬空间的作用，在形式上是具有多种作用的，乔木可以和建筑物组合构成空间，对区域内景观空间结构产生影响，高大的乔木形成的空间可以作为独特的标识作用，引导人的行动方向和视线。

4 康体植物空间结构的优化策略

4.1 利用植物创造空间

利用中等高度的植物创造景观空间就需要先确认环境体验中空间所表达的重要性。环境体验就是空间体验，它是人类根据自身所在的环境产生的感知性的反应，需要全身心的投入到环境中，对环境做出感觉、感知[8]。景观设计或是城市规划中，植物在空间形成中充当重要的角色，这些空间的创造既可以具有功能性也可具有审美性，植物形成的空间特征对空间的营造起着很重要的作用。植物可进行围合感创造空间，这种围合感是具有很强的可塑性，围合程度可根据场地空间的需求进行尺度上的把控，围合空间与开放空间相对，但是围合空间与开放空间可以通过植物进行设计与布置，从而在整体景观空间上产生交流与联系。

4.2 不同种类的植物结构性空间配置

养老空间中康体植物优化空间可采用不同种类的植物类型相互搭配种植设计，前面所介绍康体植物分为康体保健类、治疗辅助疾病类、药用类以及生态环保类4种植物类型，这是按康体植物的作用分类的。但在空间配置中植物种类可按照植物生长特性，如植物的生长习性、树冠规格、形态特征、生活习性以及植物生长周期所需的空间都应该在前期的规划设计中考虑到。如匍匐类草本植物，矮、中高等灌木，落叶乔木或常绿乔木，高大乔木这些植物树种的应用，根据空间规划需求合理运用，高矮搭配、成群成组、独木成林、阳光草坪、私密空间、开放空间、半私密半开放空间、围合程度等要求进行合理配置。

4.3 植物空间组织的复合景观

复合景观是由景观中的所有景物构成的，是地形、植物以及构筑物之间形成的空间构架之和。空间组织的形态有3种基本方式：线性植物、群组式植物以及中心式植物，它们是其他形态变体的基础，我们在景观设计中不难发现这些基本形态的存在，它们赋予了复合景观空间秩序性和活力[8]。在景观设计中利用植物成线性来组织空间，与单一的交通联系在一起，用于划分空间区域，可以在线上某个点上设计一个景观节点、高潮;群组式植物组织空间是通过相同或不同的植物体相互靠近来达到群组的方式，可解决彼此之间的联系、出人通道或是道路之间的问题，如需要独立的空间区域可通过群组式植物来组织空间的方式，但与其他空间又能产生相互联系。第三种中心性组织方式是需要在双层空间中实现的，较大的空间包裹着较小的空间，较大空间在尺度大小和围合程度上要有發展空间，较小空间不致于过大，这样较小空间就是属于较大空间的焦点，具有独立性和主体地位，这样双层空间才能显现出来它真正的意义。

参考文献：

[1]余甜，薛群慧.杭州老年养生居住环境需求调研[J].现代城市研究，2016（3）：92～97.

[2]王胜永，范珊珊.保健型园林景观规划设计研究综述[J].山东林业科技，2015，45（1）：109～112.

[3]贾梅，金荷仙，王声菲.园林植物挥发物及其在康复景观中对人体健康影响的研究进展[J].中国园林，2016，32（12）：26～31.

[4]郭要富，金荷仙，陈海萍.植物环境对人体健康影响的研究进展[J].中国农学通报，2012，28（28）：304～308.

[5]李梦春，郑丽，艾万峰.康复花园功能型植物景观设计——以昆明某公司“菊乐园”为例[J].农学学报，2017，7（4）：58～65.

[6]陈莉.康体保健植物景观设计初探[D].重庆：西南大学2011.

[7]刘振国，李镇清.植物群落中物种小尺度空间结构研究[J].植物生态学报，2005（6）：154-162.

[8][英]尼克·罗宾逊等.种植设计手册[M].北京：中国建筑工业出版社，2017.

收稿日期：2019-12-26

作者简介：华畅（1991-），女，硕士研究生，研究方向为景观设计理论与方法。