幼儿园课程里的“家乡味”

姜海燕

【摘   要】  《幼儿园教育指导纲要》中指出“幼儿园应与家庭、社区密切合作，综合利用各种教育资源，共同为幼儿发展创造良好条件。”社区可以为幼儿提供多元化的教育环境与丰富的教育资源，是幼儿园教育最重要的合作伙伴。

【关键词】  课程;家乡味;特色

陈鹤琴先生说：大自然、大社会都是活教材。在这个活教材里，孩子们能从中学到经验和知识。他的“活教育”理念至今仍然有着很好的实践意义，对中国儿童及儿童教育产生了极大的影响。

《幼儿园教育指导纲要》中指出“幼儿园应与家庭、社区密切合作，综合利用各种教育资源，共同为幼儿发展创造良好条件。”社区可以为幼儿提供多元化的教育环境与丰富的教育资源，是幼儿园教育最重要的合作伙伴。

为了萌发孩子“爱祖国、爱家乡”的情感，我园在学期初就将幼儿园的环创理念定为“大美南通”，针对这一主题，将小、中、大各年级组的主题定为：舌尖上的南通、建筑上的南通、布艺上的南通。老师和孩子们一起从三个方面对南通本土特色进行初步探究，并尝试将这些文化元素融入幼儿课程。

一、寻觅南通特色美食

小班在确定做南通美食特色之后，老师和孩子们纷纷走出园门、走出家门去寻觅南通本土的特色美食，孩子们手拿调查表，认真地记录着自己看到的、尝到的本土特色美食。利用孩子们带来的调查结果，老师们开展了一次“南通美食我知道”的谈话活动，孩子们借助图片绘声绘色地讲述着自己与美食的故事。老师在一旁认真记录着孩子的语言，并对孩子的语言进行总结、提炼，提高了幼儿的语言表达能力。我们还带着小班孩子走进西亭脆饼厂，孩子们唱着“西亭脆饼十八层，层层分明能照人，上风吃来下风闻，香甜酥脆爱煞人”的传统童谣，参观了脆饼的制作过程。西亭脆饼采用专供的精白面粉、优质白砂糖、纯白芝麻为主要原料，从和面到出炉，经过配料、制馅、包酥、压皮、上麻、烘烤等28道工艺流程，坚持原汁原味的手工制作。孩子們饶有兴趣地观察着，最后品尝着香甜的脆饼，心中不由升起自豪之感。回园后，孩子们在角色区开设了“南通特产”小超市，他们推销西亭脆饼，正场麻糕，石港乳腐等，在美工区她们画，剪，贴，制作的各种小吃栩栩如生。

二、探索南通建筑特色

南通作为建筑之乡，闻名全国。我们的孩子有着得天独厚的优势，能够深入地了解建筑，我们中班组开展了一系列的活动让孩子对家乡建筑产生浓厚的兴趣。如老师抛出了这样一个问题：“南通为什么称为建筑之乡？”经过孩子们的细致调查后，有了一定的了解，孩子们对南通建筑的特色也能发表一些自己的见解。今年暑假，紧邻我们幼儿园有一个在建的小区，孩子们每天看着旁边的房子在慢慢变高，渐渐完善，对建筑的兴趣也越来越浓厚。中班的老师和孩子们决定一起走进售楼中心，去深入感受建筑的美。在售楼部，孩子们认识了沙盘，观赏了样板间，对美好的生活产生了深深的向往。孩子们到现场参观后，将看到的建筑画下来，借助画好的图纸到建构区用积木进行拼搭。对外观有了初步的了解之后，孩子们就探索如何设计有特色的房子。建筑所需要用到的材料有很多，我们购买了小泥瓦匠盖房子手工玩具，给孩子更真实地体验盖房子的乐趣。

三、制作南通蓝印花布

南通是中国蓝印花布的主要产地之一，也是中国主要的棉花产地之一，这里又盛产一种可以制作颜料的蓝草，制靛业发达，因此南通地区基本上家家纺纱、户户织布，每户人家都能染蓝布。

立足于这样背景，大班组的老师们决定对蓝印花布进行深入研究。我们带着对蓝印花布浓厚的兴趣走进通州区实验中学的蓝印体验馆。走进大厅，各种蓝印花布的制品就映入眼帘。蓝印花布做的玩偶、帽子、服装等等，孩子们置身于蓝印花布的世界，充分感受到蓝印花布在生活中的应用。通过欣赏、触摸等方式给孩子机会，多渠道地与蓝印花布进行亲密接触。孩子们近距离观察了整个制作流程，对孩子的视觉与心灵都产生了强烈的冲击。激发了孩子对蓝印花布更深入的探索兴趣。孩子们从棉花变成布的研究延续到如何将一块白布变成蓝印花布的过程，整个的课程活动充盈着浓浓的家乡味，孩子们从生活中搜罗来各种各样的棉花，有白棉、彩棉、黄绵、灰棉等等。通过前期的调查工作，孩子们了解了布的起源，知道了布的用途。老师和孩子们一起织布，扎染，自己动手，自主探索，孩子们在游戏中感受传统技艺带来的乐趣。

社区教育已作为一种新的课程理念渗透到我们的教育教学中，并给传统的教育模式以极大的冲击，为现代的教育教学注入了新的“血液”和活力。我们只要跟随幼儿的脚步，去发现，去探索，其实课程就在我们的身边！

【参考文献】

[1]董彩虹.游戏在幼儿园教育教学中的运用[J]. 新课程研究，2019（22）.

[2]王锦玉.中班表演游戏存在的问题及解决策略研究[J].学周刊，2019（35）.