黄豆“变形记”

熊佳佳

读木心先生的《从前慢》，那一句“卖豆浆的小店冒着热气”打动了我，我多想喝一杯热气腾腾的豆浆啊！周末放学回到家，作为吃货的我便嚷着要喝豆浆，妈妈答应第二天就给我榨豆浆。就这样，一出黄豆“变形记”便上演了。

早晨八点，妈妈叫我起床榨豆浆。精心挑选出的黄豆在水里泡了一夜，膨胀了不少，不像入水不久时那么皱巴巴的，而是饱满圆润，像一个个裹着黄色外衣的胖娃娃。靠近轻嗅，闻到独属于豆子的淡淡的香味。一想到这是我昨天下午亲手挑的豆子，我就止不住地欢喜。

一切准备就绪，我们却发现破壁机的底座不见了，刚刚欢喜的心情被懊恼取代，我想喝杯豆浆的小小心愿都无法达成吗？经过一番艰辛的寻找，妈妈最终找到了破壁机的底座，我对豆浆的渴望更强烈了！

开始榨豆浆了，只见妈妈将泡好的豆子舀进破壁机中，再加上些许水，合上盖子，启动开关，伴随着一阵嗡嗡的声响，饱满的豆子飞快地转动起来，变成了碎末，之前清澈的水也漸渐变成了乳白色。

机器停止运作后，妈妈将破壁机里的豆汁倒进锅里。这样连续操作几次后，进入下一个环节——过滤豆渣。妈妈找来纱布，清洗干净后，将豆汁倒在纱布上进行过滤。第一次过滤的效果并不好，纱布的孔太大了，不能滤干净豆渣。在爸爸的建议下，我们将纱布对折了两次，这回总算能够将豆渣过滤干净了，锅里只剩下乳白色的豆浆。

接下来把豆浆放在锅里加热，直到豆浆沸腾才关火。爸爸说，豆浆要煮沸后才能喝，喝生豆浆会中毒。将煮沸的豆浆盛在碗里，冷却一会儿，加入适量的白糖，便可以喝了。我迫不及待地端起碗，豆浆正散发着腾腾的热气，十分诱人。豆浆的香甜气息弥漫开来，沁人心脾，让人恨不得马上喝上一碗。捧起碗喝上一小口，豆浆香甜醇厚的味道在舌尖蔓延，好喝！

黄豆的“变形记”到此结束。一碗豆浆，让我收获了香甜的味道，更收获了温馨的家的味道。

（指导老师 刘万顺）

简 评

文章亮点有三：其一，题目新颖，抓人眼球。“变形记”一词，吸引读者一探究竟。其二，文章话题的引入巧妙自然。由读诗歌看到的一句话引出作者想喝豆浆的愿望，到妈妈答应给“我”榨豆浆，再到全家人参与其中的榨豆浆的过程，文章依次写来，结构清晰。其三，榨豆浆的过程写出了波澜。在准备好榨豆浆原料后，寻找破壁机底座的小插曲，是事件的一个小波折，打破了平铺直叙的乏味，增强了叙事的生动性。

（付认老师）