茌平区大樱桃矮化栽培技术

贾思华 郑雨明 吴玉莲

摘 要：随着樱桃栽培技术的发展，茌平区部分乡镇陆续栽植了大樱桃，但在生产中还存在栽培模式落后、砧木选择不当、管理水平不齐等问题，直接影响大樱桃生产的效益和可持续发展。通过矮砧良种、起垄栽培、果园生草、微喷防冻、水肥一体、合理整形、花果管理和绿色控害等措施，高效栽培优质樱桃。

关键词：樱桃;矮化;栽培

文章编号：1004-7026（2020）12-0112-02         中国图书分类号：S662.5         文献标志码：A

为提高茌平区栽种大樱桃的水平，在洪屯镇张陈村对大樱桃生产的关键技术进行系列研究，总结了矮化优质高效栽培技术。

1  园地基本情况

樱桃园位于茌平区洪屯镇张陈村东北部，面积为11.5 hm2，2013年春天栽植，株间距为3 m×4 m。园地地势平坦，土壤为沙土，透气性好，地下水位低，排灌方便。pH值为8.19，有机质含量为15.8 g/kg，碱解氮含量为187.6 mg/kg，有效磷含量为55.5 mg/kg，速效钾含量为192.9 mg/kg。园地年平均气温为13.1 ℃，年平均积温为4 953.6 ℃，年平均日照时长大约为2 740.7 h，年平均无霜期为193 d，累计平均降水量为573.8 mm，降水集中于夏季，年平均相对湿度为67%，年平均蒸发量为2 106.5 mm。樱桃园2016年开始见果，2017—2018年产量逐年增加，2019年产量为1 550 kg/666.7 m2。

2  栽培技术

2.1  建园

选用大果、硬肉型品种，主要有红灯、布鲁克斯、美早、萨密脱、早大果、佐藤锦、龙冠7个品种。品种间相互授粉，花期一致，早、中、晚熟搭配。砧木选用吉塞拉5号，因茌平区处于平原地区，土层深厚，土壤肥沃，因此选用矮化效果明显的砧木，方便控制树势和实施管理。

苗木应选择根系完整，侧芽充实饱满，地茎大于1.5 cm，高度超过1.5 m的优质大苗。南北向起垄栽培，沿行向起垄，垄高30 cm，垄宽80～100 cm。定植前10 d施基肥3 000 kg/667 m2，与表土充分拌匀后起垄，定植时在垄上挖定植穴，栽完后顺垄背打埂，浇透水，用地膜覆盖[1]。

2.2  树形培养

整形形状为纺缍型，定干高度为80～90 cm，定干后从剪口下第1芽向下每隔3芽留一個芽，去除其余芽，离地60 cm处结束。新梢长到20 cm左右时，疏除上部过密枝条，选留主枝，并用牙签开角，8月将主枝全部拉到80°～90°左右。第2年主干延长枝留80 cm左右短截，剪口下每3芽留1芽继续扣芽。在距主干20 cm处沿主枝两侧和背后隔3～5 cm刻芽，刻至离梢头25 cm处结束。待拉平的1年生枝刻芽后长出的长、中梢于5月中下旬长到15 cm左右时，视其部位和空间留5～10 cm摘心。摘心后上部芽继续萌发，长到10 cm左右时再留5 cm左右摘心，长势较旺的枝可多次摘心，直至小于10 cm。第3年和第2年相同，继续进行主干、主枝刻芽。经过3年的修剪，树型基本形成。此树型干高60～70 cm，树高3.5～4 m。在中心干上每隔20～25 cm错落有致地培养12～15个主枝，主枝角度为80°～90°，不培养侧枝，在主枝上培养中、小型枝组。

2.3  土肥水管理

2.3.1  土壤管理

2013年和2014年在行间间作西瓜、地瓜，2015年开始使其自然生草，杂草生长至20 cm高时用旋耕机旋除。行间结合除草和施基肥进行旋耕，增加土壤透气性，使根系纵深发展。

2.3.2  合理施肥

幼树期以氮肥为主，辅以适量磷肥，生长期间结合病虫防治进行叶面追肥，促进树冠尽早形成。结果期利用水分一体化设备在3月中旬或下旬开花前结合浇水冲施尿素硝铵溶液20～25 kg/667 m2。谢花后结合浇水冲施用尿素硝铵溶液15 kg/667 m2，谢花后10 d冲施中氮低磷高钾水溶肥10 kg/667 m2。

硬核期冲施高钾含腐殖酸水溶肥2次，每次施10～15 kg/667 m2。5月中下旬果实采收后冲施腐殖酸高氮高钾水溶肥10～15 kg/667 m2。9月份樱桃落叶前可以施羊粪1 000 kg/667 m2、硫酸钾复合肥35 kg/667 m2、中微量元素肥10 kg/667 m2。

2.3.3  叶面追肥

幼树叶面追肥以氮肥为主，喷施0.3%的尿素溶液或0.3%的磷酸二氢溶液。初花期（4月初）喷施1次0.2%的硼、锌微肥。盛花期（4月中旬）喷1次0.2%的铁、硼、锌、钙微肥。花谢后10 d喷施1次0.2%～0.3%的钙、锌、硼肥。转色前喷施1～2次0.2%～0.3%的钙肥。采果后喷施3～4次0.3%的磷酸二氢钾或0.3%～0.5%的尿素销铵溶液。

2.3.4  合理灌溉

利用水分一体化设备，结合施肥，分别在花前期、硬核期、采收前和采收后浇水，其余时期则视土壤墒情而定，旱浇涝排，土壤水分以保持田间最大持水量的65%～70%即可。

花前水在发芽至开花前浇施，灌水量不能太多，以免降低土壤温度，影响根系生长。 4月中旬至下旬为硬核期，灌水量要大，应灌水1～3次，使10～30 cm的土层含水量超过10%。采果前10～15 d应少量多次浇水。采前7 d控制浇水，以保证果实品质。采果后结合施月子肥进行灌水，加速肥效的发挥，促进花芽分化。秋季施用基肥后及时浇水，这样有利于树木吸收基肥。

2.4  花果管理

2.4.1  花期防冻

花期防冻有两种方法，一是萌芽前在果园灌水以推迟花期，二是参考天气预报。当有冷空气时，打开微喷高空喷水，改变小气候，直到冷空气结束。例如2018年4月6日凌晨为-1.4 ℃，2019年3月22日凌晨为-0.6 ℃，由于及时打开了高空微喷系统，避免了冻害。

2.4.2  壁蜂授粉

花期释放壁蜂授粉，保证坐果率。樱桃开花前3～5 d，按200～300只/667 m2的标准在园内均匀投放壁蜂。

2.5  病虫害防治

樱桃的主要虫害有金龟子类、绿盲蝽、梨小食心虫等，病害主要有流胶病、细菌性穿孔病等。防治办法主要为绿色防治技术，在加强栽培管理的基础上，在病虫害发生盛期使用低毒、高效的生物或化学农药进行防治。

防金龟子类害虫用20%氰戊菊酯1 500～2 000倍液或2.5%的高效氯氟氰菊酯2 000～3 000倍液防治。防治绿盲蝽可在谢花后喷50%的氟啶虫胺腈水分散粒剂，用量为7～10 g/667 m2或喷22.4%的螺虫乙酯4 000～5 000倍液。梨小食心虫用梨小迷向丝防治，在3月底至4月初约绑缚迷向丝33个/667 m2，可在整个生长季干扰梨小食心虫交配产卵，防治效果明显。出现流胶病后可彻底刮治，将生石灰、石硫合剂、食盐、植物油按照10∶1∶2∶0.3的比例加水调制成保护剂涂抹伤口。

出现细菌性穿孔病时，可在新梢生长期喷可杀得叁千1 500倍喷雾或72%的农用链霉素40 g/667 m2。冬、春季可在园地投放毒饵防治鼠害。果实成熟期在全园上方架设防鸟网，防治鸟害。

参考文献：

[1]吴锦城.佳洲岛现代农业产业园区建设与发展探究[J].湖州职业技术学院学报，2016，14（4）：62-67.

（编辑：郭  颖）