6月水产养殖品种市场预测

■ 《当代水产》编辑部整理 文/图 [微信公众号：tsfish]

■ 罗非鱼

5月下旬，海南地区，规格在500g以上的罗非鱼价格为3.9（赊账）元/500g，价格与上个月相比持平，现金走货价格暂无。规格在500g以下基本不出售。粤西地区，规格在500g以上的罗非鱼价格为3.6元/500g，价格与上个月相比下跌0.3元/500g；规格在500g以下的价格暂无。珠三角地区，规格在500g以上的罗非鱼价格为4.4元/500g，与上个月同期相比下跌0.2元/500g。规格在500g以下的价格暂无。

5月下旬，海南地区鱼价维稳，粤西、珠三角地区鱼价有所下跌。据悉，近期粤西、珠三角地区外省水车有所减少，罗非鱼价格根据走量大小决定，故轻微下跌。业内人士预计后市罗非鱼价格维稳。

■ 白对虾

5月下旬，粤西地区，规格为40头的白对虾价格为21元/500g，与上个月同期相比下跌7元/500g；规格为50头的白对虾价格为17元/500g，与上个月同期相比下跌13元/500g。海南地区，规格为30头的白对虾价格为23元/500g，与上个月同期相比下跌6元/500g；规格为40头的白对虾价格为18元/500g，与上个月同期相比下跌4元/500g；规格为50头的白对虾价格暂无。珠三角地区，规格为40头的白对虾价格为24元/500g，与上个月同期相比下跌16元/500g。规格为50头的白对虾价格为20元/斤，与上个月同期相比下跌15元/500g。

5月下旬，粤西、珠三角、海南地区虾价下跌。据了解，由于五一价格高峰已过，再加上部分地区病虾以及早批虾的冲击，各地虾价出现不同程度的下跌。业内人士表示，今年虾价降价时间提前到了5月初，这跟今年的新冠疫情有密切关系，餐饮行业的消费需求量明显下降，预计后市稳中有跌。

■ 草鱼

5月下旬，珠三角地区，1～2kg规格的草鱼价格为5.2元/500g，与上个月同期相比下跌0.6元/500g；规格在1.5～2.5kg规格的草鱼价格暂无。华中地区，2.5kg规格的草鱼价格为5.1元/500g，与上个月同期相比下跌0.5元/500g。

5月下旬，珠三角、华中地区草鱼价格有所下跌。据了解，本月珠三角地区近期成鱼价格稳定，鱼苗价格有轻微下跌；华中地区养殖户积极出鱼，加之高速收费后，外省水车减少，价格下跌。业内人士预计后市草鱼价格维稳。

■ 甲鱼

5月下旬，江浙地区，规格为400g的温室普通甲鱼统货11元/斤；规格为1kg的日本品系甲鱼（雌性）的价格为23元/500g，与上个月同期相比上涨3元/500g；规格为1kg以上的的日本品系甲鱼（雄性）的价格为28元/500g，与上个月同期相比上涨1元/500g。珠三角地区，规格在1kg以上的外塘甲鱼（雌性）为22元/500g，与上个月同期相比上涨3.5元/500g；规格在1kg以上的外塘甲鱼（雄性）报价为29元/500g，与上个月同期相比上涨4.5元/500g。

5月下旬，江浙、珠三角地区甲鱼价格有所上涨。据了解，近段时间养殖户出鱼量不多，加上甲鱼市场需求较为良好，价格上涨。业内人士表示，甲鱼存量相对充足，养殖户出鱼较为积极，预计短时间鱼价可能会以下滑为主。

■ 石斑鱼

5月下旬，海南地区，规格为0.5～0.8kg的珍珠龙胆价格为17元/500g，与上个月同期相比下跌1.5元/500g。规格为1～1.5kg的珍珠龙胆价格为15.5元/500g，与上个月同期相比下跌1元/500g。规格为0.5～0.9kg的花龙斑价格为65元/500g，与上个月同期相比维持平稳。规格为0.5～0.9kg的黑东星斑价格为75元/500g，与上个月同期相比持平。规格为0.5～0.9kg的红东星斑价格为105元/500g，与上个月同期相比下跌3元/500g。

5月下旬，海南地区石斑鱼价格有所下跌。据了解，海南地区近期出鱼量过大，市场供过于求，石斑鱼价格持续性下跌。业内人士表示，目前养殖户出鱼积极性低，市场未有回暖迹象，后市价格稳中有跌。

■ 花鲢

5月下旬，华中地区规格为1.5～2kg的花鲢价格为6元/500g左右，与上月同期相比价格维稳。

5月下旬，华中地区花鲢价格维稳。据了解，近期华中地区花鲢价格整体稳定，没有明显变化，价格维稳；业内人士表示，花鲢市场供求暂无太大变化，预计后市价格维稳。

■ 黄颡鱼

5月下旬，湖北地区，规格在100g左右的黄颡鱼价格为14.5元/500g，与上个月同期相比上涨2元/500g；规格在150～200g左右的黄颡鱼价格暂无。珠三角地区，规格在100g左右的黄颡鱼价格暂无，规格在150～200g左右的黄颡鱼价为13元/500g，与上个月同期相比上涨1.3元/500g。规格在200～250g左右的黄颡鱼报价14元/500g，与上个月同期相比上涨1.3元/500g。江浙地区，规格在200g左右的黄颡鱼价格为20元/500g，与上个月同期相比上涨7.5元/500g。

5月下旬，江浙地区、珠三角地区黄颡鱼价格上涨。据了解，近期各地黄颡鱼主产区存塘有所减少，养殖户惜售待价，故价格上涨。业内人士表示，好今年的黄颡鱼行情较好，但需密切注意病害影响，预计后市价格稳中有涨。

■ 笋壳鱼

5月下旬，珠三角地区，泰国笋壳鱼40元/500g，价格与上个月同期相比上涨11元/500g，杂交笋壳鱼价格为19元/500g，与上个月同期相比上涨3元/500g。

5月下旬，珠三角地区笋壳鱼价格上涨。据了解，近期市场泰国笋壳鱼较为缺鱼，加之养殖户惜售，导致价格上涨，杂交笋壳鱼因产能过剩，价格虽有上涨但不容乐观。业内人士预测，后市泰国笋壳鱼受存塘量影响价格将有所上升，杂交笋壳鱼价格则保持平稳。

■ 金鲳鱼

5月下旬，粤西地区，规格为350～400g以上的活鲜金鲳鱼价格暂无。规格为550～600g的冰鲜金鲳鱼价格为16.8元/500g，价格与上个月同期相比下跌4.2元/500g。规格为400～450g的活鲜金鲳鱼价格为17.5元/500g，价格与上个月同期相比持平。规格为400～500g的冰鲜金鲳鱼价格为17元/500g，价格与上个月同期相比下跌5元/500g。

5月下旬，粤西地区金鲳鱼价格有所下跌。据了解，由于目前过冬金鲳鱼集中上市，鱼价受到影响，故价格下跌。业内人士表示，目前金鲳鱼市场供过于求，预计后市价格稳中有跌。

■ 生鱼

5月下旬，珠三角地区，规格为1kg以下的生鱼价格为6元/500g，价格与上月同期上涨0.8元/500g；规格为1kg以上的生鱼价格为6.8元/500g，价格与上月同期相比持平；规格为2kg的生鱼价格暂无。

5月下旬，珠三角地区生鱼价格稳中有涨。据了解，近期生鱼流通量稳定，因天气闷热，出鱼风险较大，养殖户惜售，故价格上涨。业内人士表示，预计接下来生鱼价格维稳。

■ 海参

5月下旬，辽宁地区，1-5头/500g外塘海参价格为65元/500g，1-5头/500g搭棚海参价格为75元/500g，价格与上月同期相比下跌5元/500g；山东地区，1-5头/500g外塘海参价格为65元/500g，价格与上月同期相比下跌3元/500g；1-5头/500g搭棚海参价格为75元/500g，价格与上月同期相比下跌5元/500g。

5月下旬，辽宁、山东地区搭棚海参价格有所下跌。据了解，近段时间以来，海参消费未见好转，价格下跌。业内人士预计，后市海参价格一般，价格稳中有跌。

■ 斑点叉尾鮰

5月下旬，华中地区，0.5-1kg规格的斑点叉尾鮰是7.3元/500g，价格与上月同期相比下跌0.7元/500g。珠三角地区，0.5-1kg规格的斑点叉尾鮰报价暂无。

5月下旬，华中地区斑点叉尾鮰价格下跌。据了解，华中地区市场近期流通缓慢，故价格下跌。业内人士预计后市斑点叉尾鮰价格较为平稳。

■ 加州鲈

5月下旬，珠三角地区，规格在400g以上的加州鲈价格为17.5元/500g，价格与上月同期相比上涨3.5元/500g。

5月下旬，珠三角地区加州鲈价格与上月相比有所上涨。据了解，珠三角地区存塘鱼已然不多，养殖户惜售，故价格有所上涨。业内人士表示，目前行情向好，随着存塘进一步减少，预计后市价格稳中有涨。

■ 黄鳝

5月下旬，华中地区，规格为100-200g的黄鳝价格为28元/500g，价格与上月相比下跌1元/500g。

5月下旬，华中地区黄鳝价格有所下跌。据了解，受5月份的消费需求逐渐回落影响，黄鳝价格下跌。业内人士表示，黄鳝市场消费较为稳定，预计后市价格维稳。

■ 塘虱

5月下旬，粤西地区，平均规格在150g以上的塘鲺价格为7.2元/500g，价格与上月同期相比下跌0.4元/500g。珠三角地区同等规格的塘鲺价格为7.5元/500g，价格与上个月相比持平。

5月下旬，珠三角地区塘鲺价格维稳，粤西地区塘鲺价格下跌。据了解，近月来全国塘鲺市场供求无太大变化，粤西地区价格小幅调整价格下跌。业内人士预测，后市塘虱价格维稳。

■ 海鲈

5月下旬，珠三角地区，规格为400-650g的海鲈价格为10.5元/500g，价格与上月同期持平；规格为650-700g的海鲈价格为10.3元/500g，价格与上月同期相比下跌0.6元/500g。

5月下旬，珠三角地区的海鲈价格与上月相比有所下跌。据了解，受市场需求因素制约，当前珠三角地区海鲈大规格鱼价格并理想，价格下跌。业内人士表示，目前海鲈存塘已经不多，随着餐饮业的逐渐恢复，海鲈价格有望上涨。

■ 泥鳅

5月下旬，江浙地区，苏州南环桥市场泥鳅批发价为9元/斤，价格与上月相比下跌2.5元/500g。北京地区，北京八里桥农产品中心批发市场泥鳅批发价为13.5元/斤，价格与上月相比下跌2元/500g。华中地区，湖北武汉白沙洲农副产品大市场批发价为7.5元/斤，价格与上月相比下跌1.3元/500g。

5月下旬，江浙、北京、华中地区泥鳅价格下跌。据了解，受疫情导致消费市场快速萎缩影响，加上近年来泥鳅养殖规模大增等因素，导致泥鳅市场供过于求，价格下跌。业内人士表示，接下来一段时间泥鳅上市量仍会增加，预计后市有可能继续下跌。