生物发酵产丁二胺的定量测定

黄荻萱，李国辉，毛银，赵运英，周胜虎，邓禹*

1(江南大学，粮食发酵工艺与技术国家工程实验室，江苏 无锡，214122)2(江南大学 生物工程学院，江苏 无锡，214122)

丁二胺，又称腐胺，是原核和真核生物中常见的二元胺之一[1-2]，具有重要的工业价值[3]，被广泛用作生物塑料(如尼龙46)、药物、杀菌剂、表面活性剂等产品的原材料[4-7]。截止2006年，欧洲丁二胺的年产量约为10 000 t，市场价值超过1 600欧元/t[8-9]，预计未来仍将高速增长[10]。目前，工业上丁二胺的合成主要依靠化学方法[10]，虽然工艺成熟，但使用了不可再生的石油资源，不符合可持续发展的要求，且催化剂价格昂贵，反应条件相对苛刻。因此，丁二胺的生物合成得到了广泛关注[10-13]。

目的产物的定量测定是开展生物合成研究的基础。由于缺乏紫外吸收和荧光发色基团，直接利用高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)检测二胺类物质较为困难[14]，因此需要衍生化试剂，如丹磺酰氯进行柱前衍生。然而，发酵液中除丁二胺外，还存在蛋白质、氨基酸、多肽以及小分子胺等多种含有氨基的物质，均能与丹磺酰氯发生反应(图1)，从而对丁二胺的定量检测产生干扰。

本研究建立了一种基于校准曲线的检测方法，成功地对大肠杆菌发酵液中丁二胺的含量进行了定量测定，为后续生产菌株的性能评价及丁二胺的生物合成奠定了基础。

图1 丹磺酰氯与含氨基物质的衍生化反应过程
Fig.1 The reaction of dansyl chloride with substances containing amino-group

1 材料与方法

1.1 菌株与培养

大肠杆菌MG1655、大肠杆菌BL21(DE3),均为本实验室保藏。丁二胺生产菌的发酵实验在添加了4 g/L葡萄糖的肉汤(super optimal broth，SOB)培养基中进行。SOB培养基(g/L)：酵母粉5.0，蛋白胨20.0，KCl 0.186，NaCl 0.5，MgCl2·7H2O 2.03。菌株在37 ℃，200 r/min条件下培养。

1.2 主要试剂

丁二胺盐酸盐(putrescine, PUT)标准品、1,7-庚二胺(1,7-diaminoheptane, HEP)，Sigma Aldrich；内标物1,6-己二胺盐酸盐(1,6-diaminohexane, HEX)、高效液相色谱级乙腈，麦克林；衍生化试剂丹磺酰氯，阿拉丁。

1.3 仪器与设备

高效液相色谱体系采用安捷伦1260 Infinity Ⅱ，配备安捷伦1260 VWD检测器(G7114A)、安捷伦1260进样器(G7129A)以及安捷伦1260泵(G7111A)。样品使用安捷伦porpshell 120EC-C18柱(4.6 mm×150 mm，粒径4 μm)进行分离。

液相质谱分析采用Waters-MALDI-SYNAPT Q-TOF MS，联用Waters-Acquity-HPLC色谱仪和PDA检测器(200～500 nm)。样品在BEH C18柱(2.1 mm×150 mm，粒径1.7 μm)上于45 ℃条件下进行分离，流动相A和B分别为乙腈(体积分数为100%)和甲酸(体积分数为0.1%)。流速为0.3 mL/min，梯度洗脱程序等参数见参考文献[15]。

1.4 实验方法

1.4.1 二元胺标准品及发酵液的衍生化

二元胺标准品母液(PUT、HEX和HEP)质量浓度为10 g/L，使用时稀释。丹磺酰氯衍生二元胺的操作如下[16]：在500 μL的二元胺标准品或待测样品中加入等体积饱和NaHCO3溶液，使用饱和NaOH调节pH值至10，加入足量溶解于丙酮的衍生化试剂丹磺酰氯并混合均匀，60 ℃避光水浴30 min后使用2 mL无水乙醚萃取10 min，收集上层有机相，萃取操作重复2次。混合2次收集到的萃取物，N2吹干除去乙醚后将衍生物溶解于500 μL乙腈溶液中，0.22 μm滤膜过滤后HPLC检测。上述待测样品由发酵液样品12 000 r/min离心10 min后取500 μL上清液并添加5 μL HEX(10 g/L，终浓度为100 mg/L)和5 μL HEP(10 g/L，终浓度为100 mg/L)后得到。

1.4.2 二元胺衍生物的高效液相色谱分析

在C18柱上进行二元胺丹磺酰氯衍生物的高效液相色谱分离，温度为30 ℃，紫外检测波长为254 nm，进样量为10 μL，流动相A为超纯水，流动相B为高效液相色谱级乙腈，流动相均经0.22 μm滤膜过滤后使用。梯度洗脱程序设置为0～4 min，55%～70%B；4～6.7 min，70%B；6.7～12 min，70%～95%B；12～12.6 min，95%B；12.6～13.5 min，95%～55%B；13.5～16 min，55%B，总流速0.7 mL/min。

1.4.3 校准曲线的绘制

将SOB培养基中酵母粉的质量浓度分别设置为5、10、15、20、25、30、35、40 g/L，模拟不同时期发酵液中干扰物质含量的动态变化。在含5 g/L酵母粉的SOB培养基中，分别加入25、50、100、150、200 mg/L PUT与固定质量浓度的内标物HEP(100 mg/L)。经衍生化反应后，利用高效液相色谱法测定上述体系中PUT和HEP的峰面积。随后，将上述操作在含有10、15、20、25、30、35、40 g/L酵母粉的SOB培养基体系中重复进行。相似地，用HEX代替HEP作为内标，重复进行实验。

2 结果与分析

2.1 模拟发酵液体系中二元胺标准品的测定

由于缺乏紫外吸收和荧光发色基团，难以直接使用紫外或荧光检测器检测二元胺，因此本研究中选择丹磺酰氯[17-18]作为衍生化试剂进行实验。丁二胺衍生物和内标衍生物在超纯水体系中的分离效果如图2所示。结果表明，所有被测二元胺均能通过梯度洗脱程序完全分离。PUT(峰1)、HEX(峰2)和HEP(峰3)的保留时间分别为9.11、10.63和11.44 min。

峰1-200 mg/L丁二胺的丹磺酰氯衍生物；峰2-100 mg/L 1,7-庚二胺的丹磺酰氯衍生物；峰3-100 mg/L 1,6-己二胺的丹磺酰氯衍生物 A-溶解于超纯水中；B-溶解于含有5 g/L酵母粉的SOB培养基中；C-溶解于含有40 g/L酵母粉的SOB培养基中
图2 丹磺酰氯衍生化丁二胺、1,7-庚二胺、1,6-己二胺标准品的高效液相色谱图
Fig.2 The HPLC chromatogram of PUT, HEX, HEP standards with Dansyl chloride as derivative reagent

2.2 发酵液中丁二胺检测校准曲线的构建

将200 mg/L PUT分别溶于超纯水和含5 g/L酵母粉的SOB培养基中，同时加入100 mg/L HEX和HEP作为内标物，检测后发现， HEX和HEP的峰面积分别比超纯水中减小33%和11%(图2-B)。当酵母粉的质量浓度为40 g/L时，HEX和HEP的峰面积分别比超纯水中减小57%和46%(图2-C)。结果表明，当足量衍生化试剂存在时，酵母粉中可能含有某些与二元胺结构相似的物质，对二元胺的检测产生影响，且影响作用均随酵母粉浓度的增加而增强。因此，可以利用内标物受到的干扰，指示待测物质丁二胺所受影响，消除现有检测方法的偏差。

为了探究影响规律，在含有不同浓度酵母粉(0～40 g/L)的模拟发酵液体系中加入100 mg/L HEP(或HEX)和适量的PUT(50～200 mg/L)。经丹磺酰氯衍生化后，用高效液相色谱法测定PUT和HEP(或HEX)的峰面积。结果发现，当酵母粉浓度为定值时，单位浓度内标HEP峰面积与单位浓度PUT峰面积之间的比值为定值，随酵母粉浓度的升高，上述比值逐渐减小，定义该比值为转换系数Kput-hep，绘制HEP峰面积、酵母粉浓度、Kput-hep三者间关系曲线如图3-A和3-B所示。同样地，当酵母粉浓度为定值时，单位浓度内标HEX峰面积与单位浓度PUT峰面积的比值为定值，随着酵母粉浓度的增加，上述比值逐渐减小，定义该比值为转换系数Kput-hex，绘制HEX峰面积、酵母粉浓度、Kput-hex三者间关系曲线如图3-C和3-D所示。在检测微生物发酵液样品中的丁二胺含量时，只需在样品中加入100 mg/L HEP(或HEX)作为内标，根据HEP(或HEX)峰面积，从关系曲线A和B(或关系曲线C和D)中确定该体系下的转化系数Kput-hep(或Kput-hex)，利用内标峰面积对丁二胺峰面积进行校准，即得到丁二胺的实际产量，从而消除体系对丁二胺检测的干扰。

2.3 校准方法的准确性及可行性评价

在含有5 g/L酵母粉的SOB培养基中，分别添加25、50、100、150、200 mg/L丁二胺的待测样品，经内标HEP校准计算后得到对应的丁二胺含量检测值为26.22、 50.63、 99.68、 147.48、 191.82 mg/L，误差分别为4.890%、 1.254%、-0.317%、-1.677%、-4.090%。经内标HEX校正后得到的丁二胺含量检测值分别为26.40、 51.91、 96.82、 145.93、 193.07 mg/L，误差分别为5.602%、 3.813%、-3.178%、-2.717%、-3.464%。此外，在含有10、 15、 20、 25、 30、 35、 40 g/L酵母粉的SOB培养基体系中，分别重复进行实验(图4)。总体来看，校准后的丁二胺检测值与实际值之间的误差为0.004%～7.959%，回收率为92.04%～107.73%。该方法的检出限为0.03 mg/L，定量限为0.11 mg/L，可以满足发酵液中丁二胺定量检测的要求。

A-100 mg/L 1,7-庚二胺峰面积与酵母粉浓度的关系曲线；B-酵母粉浓度与转化系数Kput-hep的关系曲线； C-100 mg/L 1,6-己二胺峰面积与酵母粉浓度的关系曲线；D-酵母粉浓度与转化系数Kput-hex的关系曲线
图3 发酵液中丁二胺含量测定的校正关系曲线
Fig.3 The calibration cueve of the calculation method

图4 校准方法的准确性评价
Fig.4 The evaluation of the calculation method

随后，将该方法应用于生物合成丁二胺的实际检测中。选择大肠杆菌MG1655和大肠杆菌BL21(DE3)进行丁二胺发酵实验。大肠杆菌BL21(DE3)在SOB培养基中摇瓶发酵24 h可产生0.33 g/L丁二胺，而大肠杆菌MG1655在72 h内仅产生0.03 g/L丁二胺(图5)，因此前者可作为出发菌株用于后续的研究。利用液质联用-四级杆-飞行时间质谱法(liquid chromatography mass spectrometry with quadrupole time-of-flight，LCMS-Q-TOF)进一步鉴定大肠杆菌BL21(DE3)的发酵液样品(图6)，发现了丁二胺的2个特征碎片([M+H]+89.1和产物离子m/z72.1)[19-20]，证实大肠杆菌BL21(DE3)发酵积累的产物为丁二胺，表明上述方法成功鉴定了不同菌株的丁二胺生产能力，为进一步的研究奠定了基础。

图5 大肠杆菌MG1655和BL21(DE3)在SOB培养基中 发酵产丁二胺情况
Fig.5 The production of putrescine byE.coliMG1655 andE.coliBL21(DE3) in SOB medium

A-丁二胺溶于超纯水色谱图；B-丁二胺溶于超纯水质谱图；C-丁二胺溶于SOB培养基色谱图；D-丁二胺溶于SOB培养基质谱图； E-大肠杆菌BL21(DE3)在SOB培养基中产丁二胺色谱图；F-大肠杆菌BL21(DE3)在SOB培养基中产丁二胺质谱图； G-空白SOB培养基色谱图；H-空白SOB培养基质谱图
图6 丁二胺的LC-MS定性检测(前体离子[M+H]+89.1和产物离子m/z72.1)
Fig.6 Qualitative determination of putrescine by LC-MS

3 结论

本研究提供了一种定量测定发酵液体系中丁二胺含量的方法，在传统丹磺酰氯柱前衍生HPLC检测丁二胺方法的基础上进行了改进，采用内标与校准曲线相结合，对高效液相色谱法检测出的丁二胺含量进行校准，消除了干扰成分的影响。该方法适用于丁二胺生物合成过程中产物的定量分析，可用于指导丁二胺生产菌株的筛选和构建。此外，该方法也可应用于复杂体系中多种二元胺的含量测定。