不同种瓣种植角度对大蒜农艺性状和产量的影响

颜冬　刘泽洲　孔素萍　殷元元

摘要：本试验以‘金乡紫皮和‘苍山蒲棵两个大蒜品种为材料，研究不同种瓣种植角度对大蒜农艺性状和产量的影响。结果表明，种瓣直立90°播种的大蒜出苗时间最短，其株高、假茎粗、薹长、薹粗、鳞茎单头重、鳞茎横径和产量等与种瓣向左倾斜45°、向前倾斜45°、平放0°种植的大蒜没有显著性差异;而种瓣倒立90°播种的大蒜，出苗最慢，植株倾斜，各农艺性状表现不佳，且产量明显降低。因此，种瓣倒立90°不适用于大蒜栽培，大蒜播种机种瓣倒立90°比率越低效果越好。

关键词：大蒜;种植角度;农艺性状;产量

中图分类号：S633.401文献标识号：A文章编号：1001-4942（2020）03-0048-04

Abstract ‘Jinxiang Zipi and ‘Cangshan Puke were used to study the effects of different planting angles on garlic agronomic characters and yield. The results showed that the garlic seedling emergence time was the shortest when the bud was planted at 90-degree upright， and the plant height， pesudostem diameter， bolt length， bolt diameter， single bulb weight， bulb diameter and yield were not significantly different from those planted at 45-degree tilted to the left， 45-degree tilted forward and 0-degree. The garlic planted at 90-degree upside down had the slowest seedling emergence， tilted plant， poor performance of agronomic traits， and the lowest yield，so it was not suitable for garlic cultivation， and the planter with lower rate of 90-degree upside down had better effect for garlic planting.

Keywords Garlic; Planting angle; Main agronomic characters; Yield

中國是世界上最大的大蒜生产国及出口国，大蒜种植面积和产量居世界首位。随着国内外消费市场的逐年增长，大蒜需求量增加，农户种蒜的积极性也逐渐提高，简单传统的人工种植已经无法满足需求，这对大蒜播种效率和机械化生产技术提出了更高的要求[1]。长期以来，大蒜播种以人工点播为主，劳动强度高，生产效率低，严重影响其产业发展。近年来，伴随着大蒜种植机械的发展和不断创新[2-4]，人们研制出正芽播种机、平芽播种机等不同类型的播种机械，但由于蒜种的大小和性状不同以及播种机技术的不完善，无法保证大蒜根下芽上这一直立播种方式的精确控制，从而导致出苗参差不齐[5-7]。陈金湘等[8]发现棉花种子胚根水平朝向和朝上处理的带帽率与胚根朝下相比显著降低。另外，柴全喜等[9]研究发现西瓜种子播种方向对幼苗出土时间、出土高峰峰值、整齐度以及幼苗“带帽”均有影响。金诚谦等[10]将‘徐州白蒜鳞芽分为朝上、朝下和随机三种方式进行播种，发现播种朝向对大蒜植株以及鳞茎均有一定影响。但鳞芽平放及其它倾斜角度对大蒜影响的评价鲜有报道。本试验研究不同种瓣（鳞芽）种植角度对大蒜农艺学性状和产量的影响，以期筛选出较为适宜大蒜生长的种瓣种植角度，并为大蒜机械化播种提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试大蒜品种为‘苍山蒲棵（蒜薹蒜头兼用品种）、‘金乡紫皮（头用蒜品种）。

1.2 试验地概况

试验于2018年10月至2019年5月在山东省济宁市金乡县王丕镇进行，试验地地势平坦，土壤肥沃，排灌条件良好。

1.3 试验设计

试验以种瓣种植角度（种瓣芽朝向与地平面相对角度）为影响因素，选取直立（90°）、向蒜行左方向倾斜（45°）、向蒜行前方向倾斜（45°）、平放（0°）、倒立（-90°）五种种瓣种植角度（以下分别简写为直立90°、左倾45°、前倾45°、平放0°、倒立90°），于10月12日播种，覆盖地膜，按照常规方法进行田间管理。随机区组排列，重复3次，小区面积11 m2，行距18 cm，‘金乡紫皮株距11 cm，‘苍山蒲棵株距9 cm，平畦栽培。试验田设保护行。

1.4 数据调查

播种后，观察记录大蒜的出苗时间。大蒜采薹前调查株高、假茎高、假茎粗、叶长、叶宽等。采用常规方法收取蒜薹，统计小区抽薹数量、产量，测量蒜薹长度（不包括花苞长度）、蒜薹粗和单薹重等性状，其中666.7m2蒜薹产量（kg）=平均小区产量/小区面积×666.7。大蒜采收后测量鳞茎产量、鳞茎横径、单头鲜重等[11-14]， 666.7m2鳞茎产量（kg）=平均小区产量/小区面积×666.7×0.85。

1.5 数据处理

采用 DPS 数据处理系统进行相关数据统计与差异显著性分析。

2 结果与分析

2.1 种瓣种植角度对大蒜出苗时间的影响

调查发现，不同种瓣种植角度对两种大蒜的出苗时间均有较大影响。种瓣直立90°播种的大蒜出芽时间最短，向左倾斜45°、向前倾斜45°、平放0°播种的则晚2～3 d，种瓣倒立90°出苗时间最晚，且植株倾斜，推迟出苗7 d以上，播种24 d仍有20%左右种瓣未出苗。并且种瓣倒立90°时，芽不能自行顶出地膜，需人工破膜勾出蒜苗。因此，对于地膜覆盖栽培的大蒜，需用种瓣倒立90°比率低的大蒜播种机播种。

2.2 种瓣种植角度对大蒜植株性状的影响

由表1可以看出，直立90°、向左倾斜45°、向前倾斜45°、平放0°种植对‘金乡紫皮和‘苍山蒲棵的株高、假茎高、假茎粗、叶长和叶宽的影响均不显著;与直立90°、向左倾斜45°、向前倾斜45°相比，平放0°种植对‘金乡紫皮叶片数影响显著，但对‘苍山蒲棵无显著影响。此外，与其它种瓣种植方向相比，倒立90°显著降低了‘金乡紫皮的株高、假茎高、叶片数和叶长，以及‘苍山蒲棵的株高、假茎高和叶片数，田间表现为植株矮、假茎细、叶小。

2.3 种瓣种植角度对蒜薹性状及产量的影响

由表2可以看出，直立90°、左倾45°、前倾45°、平放0°种植对‘金乡紫皮和‘苍山蒲棵的单薹重、薹长、薹粗、抽薹率以及666.7m2产量均无显著影响;但种瓣倒立90°种植的两个大蒜品种的薹长、抽薹率、产量均显著降低，部分指标的降低达极显著水平;与种瓣直立90°播种相比，倒立90°播种的‘金乡紫皮和‘苍山蒲棵蒜薹分别减产82.50%、62.60%。

2.4 种瓣种植角度对鳞茎性状和产量的影响

由表3可以看出，种瓣种植角度直立90°、向左倾斜45°、向前倾斜45°、平放0°对两个大蒜品种鳞茎的单头重、横径、鳞茎横径占比、蒜秸与鳞茎横径水平面相对角度以及产量均无显著影响;倒立90°播种对‘金乡紫皮的单头重、产量、鳞茎横径占比、蒜秸与鳞茎横径水平面相对角度，‘苍山蒲棵的单头重、鳞茎横径、蒜秸与鳞茎横径水平面相对角度、产量均有显著影响，部分指标差异达极显著水平，其中‘金乡紫皮横径≥5.5 cm的鳞茎数量减少一半以上;与直立90°相比，‘苍山蒲棵倒立90°种植的鳞茎横径减小0.51 cm，差异极显著。‘金乡紫皮和‘苍山蒲棵倒立90°种植的鳞茎666.7m2产量分别比直立90°种植的减产17.09%、33.54%。

3 讨论与结论

大蒜播种时种瓣朝向对大蒜生长发育有一定影响。金诚谦等[10]研究表明播种时鳞芽朝下或随机时，发芽出土缓慢，鳞茎质量轻、横径小，且鳞茎弯曲生长，鳞茎在地下呈倒立或平躺状。宋士清等[15]认为黄瓜种子的播种方向对幼苗出土时间、整齐度、带帽均有明显影响。三倍体西瓜种子胚根尖向上，子叶带帽显著减少[16]。本研究结果也表明种瓣倒立90°种植时，出苗时间明显长于其它种植角度。且种瓣向左倾斜45°、向前倾斜45°、平放0°种植对大蒜植株生长的影响主要在出苗期，表现为出苗较晚，而后期对大蒜植株生长并没有显著影响。不同的种瓣种植角度导致两个品种的蒜薹和鳞茎的性状和产量存在一定差异，种瓣直立90°、向左倾斜45°、向前倾斜45°、平放0°种植的蒜薹在单薹重、薹长、薹粗及产量方面均高于种瓣倒立90°，鳞茎的单头重以及产量也显著高于种瓣倒立90°种植的大蒜。因此，种瓣倒立90°不适用于大蒜栽培，对于覆膜和不覆膜栽培的大蒜来说，种瓣倒立90°比率越低的大蒜播种机效果越好。

我国大蒜播种机近年来不断得到创新和发展，但种瓣播种方向的控制和直立播种控制的关键技术始终不够完善，导致产量不佳[17，18]。本研究結果显示，大蒜种瓣倒立90°播种对大蒜的农艺性状有明显影响，且会显著降低蒜薹及鳞茎产量。大蒜种瓣正芽直立90°、向左倾斜45°、向前倾斜45°、平放0°播种均对其农艺性状和产量无显著影响，这可为大蒜机械化播种提供一定的参考依据。

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