“加拉的晚宴”达利艺术展

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Les Dinners de Gala is created to enjoy the ultimate appetite. It is the perfect unit of food and surrealism： appetite and lobster； collage and cannibalism. Salvador Dali （1904-1989） and his wife and his muse， Gala Dali （1894-1982） were the leading actor and actress in their legendary luxury dinner party. Lucky for us， Dali published his cookbook Les Dinners de Gala in 1973， which revealed his imaginary and exotic ideas for his dinner party. The reprint version has 12 chapters including over 136 recipes and Dalis special illustration and cooking courses. The illustrations were printed with Dalis philosophical ideas， for example for the dinner： the jaw is the best tool for us to grasp philosophy. For Dali， the action of eating has divine meanings. Eating brought him emotional consolation in his existential crisis. Dali once said， “I dont know what I am doing， but I know what I am eating.”

“《加拉的晚宴》是为了感受极致的食欲而创作的作品，如果你是为卡路里斤斤计较的节食人士，合上這本书吧！内容太过真实及血淋淋了，对于你这样的人只会是一种侵犯与惩罚。”──萨尔瓦多·达利

食物和超现实主义的完美结合：欲望与龙虾，拼贴画和食人族主义。萨尔瓦多·达利（1904～1989）和他的妻子和缪斯·加拉（1894～1982）是奢华晚宴派对的传奇故事主人公。幸运的是，为了我们，达利在1973年出版了这本食谱书《加拉的晚宴》（Les diners de Gala），它揭示了一些感性的、富有想象力和异国情调的元素，粉饰他们出了名的聚会。

这个重印版本主要呈现了有超过12个章节136个食谱，达利的特别插画和膳食课程。这些插画和食谱都会附有达利奢侈的思考性主题，如晚餐对话：下巴是我们掌握哲学知识的最好工具。

所有的这些丰富食谱都可以在家里制作，尽管有些需要实践技巧和一个储藏丰富的厨房。这些食谱由来自 Lasserre，La Tour d Argent，Maxims和Le Train Bleu等著名巴黎老牌餐厅的主厨完成。美味而性感，永远是一种时尚，一种爱的方式。

本次展览的12件作品，达利亲自为每个作品做了注解，注释当中达利采用了许多中古世纪的历史典故，更局部撷取古典大师们的代表作。从怪异的食谱到每一张的插图再到章节下面的注释，可以说达利的想象力就像他的胡子一样特立独行。我们不难发现，这些极具视觉冲击力的食物绘画作品完美平衡了暴力与欢愉，饱满与衰弱——所谓“对立的巧合”——而这正是达利作品中最核心、最基本的构成部分，其中最令他执迷的一组对立便是“维生”与“死亡”。他曾说过，“食之盛宴，死之临近。”

对达利来说，“吃”这个举动具有神圣的意义，在自我存在感的危机中，给予自己情绪上的慰藉并提供自我实现的机会。他曾说“我不知道我在做什么，但我知道我在吃什么。”