肠胃炎原来是这样传染的！预防原则以及患者的饮食护理

汪红

通常情况下，普通的肠胃炎其实并没有传染性，但是，对于一些急性的肠胃炎往往是通过接触受到肠胃炎污染的食物以及水来进行人与人之间的传染，甚至在接触了同样患有肠胃病的患者，也可能会传染肠胃炎。这种可传染的肠胃炎主要是由于患者自身的病毒、寄生虫、细菌以及一些真菌所感染导致的肠胃炎。例如霍乱、阿米巴痢疾等严重的肠胃炎，有着十分强的传染性。如果患者患有如此严重的肠胃炎，需要尽可能地及时去往正规的医院进行大便的常规检查，尽可能地通过大便虫卵检查来有效明确患者的肠胃炎诱发的病因。对于这类非常严重肠胃炎的治疗方法，需要明确治病的病因，如果是由于霍乱弧菌所导致的肠胃炎，那么相关工作人员可以通过服用喹诺酮类抗生素以及四环素等来进行有效的相关治疗。如果患者是由于阿米巴痢疾而产生的肠胃炎，对于这种病情的治疗方法，可以有效的选择一部分甲硝唑来进行治疗处理。如果患者患有的是病毒性的肠胃炎，通常情况下进行对症治疗，可以有效的抑制肠胃炎，并且达到理想的治疗效果。

肠胃炎患者想要有效的避免病情的发生，需要尽可能的保证干净无污染的饮食，与此同时注意个人的身体卫生健康，在日常饮食方面需要避免食用过于刺激性的食物，吃一些容易消化，对于胃肠道有着保护作用的食物，尽可能地来避免传染。与此同时，肠胃炎患者可以有效的選择一部分抗病毒的药物或者抗生素来进行杀菌的药物治疗，在遵守医生嘱咐的同时，可以食用一些有效的止泻的药物，以及补充一部分水电解质的药物。

尤其夏季是胃肠道疾病高发的季节，想要尽可能地减少肠胃炎的发病概率，需要尽可能地采取一系列的预防措施。首先不能饮用未烧开的水，避免水中的一系列致病微生物导致肠胃炎的发作。为避免各种菌群肆意生长，对于一些没有及时吃完的食物，需要及时的将其进行有效的隔离，避免在空气当中被细菌污染，在一定程度上导致后续加热食用之后引发肠胃炎。夏季气温较高，食物很容易发生腐烂变质现象，从而产生大量的有害菌群，如果人们没有注意食物的变质而直接食用，很有可能会导致自身的胃肠道菌群失调，进而出现急性肠胃炎或者食物中毒的现象。

在冰箱的日常使用过程当中，往往会忽视冰箱的清洁程度，但是在实际细菌检测结果可以知道家用冰箱的细菌密度甚至比冰箱外的环境还有更高的细菌病密度。想要有效地消灭冰箱的细菌，需要尽可能地将冰箱内储藏的肉食完全弄熟，尽可能保证冰箱内储藏的食物在有效的期限及时吃光，尽可能地将冰箱内的细菌污染控制到最小，不仅如此，为了有效的预防肠胃炎，还需要每月用酸性清洁剂加热水对冰箱内部进行有效的擦洗。

在冰箱之外储藏的食品，也需要尽可能的避免自身发生腐烂变质的现象。低温储藏食物，是对于一些易腐烂的食品进行放置，而对于一些糖果调味品、食用油、水稻等不易腐烂的食品，通常会选择常温储存。为了更好的减少肠胃炎的病发机率，需要尽可能的保证储藏食品的场所处于阴凉干燥清洁卫生的环境下，避免潮湿以及高温。及时定期对于储藏食品的地方进行有效的彻底清洁，避免出现蟑螂以及老鼠等虫害。

一旦患有肠胃炎，患者需要进行对应的饮食护理。首先要求胃肠炎患者多次饮水，尽可能地补充由于自身病情发作而损失的水分与盐分，通常情况下需要每个小时饮水，每次饮水的含量也需要控制在100毫升至200毫升之内，饮水不仅可以有利于肠胃炎患者的病情缓解，还可以有效的排除患者自身的体内毒素。肠胃炎患者在发病过程当中通常会伴有呕吐的症状，所以在进行饮食护理过程当中需要有效的食用稀藕粉或者小米米汤，来进行合理的养胃护理。在饮食方面用一些薄面片或者煮软的面条去代替大鱼大肉等一系列脂肪多并且蛋白质丰富的食物，对于一些很容易引起肠胃不适的食物，需要在护理过程当中尽量少吃或者不吃。肠胃炎患者在病情得到有效控制之后，可以少量的吃一些清蒸鱼，面汤，酸奶或者鸡蛋汤等有营养价值丰富的食物，但是在饮食过程当中需要每餐控制食物的数量。对于急性肠胃炎发作的患者，在护理过程当中最好是吃一些流质饮食，尽可能地控制饮食为主，对于一些严重腹泻呕吐的肠胃炎患者，在护理的过程当中需要及时的补充水分以及钠盐，用糖水去替代普通的白开水。急性肠胃炎患者在治疗过程当中一定不能吃一些生冷的食物，对于一些葱姜，蒜，花椒，辣椒，醋等辛辣刺激性食物，需要尽可能的避免饮食，与此同时也不能饮用一些可乐，咖啡，浓茶等刺激性饮料。

预防肠胃炎还需要有效地缩短食物在冰箱内的储藏时间。尤其是生肉有着丰富的营养价值，其自身就是一个标准的微生物培养皿，加上生肉本身有酶的作用，很容易在常温下会发生腐坏变质现象，所以生鲜肉需要及时的放在低温冷藏室进行冷冻保存。尽管如此，肉制品放在冰箱当中进行冷冻储藏，也会发生一些缓慢的化学物理变化，在一定程度上降低生肉的营养价值。食物一般经过烹饪就需要立即食用完毕，通常情况下在常温下放置四五个小时以上的食品都有微生物疯狂繁衍的危险，加大了患肠胃炎的病发风险。对于冰箱内储藏的一些食品，最好不要超过三个月，在冷藏室的食品最好不要存放超过三天，如果不能及时食用烹调好的食物，需要尽可能的将食物降温之后，马上放入冰箱低温进行冷藏处理。