感冒来碗防风粥

曾瑶池

取防风10～15克，葱白2根，粳米50～100克。将防风洗净入锅，熬煮数分钟，将药液过滤后备用。把粳米淘洗干净后入锅，加人适量清水，熬煮成稀粥。在粥内加入防风药液，放入洗净切碎的葱白，文火稍煮后即可调味食用。

防风性辛、味甘，微温，入膀胱、肝脾经，有祛风解表、通阳散寒、益气和胃之功，葱白具有清热祛痰、抗菌、抗病毒的功效。防風同葱白煮粥服食，可用于外感风寒、过敏性鼻炎、上呼吸道感染之轻症。