平和县蜜柚产业高质量发展现状分析与探索

李河城

（平和县山格镇农业服务中心，福建平和 363703）

自改革开放以来，平和县委及县政府一直重视平和县蜜柚产业的发展，并将蜜柚的营销作为重点项目。通过不断努力，平和县蜜柚产业也在朝着高质量方向发展，并取得了良好的效果。但由于受一些主观因素、客观因素的影响，使得产业在发展阶段还面临很多的挑战。因此，在今后发展过程中，应综合分析实际情况，合理制定发展方案。

1 平和县蜜柚产业高质量发展现状分析

平和县是农业大县，农业产业化一直走在福建省前列，改革开放给平和蜜柚产业发展带来了新的机遇。1982年，平和全县蜜柚种植面积仅有1.07hm2，总产量6.15t，如今，平和蜜柚的产量、产值等在全国蜜柚种植县中稳居第一位，被称为“世界柚乡”“中国柚都”。可以说，蜜柚产业是平和县的支柱产业之一。

1.1 平和蜜柚产业已形成完好的农业产业集群

平和蜜柚产业已形成包括种苗培育、栽种、水肥虫害管理、采摘、分拣、包装、初加工、深加工、贮藏、运输、销售、出口等环节在内的，完整的纵向产业链条及在此链条上某些生产环节的专业分工，例如，专业种苗培育、专业初加工、专业深加工、专业营销等。与此同时，服务于这一纵向产业链的相关产业与组织也得到发展，形成集群中横向延伸与关联的各种机构，例如，服务于蜜柚生产的包装产业、机械制造产业、农资供应机构、研究培训机构、各种专业合作社与同业公会，利用蜜柚产业的优美景观、特有的蜜柚文化、乡村休闲等要素，形成农业旅游服务供给等[1]。

现阶段，平和蜜柚已超越产品的界限，成为一种社会生产关系，扎根于当地经济、文化、教育之中。一方面，平和蜜柚在改良和培育新品种及创新营销方式等方面不断发展[2]；另一方面，平和蜜柚产业在发展阶段有效带动了其他农业产业发展。除蜜柚外，平和县还逐渐发展了茶业、香蕉等种植产业和生态林业，实现了技术、管理经验的有效分享，达到了共享规模经济发展的目的，全面促进产业间的良性发展，体现了平和蜜柚产业对区域经济发展的带动与促进作用。

综合而言，平和蜜柚产业在具体发展阶段，已经形成了良好及健全的产业集群。在该集群中，能够将完整的蜜柚产业链作为依托，既有纵向的细致分工，又有横向的相关配套企业与机构，同时，蜜柚产业集群带动了区域经济的发展。

1.2 平和蜜柚产业集群成长阶段分析

当前，产业集群对各种经济资源的吸引力开始下降，集群内部产品行业标准已基本定型，产业链发展完善，集群内企业分工合作加强，资源整合效率提高。在成熟阶段，集群如果能够实现技术突破或组织创新，产业集群则有可能跃迁到一种新型的或更高级的发展阶段，否则成熟阶段后的产业集群很容易进入衰退阶段。

平和蜜柚产业已形成显著的地域性，形成地域纵横向生产和服务分工合作、密切联系的集群空间结构，种植规模已达区域土地资源承载限度。蜜柚产业已成为平和县经济支柱产业，在国内市场影响力大，具有很高的市场占有率及对市场价格形成的影响力[3]。平和蜜柚产业集群已成为全国蜜柚技术创新中心、营销集散中心和全国蜜柚产业农资生产供应地，品牌效应显著。上述特征表明：平和蜜柚产业集群已进入快速成长，并开始进入成熟阶段。

2 平和县蜜柚产业高质量发展对策分析

2.1 合理品种布局

针对蜜柚产业而言，其从产生到成熟，对于自然环境的依赖程度高。而平和县的气温、日照、降雨、地势都吻合蜜柚生长所需要的自然生态条件（如表1所示），保证了蜜柚的生产质量。因此，为了可以更好地促进产业发展，应采用科学的办法，加快“早、优、特”等蜜柚优良新品种的培育与布局，大力发展规模化种植，扩大产业聚集优势[4]。同时，针对不同优良品种，应有计划地推广种植，保证可以有效规避蜜柚成熟期过于紧密的现象。此外，延长上市时间，有效削弱销售压力，以便可以实现柚类品质结构及熟期结构优化调整的目的和效果，进而提高平和县蜜柚市场占有率。

表1 平和县气候条件（年均）

2.2 推进旧园改造

2.2.1 加强基础设施建设。通常情况下，果园的基础设施对蜜柚品质有较大影响，因此，在平和县蜜柚产业高质量发展阶段，应加大对旧园的改造，有效完善园内基础设施。当前，需要将水利设施建设放在突出的位置，做好引水、蓄水等工作，保证果树可以实现旱能灌、涝能排的效果。同时，强化园内道路修建，本着“宽行窄株”的原则，有效提升劳动效率，更好地降低劳动强度[5]。

2.2.2 加快生态果园建设。积极推广绿色无公害栽培管理技术、果园留草覆盖栽培技术、大棚果园栽培技术、反光膜栽培技术，增施生物有机肥，配方施肥，开展植保无人机统防统治试验示范、生物防控等，加强农资废弃物回收管理，减少农业面源污染，促进产业稳定高质量发展。

2.3 做好产业规划

在当前发展阶段，应重新规划蜜柚产业规模，改造劣质果园，不宜区进行改种，加快新品质培育，提高产业发展水平，从而更进一步推动平和县蜜柚产业高质量发展。

2.4 增强品牌管理力度

在具体农业产业化发展过程中，最为关键的就是要合理创建农业品牌。因此，在平和县蜜柚产业高质量发展阶段，综合实际现状，利用科学的方式，做大做强品牌，确保在提高产业整体素质的同时，有效提升产业竞争力。同时，构建产品品牌，加大对标准化生产技术的推广及应用，强化对质量及监督机制的建立。此外，进一步强化商标的使用管理，加大对违法行为的打击力度，包括商标侵权，强化对销售队伍的管理等。

2.5 拓展销售新渠道新市场

从宏观角度分析，优质的蜜柚要想卖出更好的价格，需要从多个渠道进行营销，壮大蜜柚销售队伍。比如，在对蜜柚进行推广营销的过程中，线上借助电商、农村淘宝示范县等，搭建良好的交易平台，积极引导发展线上蜜柚销售代理人员，层层分级；线下加大对新市场的拓宽力度，包括超市、专卖店、直销店等，冷冻车快运直销鲜果肉，扩大蜜柚销售范围，确保蜜柚货畅价扬。

2.6 加快产品深加工工业发展

对于平和县蜜柚深加工产业来说，其市场前景及开发前景十分广阔。通常情况下，深加工产业不仅能够将资源优势逐渐转变为工业优势，不断延伸产业链，还可以规避平和县蜜柚市场风险。因此，当地政府应加大资金投入，加快对蜜柚加工鲜味保存难题的攻克，快速实现反季节营销，保证产品的附加值。

2.7 发展平和特色现代生态乡村旅游

借助乡村振兴东风，充分发挥平和县蜜柚产业影响力，结合灵通山、太极峰、土楼、三平寺、克拉克瓷、王阳明、林语堂等丰富的自然资源和历史文化名人，大力发展平和县蜜柚特色现代农业、生态休闲观光农业，并带动乡村旅游业发展，提高人们生产生活水平。

3 结语

综合而言，在平和县蜜柚产业高质量发展过程中，由于受多方面因素的阻碍及干扰，使得发展期间面临较多问题。因此，为了更好地解决当前存在的问题，应加大重视，依照具体情况，有针对性地制定发展对策，保证在有效延长产业链的同时，还能降低农资成本及风险，全面促进平和县蜜柚产业高质量发展。