萧县小麦-黑皮冬瓜周年高产高效栽培模式

吕新强

摘 要：为稳定小麦产能，调整优化萧县种植结构，增加农业生产经营者的收入，笔者在多年实践的基础上，总结形成了“优质专用小麦-黑皮冬瓜”高效种植模式。该文介绍了“小麦+黑皮冬瓜”示范区产地背景、资源优势和关键技术措施，分析了该模式的经济效益、社会效益和生态效益，以期为当地种植结构调整和农业增收提供技术支撑。

关键词：小麦;黑皮冬瓜;高产高效;栽培技术;效益

萧县是安徽省粮食生产大县，常年种植小麦8.6万hm2，玉米6.6万hm2，大豆1万hm2，薯类、小杂粮等3400hm2，粮食作物播种总面积16.7万hm2以上，主要生产模式是小麦-夏玉米、小麦-夏大豆等，经济效益相对较低。为进一步稳定粮食产能，增加农民收入，近年来，萧县积极开展小麦绿色增产模式攻关示范行动，深入推进种植业结构调整，逐渐形成了一批各具特色的“亩收千斤粮、亩增千元钱”的新型生产模式。其中小麦-黑皮冬瓜生产模式的经济、社会和生态效益突出，已初步形成规模。该模式示范核心区位于闫集、新庄、杨楼等西北部乡镇，面积400hm2，辐射带动面积1500hm2。通过多年推广应用，经济效益显著，可持续，可复制，可推广。

1 产地背景

萧县地处黄淮海平原南端，属暖温带半湿润季风气候区，地势平坦、土壤肥沃、雨量充沛、光热资源丰富，常年年均日照时数2480h，年均积温5268℃，年均气温14.4℃，年均无霜期208.3d，年均降雨量821.2mm，自然资源禀赋条件优越，有利于作物干物质的积累与形成，是我国重要的商品粮生产基地，小麦、玉米优势产区，也是重要的蔬菜、水果生产基地，其中萧县葡萄、闫集镇黑皮冬瓜、孙圩子乡胡萝卜、黄河故道水晶梨等名优农产品享誉全国。

萧县紧靠淮海经济区中心城市徐州市，县城距徐州市15km、徐州观音机场50km、连云港出海口260km，素有“徐州的西大门”之称。新建的郑徐铁路客运专线在萧县新建萧县北站，在徐州高铁站与京沪高铁相连。新规划的徐州-萧县-淮北-宿州城际铁路也将从新建的萧县北站引出。陇海、符夹铁路纵横穿过，G30（连霍）、G3（京台）2条高速公路在境内交汇，310、311 2条国道和3条省道及县乡道路与周边地区相连，交通便捷，区位优势明显。

2 小麦-黑皮冬瓜周年高产高效栽培模式

2.1 小麦

2.1.1 选用良种，适期播种 良种是小麦增产的内因。根据萧县自然资源禀赋及生产条件，主推小麦品种有：百农207、伟隆169、隆平麦518、淮麦33等。这些品种抗逆性强，丰产稳产性好，品质优良，适宜在淮北地区推广应用。

适期播种可充分利用冬前有效积温，为壮苗越冬、提高分蘖成穗率打下良好基础。冬性、半冬性品种以秋季日均气温稳定下降到16～17℃时播种为宜，淮北地区冬性品种播期一般为10月5日—15日，半冬性品种播期一般为10月10日—20日。

2.1.2 药剂拌种，防治地下害虫 推行绿色防控技术，实行药剂拌种，源头控制，压低或减轻病虫发生基数，提高防治效果，实现农药减量控害。重点防治小麦纹枯病、根腐病、全蚀病、地下害虫、蚜虫等病虫害。小麦纹枯病、根腐病、全蚀病等常发田块使用3%苯醚·甲环唑悬浮种衣剂100～150mL，或4.8%苯醚·咯菌腈悬浮种衣剂50～100mL拌小麦种子50kg;全蚀病重发田块使用12.5%硅噻菌胺（全蚀净）悬浮种衣剂100mL或1%申嗪霉素悬浮剂100mL拌小麦种子50kg;防治蚜虫、地下害虫使用60%吡虫啉种衣剂80mL，或70%噻虫嗪种衣剂15～20mL拌小麦种子50kg。拌后堆闷2～3h，在阴凉处摊开晾干即可播种。蛴螬、蝼蛄、金针虫发生重的地区，药剂拌种的同时还需进行土壤处理，用40%辛硫磷乳油3750mL/hm2拌细沙土300kg/hm2，或用3%辛硫磷颗粒剂45～60kg/hm2于耕地前撒施。

2.1.3 科学整地播种，合理密植 加强农机农艺融合，努力提高整地播种质量。大力推广深耕、深松技术，耕深20cm以上，并逐年加深耕层，活化土壤，做到耕层深浅一致，耙碎耙透。坚持秸秆还田量大的田块必须深耕深翻，克服旋耕不实带来的透气跑墒、易旱易冻等弊端，切实提高整地质量。大力推广机械条播，播深3～5cm，不重播，不漏播;播幅加宽至20～23cm，改善通風透光条件，杜绝撒播，大力推广播后镇压技术，努力提高播种质量，确保苗匀、苗齐、苗壮，实现一播全苗。

合理密植是小麦高产栽培群体调控关键性技术措施。一般单产7500～9000kg/hm2的田块，冬性、半冬性品种播量150～180kg/hm2。播期推迟、土壤肥力偏低、品种分蘖力弱、大粒型品种等应适当增加播量。

2.1.4 增施有机肥，推广测土配方施肥 增施有机肥，可以改良土壤，为下茬黑皮冬瓜栽培培肥地力，也是弥补土壤钾素缺乏的重要措施之一。一般施有机肥22500～30000kg/hm2或腐熟秸杆还田7500kg/hm2，施纯氮240～255kg/hm2，五氧化二磷105～120kg/hm2，氧化钾105～135kg/hm2，硫酸锌15kg/hm2，硼肥7.5kg/hm2。施肥方法为有机肥、磷肥、钾肥、锌肥、硼肥全部作基肥一次性施入。氮肥分次施入，基肥占总用量的50%～60%，剩余部分用于追施拔节肥。全面推广化肥深施技术，提高肥料利用率，实现化肥减量增效。

2.1.5 加强田间管理，及时防治病虫 科学播种是基础，加强管理是关键。一是查苗匀苗。小麦齐苗后及时查苗匀苗补缺。消除疙瘩苗和缺苗断垄现象。二是适时化学除草。冬前开展化除，草龄小、麦苗稀，易着药，效果好，同时距小麦收获时间长，不易对下茬作物造成药害。化除时间在11月中旬至12月上旬。年前未开展化除的田块，年后在日均气温稳定在8℃以上时及早开展化除。三是适时镇压化控。旺苗田块以控为主，于拔节前选择晴天下午，用石磙、专用镇压器或将耙翻过来，顺麦行镇压，注意压干不压湿，晴天压雨天不压。化控于返青起身期选用15%多效唑可湿性粉剂750g/hm2或10%壮丰安可湿性粉剂375g/hm2兑水450kg于上午10时至下午4时前喷施。对严重旺长的麦田，要实行镇压和化控相结合，把预防后期倒伏的关口前移。四是科学施肥。大力推广氮肥后移技术，一、二类苗普施重施拔节肥，于3月中下旬追施总氮肥量的40%～50%。采取沟施或穴施，以提高肥料利用率。若遇干旱应结合追肥进行浇水。三类苗麦田早追施返青肥，促弱转壮，弥补冬前茎蘖数不足，增加穗数，拔节肥可推迟到3月下旬至4月初追施。五是加强病虫害防治。萧县小麦主要病虫害有纹枯病、全蚀病、赤霉病、白粉病和麦蜘蛛、麦蚜等，应加强监测预警，开展达标防治。

2.2 黑皮冬瓜

2.2.1 选地 选择土层深厚的沙壤土或粘壤土，注意不宜连作。冬瓜生长发育需要充足的水分，但不耐湿，否则土壤通透性差，根系发育受到阻碍，不利于植株的生长，应选择地势平坦，排灌条件良好的地块种植。

2.2.2 选用良种 选用皮黑、炮弹型、单瓜重15kg以上的高产优质品种，如广东黑皮大刀。

2.2.3 种子处理及育苗 小麦茬种植冬瓜，一般在“小满”后，即5月22日—25日育苗，苗龄25d左右。

2.2.3.1 种子处理 浸种前1d晒种2h，用55℃温水浸种30min，或用50%多菌灵可湿粉400倍液浸种3min，捞起洗净，用纱布包好，保持温度30～32℃，进行催芽，催芽过程中每天用清水洗种1次，3～4d可发芽。

2.2.3.2 营养钵育苗 营养土用腐熟的有机肥和没有种过瓜类的沙壤土按1∶4混合均匀装钵，将催芽的种子平放，盖土1cm，喷水保持土壤半干半湿状态，瓜苗长出一片真叶时，喷施70%甲基托布津800倍或百菌清600倍液防治病害，一般长出3片真叶移栽大田。

2.2.4 整地 小麦收割后，及时整地待播。基肥最好是腐熟的有机肥，施腐熟的优质农家肥15000kg/hm2左右，三元复合肥（氮、磷、钾含量：15%-15%-15%）750～1050kg/hm2，过磷酸钙750～900kg/hm2，施肥的方法先撒施后深翻，耕细耙平待播。

2.2.5 定植 冬瓜一般在6月20日—25日开始定值。有2种定植方式，一是宽窄行定植，窄行行距0.9～1m，在小行间开沟，以便浇水，瓜苗定植在沟两边，宽行行距2m，株距0.6m;二是等行距定植，一般行距1.5～1.6m，株距0.65m，定值密度9750～10500株/hm2。定植前给瓜苗浇1次水，以防移栽时伤根，移栽时营养钵要撕掉，不要伤根，每穴选植键苗1株，定植后浇足水。

2.2.6 田间管理

2.2.6.1 引蔓与压蔓 为了把茎蔓生长方向固定下来，必须结合压蔓引导，而在每株主蔓的生长点往后数第3、4片真叶的茎叶节叶柄处盖土压蔓，同时除去侧蔓、卷须，通过调整茎蔓弧度的大小来调节茎蔓的长度，使茎蔓的生长整齐一致，有利于后期绑蔓上架等管理，压蔓的作用在于促进节间生长不定根，扩大吸收水肥的营养面。

2.2.6.2 立支架 在压蔓后先把支架立好，宽窄行栽培，窄行两边每颗瓜苗旁立1个竹竿，形成人字型支架，高1.2m处搭一横竹竿，连贯固定，然后把瓜蔓均匀地盘旋引上架。

2.2.6.3 绑蔓 当主蔓经过压蔓后，主茎长到16片叶时，便引蔓上架，绑蔓固定，在距地面20cm处绑1道，第2道绑在距地面50cm处，第3次当瓜蔓长到架顶时，再绑1次，把蔓固定在架顶上。

2.2.6.4 及时进行植株调整 黑皮冬瓜以主蔓挂果为主，及时清除所有的侧蔓，一般黑皮冬瓜在18～20节开始有雌花，22～26节的雌花坐果率高，果实较大，一般选形状正，发育充实，花柄粗子房完好的雌花，留2～3朵，在上午9时左右雌花盛开时，将开放的雄花去掉花瓣后，对准雌花柱头轻轻涂抹花粉，当瓜坐住后，及时选留子房发育快、个大柄粗、位置适当、第22节以上的幼果1个，其余幼果全部清除，去掉果实前面的侧枝，主蔓留10个叶片打顶，控制养分的消耗，可集中满足果实发育膨大的需要。

2.2.6.5 吊瓜 当黑皮冬瓜长到2.5kg时，及时用绳吊瓜。

2.2.7 水肥管理

2.2.7.1 追肥 在结果前追施苗肥1次，追施尿素75～112.5kg/hm2。坐果后追施硫酸钾型三元复合肥（氮、磷、钾含量：15%-15%-15%）225～300kg/hm2，以后每隔15～20d追1次硫酸钾型三元复合肥，施肥量150～225kg/hm2。

2.2.7.2 澆水 冬瓜是需水量较高的蔬菜，经常浇水，保持土地湿润，采收前7～10d应停止浇水，以降低土壤湿度，增加冬瓜的紧密度和耐运性。

2.2.8 病害防治 冬瓜主要病害有冬瓜疫病、炭疽病、枯萎病、白粉病、蔓枯病、细菌性角斑病、病毒病、立枯病、霜霉病，防治药剂有75%百菌清、甲基托布津、多菌灵、瑞毒清、烯酰马啉等。

2.2.9 适时采收 黑皮冬瓜由现蕾至开花约9d左右，开花两天谢花1天，由开花到成熟约40d（35～45天），小冬瓜于嫩果达食用成熟期，可随时采收。大冬瓜多于成熟时集中采收，成熟特征为果实停止生长，果毛脱落，果面出现白粉。采收时多带一小段茎1片叶剪下，收藏于阴凉之处，以备随时供应。

3 生产效益分析

通过多年实践，该生产模式小麦以优质专用品种为主，推广集中连片标准化种植，实行单种、单管、单收、单储、单加工，小麦种植效益大大提高。一般小麦平均单产8250kg/hm2以上，产值20625元/hm2，除去种子、化肥、农药等投入3600元/hm2，机械费用1950元/hm2，人工工资2700元/hm2，纯收入12375元/hm2。黑皮冬瓜一般单产112500kg/hm2，按年际间平均价格1.4元/kg计算，产值157500元/hm2，除去种子、化肥、农药等投入15000～19500元/hm2，人工工资15000元/hm2，竹竿架材投入18000元/hm2（可用4～5年），黑皮冬瓜纯收入105000元/hm2。1年2季合计纯收入117375元/hm2。

推广“优质专用小麦—黑皮冬瓜”栽培模式，探索适度规模经营条件下稳粮增收新途径，进一步调整优化种植业生产结构，符合国家产业发展方向和绿色生产发展要求。该模式的推广应用，既稳定了小麦产能，提高了农民收入，又增加了农村劳动就业岗位，同时通过改变传统的小麦-玉米连作模式，减少了秸秆（玉米）还田量，减轻了赤霉病等病害的发病压力，改善了土壤环境，保护了农业生态，经济效益、社会效益和生态效益极其显著。

（责编：王慧晴）