“季节分段，工学结合”人才培养模式下花卉生产技术课程教学改革

杨凌职业技术学院 刘 明 尚晓峰 何 欢

“季节分段，工学结合”人才培养模式是指：针对涉农专业，按照植物生长发育的季节性规律，分时间段组织理论和实践教学，通过校企合作，在学校与生产单位两种教育环境中，培养学生的专业能力。该人才培养模式尊重农事季节规律，凸显工学结合特色，重视职业能力培养，适用于职业院校涉农专业人才培养。

花卉生产技术是高等职业院校园艺技术专业的一门专业核心课程，是以花卉园艺工岗位职业能力培养为标准开设的必修课。该课程的任务是：使学生能够识别本地区的常见花卉，了解其分类地位，熟悉其习性、观赏价值和园林应用的主要形式；使学生具有花卉种苗生产、盆花生产、鲜切花生产的基本能力。

一、课程改革的目标和思路

花卉生产技术课程的培养目标是培养能胜任花卉生产管理工作的高等技能型专门人才。在课程改革中，以职业能力为培养重点，以企业真实工作项目为课程内容，“农闲季节”重点在学校实施理论教学，侧重学生基本理论和专业知识的培养；“农忙季节”则按照花卉生物气候学时期的农事项目，在基地或合作企业实施实践教学，侧重学生动手能力的培养。整个课程经历春、夏、秋、冬四个不同的教学季节，完成花卉植物年周期的生产管理。

通过课程改革，加强学生生产性实践能力的培养，推动学生花卉园艺工职业能力的养成，提高学生就业率和企业认可度，为花卉行业培养高素质技能人才。

二、课程改革的内容

（一）“季节分段，工学结合”的教学方式

根据花卉生长的生物学特性，农事项目多集中在春、秋两季。花卉生产技术课程安排学生春、秋两季进入校企合作的花卉企业进行生产实践，冬、夏两季主要在校内学习理论知识。进入企业集中实践，学生兴趣浓，企业在农忙时节也有了足够的劳动力。通过集中实习，学生熟悉了企业生产环境，毕业后可零距离上岗。

花卉生产技术课程实践性强，课程改革后即以花卉企业为学习环境，以花卉种类为学习项目，以生产过程为学习任务，以花卉产品为学习成果，在这样的工学结合的教学模式下，纯理论的课程比例下降，实践课程和理实一体化课程比例增加，加强了职业能力的培养。

（二）精简教学内容，以企业需求为导向设置教学项目

花卉种类繁多，在有限的学时内难以将各类花卉生产技术熟练掌握。我校根据企业生产情况和本地气候条件，选择矮牵牛、百日草、郁金香、百合、唐菖蒲、月季、切花菊、蝴蝶兰等花卉生产作为主要的教学项目。根据每种花卉的物候期和农事项目制定单独的全年课程安排。在每个教学项目的课程安排中，理论教学以“必须、够用”为度，实践教学以“精技、适岗”为宜。表1 是以切花菊为例的季节分段课程安排。

表1 切花菊生产季节分段课程安排

通过包含切花菊在内的9 种花卉周年生产的项目教学，学生熟练掌握了市场上主流大宗花卉生产的技术。

（三）改变考核方式，建立多元考核体系

在“季节分段，工学结合”人才培养模式下，课程的学习成果是学生在企业生产的花卉产品，常规的理论考试已经不能作为主要的考核评价标准，应弱化理论考试成绩，突出工学结合的实践成果以及实践操作的过程考核。期末理论考试成绩占总成绩的30%，基础知识类可闭卷，生产设计综合类可开卷；实践成果占总成绩的30%，通过分区挂牌记录等方式进行标记，根据最终收获产品的质量打分；实践操作过程考核占总成绩的40%，包括日常生产管理操作、阶段考核等。

花卉生产技术这门课程学习内容多，实践学习过程艰辛，受季节影响较大，要使学生充满学习兴趣，熟练掌握生产技能，还需要不断地努力。本文通过对“季节分段，工学结合”人才培养模式的解读，从教学方式、教学内容和考核方式几个方面进行了改革探索。在教学方案实施后，学生学习积极性明显提高，学生的动手操作能力、理论联系实际、解决实际问题的能力及职业素养普遍提高。近三年，我校园艺专业毕业生在花卉相关企业的就业率和就业质量稳步提高，得到了花卉生产相关单位、企业的好评。