新型城镇化背景下农产品科技含量提升对农民经济收入的影响分析

汤进华

摘要：经济和科技的飞速发展对现阶段的各行各业都产生了非常大的影响，尤其体现在随着现代工业化水平的不断提升，所有产业都在积极寻找与现代工业相结合的切入点，力求通过现代科技实现产业升级和扩大利润。农业在这一背景下也面临着调整与升级，提升农产品技术含量与提升农产品附加值成为改善农民生活、增加农业收入的重要措施。

关键词：新型城镇化;农产品科技含量;农民经济收入

中图分类号：F323.3          文献标识码：A

当前，在新型城镇化和工业化的共同推进下，我国城镇居民对农产品结构和质量的要求发生了重大转变，农产品需求的品质化和高级化已成为一种时尚，并且农业生产与城镇建设对资源特别是对土地资源的需求等问题日益突出，亟须加快农业科技进步[1]。同时，农民收入增幅较慢，又制约着农产品的量的生产和质的提升，在此背景下，如何提升农产品科技含量，促进农民收入水平的提高，已成为区域农业发展急需解决的重大问题。

1 新城镇化背景下农产品发展现状

1.1 农产品发展成就

新型城镇化背景下我国农业实现了飞速发展，尤其是在经济与科技双重发展背景下，农产品品质提升更是突飞猛进。例如，杂交水稻的试验成功和投产大幅提升了我国水稻产量和品质，甚至在部分不适宜种植水稻的区域如盐碱地也实现了杂交水稻的种植;再如，部分乡镇地区的大棚蔬菜已经发展成为非常庞大的产业，潍坊寿光便是非常有名的蔬菜大棚之乡，蔬菜大棚的出现大大改善了区域环境变化对蔬菜生长的影响，实现了蔬菜随人们喜好食用的愿望;嫁接技术的产生和出现同样为提升果树产量和品质创造了可能性。桑树、果树的嫁接大大地为林果产品的保值、升值创造了空间[2]。

1.2 农产品生产存在的问题

农业发展基础薄弱仍然是制约我国农业发展最大的问题。农业生产过程中科技水平低，科技手段与现代农业的交互程度较低，导致农业生产的效率低下、经济效益差。粮食生产除水稻、玉米、小麦等使用了更加优良的品种之外，其他的粮食作物仍然使用传统的品种，不但无法实现增产，其品质也存在变差的趋势。部分区域受到地势、地块的影响而导致无法使用农业机械，人们在整个农作物种植过程中必须投入大量的时间和精力，导致农业生产劳动效益非常低。

过去农民在生产过程中所使用的肥料大多数是农家肥、土肥，但产量较低，现阶段在农作物种植的过程中为追求高产量，大量使用化肥、农药、除草剂、农膜等化学物质，造成土质结构破坏严重，土壤肥力下降迅速，农业生态受到严重影响，农药残留等有害物质严重影响农产品品质[3]。

随着城镇化、工业化的不断推进，农业用地的数量呈现出逐渐减少的趋势，尤其是区域发展的过程中，对于基础设施建设都会有优先使用权。而在进行基础设施建设尤其是公路、桥梁等大型工程建设时必然会占用大量的耕地，部分区域修工厂也会占用大量的耕地。部分农民以修建房屋或者扩建宅基地为借口，私自将这部分耕地转化为建筑用地，尤其是作为农民新建住房的耕地，有时候直接占据几百平方米的面积，如果有别院所占耕地数量将会更多，也大大减少了我国整体的农业用地面积。

农业比较效益低下，促使许多农村地区土地抛荒现象越来越严重。这其中表现为农民在农业生产所取得的收益非常薄弱，并且容易受到季节或者天气的影响，为了追求更高的收益，越来越多的人走出农村，在城市中寻找更多的发展机会，而农村的耕地便逐渐被抛荒，使本来供应就很紧张的耕地，变得越来越稀缺。

2 新型城镇化背景下提高农产品科技含量的意义

农业是国民经济的基础，同样也是推动社会稳定和谐、维护长治久安的重要保障，所以推动农业经济发展，对于我国长期发展来讲有着非常重要的意义。

2.1 农业是治国安邦的基础产业

我国的人口基数大，14亿人口的吃饭问题是首要解决的大问题。以我国现有的农业耕地为基础，每年生产的粮食仍然不够我国14亿人口的使用，更何况还有工业用粮、饲料用粮，每年还需从国外进口大量的粮食。这一现象的存在无疑对我国的国家安全和社会稳定都会造成极大的影响，同时进口粮食也会对我国的本土粮食造成非常大的冲击，严重影响本就收入不高的农民生产的积极性。同时，我国农民绝对数量非常多，且持有传统农业观念的人数也不容小觑，这部分农民收入提升也迫在眉睫。因此，如何提高单位耕地农产品产量，提升满足我国人民需要的农产品品质，从而加快提高农民收入水平，提高农业生产技术作为有效手段是亟需解决的问题。可见，在耕地数量不够、质量欠佳的背景下，解决好我国14亿人口的吃饭问题，提高农村居民收入水平，是治国安邦的头等大事[4]。

2.2 为农产品加工工业提供支持

经济发展的规律表明，工业发展是以农业发展为前提和基础的，没有农业的高速发展就无法支撑起工业的协调性发展。工业生产中的食品加工工业和原料加工工业都是以农业生产为基础的，农业生产为这部分食品和原料提供了材料，通过工业生产中的加工工序，销售到海内外。可见，通过工业加工，可以延长农产品加工链条，促进农业的快速发展，提升农民的经营性收入;同时劳动密集型的农产品加工工业也可吸收更多农村剩余劳动力，可增加农民的工资性收入。而随着我国农业技术的不断发展，尤其是现代科技与农业的切入程度越来越高，在“工业反哺农业，城市支持农村”的政策指引下，现阶段农民的经济收入状况越来越稳定，农民有了更多的收入可以再次投入到市场当中，极大地拉动我国内需，推动我国经济发展。

3 农产品科技含量提升对农民收入影响的理论分析

3.1 市场引导

农产品价格的波动一直受到我国农产品市场和政府的宏观调控“两手作用”的影响，所以我国农产品的价格一直处于一种相对稳定的状态，例如，玉米的价格，从之前的1元/kg，到现在的1.4元/kg，逐渐呈现出稳定上涨的趋势。这种稳定上涨的趋势对于农民来讲无疑是一个好消息，农业生产过程中，尤其是小农生产过程中成本的投入量一直是一种相对稳定的状态，部分农村地区对于化肥的使用并不是非常认可，尤其是农户农田数量并不是非常多的情况下，更多的人愿意选择使用农家肥。所以在这种成本的变化量并不是非常大的前提下，农作物的价格稳定上升，从事农业生产的农民收益必然呈现出稳定上涨的趋势。这种上涨的趋势，尤其是在农产品科技含量增加的背景下體现得更为明显。农产品科技含量提升，意味着农民生产的品质优良的农产品在经过二次加工之后，将会以更具备吸引力和竞争力的状态出现在市场之中，这种状态下的农产品的售价必然相较于之前科技含量较低状态下的农产品售价要高出很多。市场需求量较大的背景下，二次加工企业会以更高的价格收购农民手中的农产品，推动农产品的价格稳定上涨，从而推动农民收入水平的稳步上升。

3.2 政府调控

农作物价格起伏同样是一种正常现象，农产品在参与市场过程中，必然会因为市场的需求量而导致出现上升或者下降的趋势。然而需要注意的是，市场大环境下，如果在农业生产中大量投入机械和现代科技设备，必然会提升农业生产的效率，例如，杂交水稻等新型农作物品种投入市场之后，单位面积的粮食产量必然会大幅上升，这对于小农经济下参与农业活动的人员来说，如果粮食产量仅仅是为了实现自给自足，则不会受到市场变化的影响;然而农民最终要将自己的农产品投入到市场之中以换取收入，但根据总需求—总供给模型，会出现“增产不增收”的局面，再把农业种植过程与现代科技的成本考虑进去，就会出现受现代科技设备影响而导致农民经济收入严重受损的情况。然而我国农产品的价格也一直呈现出波动上涨的趋势。究其原因，可以归结于市场控制价格之外的另一个手段——政府的宏观调控。

而农民在农产品科技含量提升的背景下应如何自处，同样也是一个值得思考的问题。正如上文所述，依靠市场调节和依靠宏观调控并不是提高收入的最终办法，农民想要在农产品科技含量提升的背景下收益更多，必然需要加强对于现代科技手段的学习，引进更高产的种子。农民以自己为个体参与市场竞争的效果并不是非常明显，我国大量的农村地区还保留着梯田，尤其是在丘陵地区，这部分区域甚至连大型机械设备都无法正常运作，只能依托人力的方式实现。基于这一情况，在乡村振兴的背景下，将这种人力与精耕的运作方式赋予农业生产过程、农产品更多的价值内涵（包括经济价值、文化价值、生态价值等），体现出整个过程中的匠人精神，从而达到区域整体农产品价值提升的效果，增加农民收益。

3.3 延长产业链

不论是市场的波动调节也好，抑或是政府的宏观调控也好，农民想要提升自己的经济收益，必然需要从自身着手，依靠外力的手段永远不能改善生活。农民想要让自己的产品在市场范围内更加受到关注，让更多的人认可自己的产品，必然需要提高自己产品的价值含量。基于这一理念，有条件的平原地区可以尝试发展现代集成化农业，延长农业产业链。例如，玉米脱粒之后的价格永远不如玉米煮熟加工之后的价格高，这反映了人们不同程度的需求所反馈出来的价值体现是不同的，尤其是在现阶段基本的物质需求得到保障的前提下，更高层次的需求可以换取更多的价值体现。基于这一理念，如果农作物的种植产业区在完成基本的种植和采摘过程之后，可以抽取部分农作物进行二次加工，二次加工的过程是满足不同层次需求消费者的过程。同样以玉米为例，青玉米可以采摘下来煮熟，1 kg煮熟之后的玉米价格等于完全成熟并且脱粒之后5～6 kg的玉米价格，这样一个简单的处理过程便让玉米的价值提升了数倍;再如，可以对接餐厅或者其他的餐饮机构，定时定期输送青玉米，而餐厅经过处理之后一份玉米蔬菜沙拉可获得不菲价格。这仅仅是作为一个理念，然而这一理念的适用度却非常强，农业生产企业或农户想要提升自身的收益，必然需要推出更多具有价值和竞争力的产品。

4 结语

综上所述，“三农”问题一直是我国持续关注的问题，提升农民收入、发展集约化农业已成为我国迫切需要解决的问题。农产品科技含量作为提升农民收入的重要手段，通过现代科技手段实现农产品增产或者提升品质，或者延长产业链等方式都是有效提升农产品科技含量的重要方式。同时，政府的宏观调控对促进农业科技的实施、实现农民收入的提升也不容忽视。

参考文献

[1] 齐占平.中国农业和农村经济产业化发展的困境与对策分析讨论[J].中国农业信息，2017（14）：10，12.

[2] 陈子宇，李骁峰，王妍，等.我国农业产业化发展存在的问题及对策研究[J].农家参谋，2019（21）：12.

[3] 贺文华.乡村振兴背景下县域农业产業化发展研究：基于湖南省洞口县的调查[J].山东工商学院学报，2019，33（5）：58-70.

[4] 林德培.提高农产品附加值亟需增加科技含量[N].梅州日报，2019-09-06（002）.