榅桲植物学特征和生物学特性调查

李庆余 于 强 王义菊 牟红梅 姜福东 宋海涛 李元军,*

（1山东省烟台市农业科学研究院，烟台 265500；2烟台大学生命科学学院，烟台 264005）

榅桲（Cydonia oblonga Mill），别名木梨，为蔷薇科榅桲属植物。原产于高加索和中亚细亚，目前在世界各国都有分布，我国新疆、陕西、北京、云南等地有零星栽培，但多处于半野生状态，大规模应用及栽植较少。国外梨生产上以西洋梨栽培为主，常用榅桲作为西洋梨的矮化砧木，并从中选育出很多树体紧凑、早果、丰产、矮化效果好的砧木品种。

2012年烟台市农业科学研究院从保加利亚国家果树所引进榅桲系列Cydonia Adamsii 1、Cydonia Adamsii d、Cydonia BA、Cydonia oblonga、Wb和Wb2013等6个品种，种植在烟台市农科院品种资源圃内，以期能应用于西洋梨优良品种的矮化密植栽培。目前，国内仅部分科研院所对榅桲的植物学分类及特性进行过研究，但类似于科普性质，研究不够深入。通过对保加利亚引进的榅桲资源的植物学特征和生物学特性进行调查研究，探讨不同类型榅桲生理性状的差异及生态适应性，为榅桲品种资源在梨属矮化砧木的利用方面提供理论依据。

1 材料与方法

试验设在烟台市农业科学研究院品种资源圃内，常规管理，当地年平均气温11.8℃，1月平均气温-1.2℃，7月平均气温24.8℃，平均年降水量672.5 mm，年日照时数2 698.4 h，供试品种为 CA1（Cydonia Adamsii 1）、CAd （Cydonia Adamsii d）、CBA （Cydonia BA）、Cc （Cydonia oblonga）、Wb 和 Wb2（Wb2013）等 6 个榅桲品种，株行距2 m×4 m。

1.1 植物学特征调查

根据《梨种质资源描述规范和数据标准》调查不同榅桲品种的枝干、叶片、花、果等植物表观特征及枝条生长发育特性。果实成熟后带回实验室观察果实的外观，并测量果实的重量、横径、纵径及种子的数量等指标。

1.2 物候期调查

根据塔里木大学阿布都卡迪尔的方法进行调查，萌芽期为芽开始膨大露白时；展叶期为幼叶露出后，开始展叶时；始花期为一半以上的树有花瓣开始开放时；盛花期为一半以上的树花都展开时；成熟期为一半以上的树果实的果皮开始着色转黄时；落叶期为70%～80%叶片正常脱落时。

采用Excel和SPSS软件对试验数据进行统计分析，所有数据均为平均值。

2 结果与分析

2.1 植物学特征调查

2.1.1 榅桲系列砧木枝干特征调查 对CA1、CAd、CBA、Cc、Wb 和 Wb2 这 6 个系列的榅桲砧木枝干特征调查发现，均属于丛生灌木，将下部丛生的萌蘖抹除，保留1个主干后,表现半乔化状态，树姿开张，树冠呈半圆形，主干光滑，随树龄的增加，气生根增多。枝干差异主要表现在1年生枝的颜色、长度、节数和节间长度上，其中 Wb、Wb2、CA1长势最旺，1年生枝黑褐色，长度最长，CAd、CBA 次之，Cc 最弱(表 1)。

2.1.2 榅桲砧木叶片特征调查 对CA1、CAd、CBA、Cc、Wb和Wb2的榅桲砧木叶片特征的调查发现（图1），叶片的颜色和形状等直观性状表现上基本一致，均为单叶互生，幼叶黄绿色，成熟叶绿色，叶片卵圆形，叶基圆形，叶尖渐尖，叶缘全缘，有叶柄和托叶，叶面平展。

表1 榅桲系列砧木枝干特征比较

对 CA1、CAd、CBA、Cc、Wb 和 Wb2 这 6 个系列的榅桲砧木叶片特征调查发现，叶片大小差异显著，通过表2和表4对叶片大小和砧木树势的调查发现，树势越旺，叶片越大，其中，Wb和 Wb2 叶片最大，CA1、CAd、CBA 次之，Cc最小。

表2 榅桲系列砧木叶柄长与叶片长、宽比较

2.1.3 榅桲系列砧木叶芽花芽特征调查 对CA1、CAd、CBA、Cc、Wb 和 Wb2 这 6 个系列的榅桲砧木叶芽、花芽特征调查发现（图2），其叶芽和花芽形态差异不显著，芽小，叶芽顶端尖，贴生，芽托中，有花芽茸毛，花芽大小差异显著，早结果的CA1、Wb和Wb2花芽较大，其它较小，且目前发现的花芽均为顶花芽。

2.1.4 榅桲系列砧木花的特征调查 对CA1、CAd、CBA、Cc、Wb 和 Wb2 这 6 个系列的榅桲砧木花的特征调查发现（图3），目前，仅3个品种开花，榅桲的花着生于结果枝的顶端，每花序仅1朵花，花瓣5枚，先粉红色，逐渐转为白色；品种间花差异较小，属于自花结实树种，基因交换简单，因而榅桲遗传多样性较低，种子实生后代表现差异较小。

2.1.5 榅桲系列砧木果实特征调查 对CA1、CAd、CBA、Cc、Wb 和 Wb2 这 6 个系列的榅桲砧木果实特征调查发现(图4)，目前，仅3个品种结果，果实10月上旬成熟。单果重差异较大，Wb和Wb2果实较大，CA1果实较小；从果实的纵、横径表现来看，榅桲果均为扁圆形。除Wb2的果皮为黄绿色外，其它榅桲果皮均为黄色，果实外表面有淡黄色或白色茸毛；果面不规整，有棱状突起，Wb表现的更明显，Wb2的梗部有明显的棱状凸起；萼片残存，萼洼广浅；成熟后果肉黄白色，味酸甜，涩味浓，肉质硬韧而粗，有清香；种子黑褐色，多而饱满，种子外层均被有一层胶质，Wb2的种子最多，每心室10～14粒。

表3 榅桲系列砧木果实特征比较

2.2 生长结果习性

对 CA1、CAd、CBA、Cc、Wb 和 Wb2 这 6 个系列的榅桲砧木树势调查发现（表4），从株高和干径表现看，Wb和 Wb2长势最旺，CA1、CAd和CBA次之，Cc最弱；枝量表现上，长势中庸的CA1、CAd和CBA枝量最多，长、中、短枝比例适当，长势强旺的Wb和Wb2以长枝为主，长势较弱的Cc以中短枝为主；始果树龄差异显著，Wb2栽植第3年即可见果，Wb栽植第5年见果，CA1栽植第6年见果，其它品种6年尚未见果。始果树龄品种差异较大，与树势表现不一致。

2.3 物候期

榅桲的物候期随气候变化和植株的位置有所不同。塔里木大学阿布都卡迪尔研究认为榅桲一般在日均温度12℃左右时，进入始花期。榅桲的花期与梨相比晚，与苹果接近，是先叶后花，这与梨也不同。 对 CA1、CAd、CBA、Cc、Wb和Wb2这6个系列的榅桲砧木物候期调查发现（表5），目前开花结果的3个榅桲品种花期基本一致，都是4月底进入初花期，果实成熟期略有差异，CA1和Wb成熟较早，Wb2成熟较晚。与梨相比，榅桲落叶期较晚，12月上旬才开始落叶，甚至部分叶片干枯后仍挂枝。

表4 榅桲系列砧木树势比较

表5 榅桲系列砧木主要物候期比较

3 结论

3.1 CA1

树势中庸，树姿开张，树冠呈半圆形，主干光滑，随树龄增加，气生根增多；萌芽力强，成枝力中等。1年生枝黄褐色，生长速度较快；叶片卵圆形，平展，叶长52.01 mm、宽42.26 mm，叶柄长6.17 mm，叶尖渐尖，叶基圆形；芽小，叶芽顶端尖，贴生，芽托中，花芽茸毛有；每花序仅1朵花，花瓣5枚，先粉红色，逐渐转为白色；烟台地区，4月底开花，10月上旬果实成熟。单果重65.9 g，果实纵径 42.58 mm、横径 51.70 mm，扁圆形；果皮黄色；果心小，5心室，每心室种子4～8粒；果肉白色，肉质粗，汁液少，味微涩，有清香味。

3.2 CAd

树势中庸，树姿开张，树冠呈半圆形，主干光滑，随树龄增加，气生根增多；萌芽力强，成枝力中等。1年生枝褐色，生长速度中；叶片卵圆形、平展，叶长50.64 mm、宽41.36 mm，叶柄长5.73 mm，叶尖渐尖，叶基圆形；芽小，叶芽顶端尖、贴生，芽托中，花芽茸毛有；始果树龄晚，目前尚未开花结果。在烟台地区,叶芽4月上旬萌动，12月中旬落叶。

3.3 CBA

树势中庸，树姿开张，树冠呈半圆形，主干光滑，随树龄增加，气生根增多；萌芽力强，成枝力中等。1年生枝褐色，生长速度中；叶片卵圆形、平展，叶长54.98 mm、宽49.03 mm，叶柄长5.36 mm，叶尖渐尖，叶基圆形；芽小，叶芽顶端尖、贴生，芽托中，花芽茸毛有；始果树龄晚，目前尚未开花结果。在烟台地区,叶芽4月上旬萌动，12月中旬落叶。

3.4 Cc

树势弱，树姿开张，树冠呈半圆形，主干光滑，随树龄增加，气生根增多；萌芽力强，成枝力中等。1年生枝褐色，生长速度慢；叶片卵圆形、平展，叶长46.05 mm、宽39.04 mm，叶柄长5.56 mm，叶尖渐尖，叶基圆形；芽小，叶芽顶端尖、贴生，芽托中，花芽茸毛有；始果树龄晚，目前尚未开花结果。在烟台地区,叶芽4月上旬萌动，12月中旬落叶。

3.5 Wb

树势强，树姿开张，树冠呈半圆形，主干光滑，随树龄增加，气生根增多；萌芽力强，成枝力中等。1年生枝为黑褐色，生长速度较快；叶片卵圆形、平展，叶长65.27 mm、宽50.55 mm，叶柄长 5.88 mm，叶尖渐尖，叶基圆形；芽小，叶芽顶端尖、贴生，芽托中，花芽茸毛有；每花序仅1朵花，花瓣5枚，先粉红色，逐渐转为白色；在烟台地区，4月底开花，10月上中旬果实成熟。单果重242.1 g，果实纵径78.37 mm、横径86.25 mm，扁圆形；果皮黄色；果心小，5心室，每果有种子9～13粒；果肉白色，肉质较粗；汁液少，味微涩，有清香味。

3.6 Wb2

树势强，树姿开张，树冠呈半圆形，主干光滑，随树龄增加，气生根增多；萌芽力强，成枝力中等。1年生枝为黑褐色，生长速度较快；叶片卵圆形、平展，叶长63.16 mm、宽51.58 mm，叶柄长5.11 mm，叶尖渐尖，叶基圆形；芽小，叶芽顶端尖、贴生，芽托中，花芽茸毛有；每花序仅1朵花，花瓣5枚，先粉红色，逐渐转为白色；在烟台地区，4月底开花，在10月下旬果实成熟。单果重 236.5 g，纵径 79.76 mm、横径 87.90 mm，扁圆形；果皮黄绿色；果心小，5心室，种子10～14粒/果；果肉白色，肉质较粗；汁液少，味微涩，有清香味。